Comment faire du lait aigre à la maison?

lait de l'oxygène est un produit laitier utile et naturel obtenu dans le processus de fermentation naturelle. Il est souvent utilisé dans la cuisine pour la cuisson, les vinaigrettes, les sauces. crêpes Magnical, des crêpes, des beignets et des boulettes sont préparées à partir du lait skyscake. Apprenons comment produire du lait caillé à la maison.

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Quelle est l'utilisation de lait acide?

lait skyshest naturel, comme les autres produits laitiers, riches en calcium et en protéines. Ceci est un prébiotique naturel qui renforce l'immunité, le tissu osseux, contribue à une bonne digestion. Bien lait caillé cuit donne une grande charge de bonne humeur et de la force pour la journée entière, améliore les performances. le lait d'oxygène est également utile à la fois organisme en croissance et les personnes âgées.
Il est donc si important d'inclure un produit laitier fermenté de la production domestique. De plus, ce processus est pas si compliqué.

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La recette la plus simple pour le lait aigre naturel (sortes)

Prenez le pot de trois litres de lait de vache à domicile et mettre dans un endroit chaud sombre pendant deux à trois jours. Et la délicieuse source sera prêt à l'emploi. Après la jackania, lait caillé dans le réfrigérateur.

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recette express pour le lait acide à la maison

Si vous ne voulez pas attendre trois jours, et que vous voulez obtenir une plus rapide et la plupart des produits délicieux, utilisez la recette express suivante:

1. Lait (3 litres) Apportez environ 85 degrés à une température (mais ne pas apporter à ébullition complète).
2. Placez une casserole avec le lait chaud dans un bassin d'eau froide pour le refroidissement.
3. Lorsque la température du lait tombe à 35 degrés, ajouter le plancher d'un verre de prokobivashi à ou crème sure. Bien mélanger.
4. Prenez la capacité avec un lait avec un plaid chaud et laisser reposer pendant 9 heures.

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kéfir maison

À la maison, vous pouvez faire cuire le kéfir d'habitude. Il est nécessaire d'acheter une bouteille de haute qualité (meilleur enfant) kéfir ou kéfir par lots.

1. lait de capture (apportez à une température de 100 degrés).
2. Laisser refroidir le lait bouilli à la température ambiante.
3. On agite le lait avec le kéfir (demi-tableau) ou Rodvaya (selon la recette).
4. Laisser pendant 3 jours dans un endroit frais.

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Qu'est-ce que le lait est adapté pour un sinusia?

La meilleure façon de faire une épinette maison utile est d'utiliser du lait de vache gras naturel. Ce lait aigre sera savoureux et nutritif. lait Boutique avec des conservateurs et des additifs chimiques, qui ajoutent des producteurs peu scrupuleux de produits laitiers à elle, très probablement ne sketch, et détériorant. Il ne convient pas à la fabrication d'un produit de la fermentation naturelle.

Il est possible de comprendre que le lait commence à sketch et prêt pour la préparation de prostrochos, il est possible par les signes suivants:

• le produit laitier acquiert une odeur de fermentation spécifique;
• sur la surface du lait, vous pouvez voir les caillots - c'est séparé par le sérum;
• lorsque l'ébullition, de lait caillé est plié.

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Conseil utile

1. Pour faire un prostone du lait frais pasteurisé, ajouter quelques cuillères à kéfir ou à la crème sure.
2. Le choix d'un démarreur pour la fabrication d'un produit laitier naturel, attention à la durée de vie. commence expirés n'apportera des avantages et gâcher le produit.
3. S'il vous plaît noter que les conservateurs et les amplificateurs de goût ne sont pas présents.
4. Si vous décidez d'utiliser le lait pasteurisé, choisir un produit laitier avec une grande teneur en matières grasses.
5. Le lait caillé, après la fermentation naturelle, il est préférable d'envoyer au réfrigérateur, et de ne pas laisser à la température ambiante. Sous l'influence de la chaleur, le produit laitier enrichi de bactéries rapidement et le goût des skis lose.
6. L'utilisation excessive de lait caillé peut nuire à l'organisme et la diarrhée cause.
7. Pour diversifier le goût du lait acide, vous pouvez ajouter une baie, des tranches de fruits, graines de lin, fruits confits, graines de lin.

Les avantages des produits acides sont connus depuis l'antiquité. Assurez-vous de préparer le prostone utile à partir du lait de vache naturel pour vos proches et tourner plus souvent sur le régime.