Comment faire du vin à la maison

Le vin fait maison est un moyen bon et éprouvé d'utiliser des baies et des fruits supplémentaires. De plus, presque tous les fruits conviennent à cette boisson: cassis, pommes, framboises, fraises, cerises, raisins. Faire du vin fait maison, vous pouvez être absolument confiant dans sa qualité et sa naturalité. Quels que soient les fruits seront pris comme base, le système de cuisson comprend des étapes standard.

Convient des fruits mûrs et de surf. Pourri de prendre catégoriquement impossible. Les fruits doivent être soigneusement rougrés. Seuls les raisins ne se lavent pas, en raison du fait que le raid blanc sur les baies est la levure de vin. Et sans eux, comme vous le savez, le vin sera mauvais pour errer et perd son parfum.

Pour plus de commodité, les baies doivent être écrasées: supprimer ou couper. L'essentiel est que, après ce processus, il s'est avéré autant que possible pulpe et jus de jus, ce qui est très important pour la future boisson. Le moût résultant doit être placé à une grande capacité, ajouter du sucre ou zéro pour la prescription viticole. Sur la casquette fermée de la casserole et retirez-la dans un endroit chaud.

Le processus de fermentation du vin prend de plusieurs jours à plusieurs semaines. La température optimale de la fermentation est de 22 à 33 degrés. Si cela tombe en dessous de 22 ans, le processus s'arrêtera simplement et s'il atteint au-dessus de 33 ans, le vin se déplace très rapidement. Dans le processus apparaîtra à la mezéga. Il doit être séparé de la masse.

Le jus obtenu doit verser dans une bouteille propre, mettre un gant de caoutchouc mince dessus et se déplacer à un endroit chaud, mais pas solaire. Le vin dans de telles conditions va jouer. Et ce processus peut étirer pendant 10 jours et pendant 3-4 mois.

Lorsque les bulles cessent d'être libérés et le gant est abaissé, le vin bourdonnait. Maintenant, il doit être déplacé vers un endroit frais pour égayer, pendant un mois ou deux. Vin léger, transparent est aussi important de ne pas oublier de se séparer de sédiments et de profil.