Comment faire du fromage cottage à la maison

Le fromage cottage est un produit de lait très utile et précieux. Malheureusement, nous ne l'obtenons pas toujours chez les personnes fabriquées et le fromage cottage du magasin n'est pas toujours de haute qualité. Mais je veux plaire soi-même et vos proches avec de vrais fromages maison maison. Mais vous pouvez toujours le cuisiner à la maison.

1

Les avantages du fromage cottage

• Grâce à ses propriétés utiles, il soutient notre corps. Après tout, il contient une énorme quantité de protéines. C'est la protéine dont nous avons besoin pour une digestion complète et une activité vitale saine du corps. Grâce à lui, notre système nerveux et nos os sont renforcés. Il est particulièrement nécessaire de manger des enfants au fromage cottage, des hommes âgés et des femmes enceintes, ainsi que de la souffrance du diabète sucre, des personnes handicapées du tractus gastro-intestinal.
• Le fromage cottage aide à notre estomac à ajuster la microflore, supprimez les bactéries de broyage. Quant à son assimilation, c'est le plus facile de tous les produits laitiers.
• De plus, le fromage cottage doit être équipé de ceux qui ont endommagé les os, ont subi une maladie, perdant du poids, augmente sa masse musculaire. En général, le fromage cottage est nécessaire à tous, malades, et sains.
• Dans la nutrition des enfants, il ne fait pas non plus de fromage cottage. Avec six mois, le fromage cottage est introduit pour un enfant. Il aide à développer correctement le système osseux des tout-petits, assure le bon travail de l'intestin des enfants, contribue à être des dents saines. Le fromage cottage, cuit à partir de lait de chèvre est considéré comme le meilleur. Ce fromage cottage est hypoallergénique, car il n'y a pas de lactose.

Bien sûr, il est plus facile d'aller et d'acheter du fromage cottage dans le magasin, mais qu'il sera certainement utile de la préparer au mieux à la maison. Il peut être fait de lait ou de kéfir.

2

Recettes de cuisine fromage cottage à la maison

Préparer le fromage cottage à la maison n'est pas un gros problème. La chose la plus importante est de séparer le sérum pendant le temps qu'il réchauffe. Parce que si vous coupez, il devient caillé dur. Et si vous enlevez trop tôt, le fromage cottage sera acide.

Même si soudain, vous ne réussirez pas à la première fois, ne désespérez pas. C'est une question de pratique. La prochaine fois que cela sera nécessaire. Commencez toujours vos échantillons d'une petite quantité de lait, par exemple, d'un litre. Le nombre de chalet fromage, que vous obtenez directement dépend de la quantité de lait et de sa graisse.

Fromage cottage au lait à la maison

• Pour commencer, prenez un litre de lait. Versez-le dans une casserole et laissez-vous dans un endroit sombre à son épineux. Cela prend généralement environ une journée à la température ambiante.
• Puis il a mis du lait aigre sur le poêle ou sur un bain d'eau. Cela dépend de la manière dont il est plus facile de contrôler le processus. En cours de cuisson, vous verrez à quel point les pièces cachées sont disparues et que le sérum est complètement séparé. Cela peut prendre de 30 à 40 minutes. Tout le monde est différent.
• Ensuite, après avoir rassemblé tout le fromage cottage, mettez-le sur la gaze propre et accrochez-vous au coin de la rue ou laissez simplement partir dans la passoire. Dès que tout le liquide est couplé, le fromage cottage est prêt.
• Même si vous n'avez pas la possibilité d'acheter du lait frais à partir d'agriculteurs, vous pouvez toujours faire cuire du fromage cottage à la maison. Cela peut être fait même du lait pasteurisé vendu dans chaque magasin.

Fromage maison maison de kéfir

De Kefir, bon fromage cottage est également obtenu. Pour sa préparation, prenez un kéfir (meilleur de tous les plus frais) et l'a chauffé dans une casserole d'environ 30 minutes. Laissez ensuite dans la même casserole jusqu'à un refroidissement complet. Et après cela, tournez tout à travers le tamis ou la gaze. Vous n'aurez pas moins de fromage gîte maison et délicieux.

3

Conditions de stockage de fromage maison maison

Gardez le fromage artisanal à la maison est nécessaire à des températures de 2 à 6 degrés Celsius. La durée de conservation de ce produit ne doit pas dépasser 14 jours. L'emballage du fromage cottage est de préférence le plus hermétiquement. Alternativement, il est possible, bien sûr, de le geler, prolonger ainsi la durée de conservation de ce produit. Mais il vaut mieux le manger jusqu'à ce qu'il soit frais ou simplement cuisiner le plat préféré de votre famille.

4

Plats les plus populaires du fromage cottage

Options de recette préparées sur la base du fromage cottage, il y a une quantité énorme. Les plus populaires sont:

• Caillé casselé.
• Dumplings avec fromage cottage.
• Syrniki.
• Masse de fromage gîte douce.
• Fromage fromage.
• Pâques.

La plupart de ces plats conviennent à la nourriture pour bébés. Fromage cottage, que vous cuisinez à la maison, bien diversifie votre régime quotidien.

Assurez-vous de préparer du fromage cottage à la maison. Vous ne pouvez pas acheter un tel fromage cottage n'importe où. Assurez-vous de vous plaire à vous et à votre fromage de chalet préféré. Ce ne sera pas seulement délicieux, mais aussi très utile!