Comment faire du vin des pommes

Si l'année de la récolte s'est produite et ne savez pas quoi faire avec des pommes, vous pouvez cuire le jus, sec, sec, branlé, mais vous pouvez cuire du vin. Le vin de pomme est une boisson très agréable et saine, bien sûr, si vous l'utilisez avec modération. Dans ces fruits, des microéléments utiles pour l'homme, qui dans le vin, sont sauvés. Regardons la recette du vin de pomme et quels appareils auront besoin de nous.

Vous devez d'abord récupérer des pommes et presser le jus. L'une des conditions principales - le fruit collecté est impossible. Lorsque vous lavez vos pommes, puis avec poussière, nous lavons les champignons de levure avec la peau. Essuyez simplement la polluée avec une serviette et retirez les pièces tirées. Retirez le noyau des pommes avec des graines, de sorte que le goût vimement protecteur ne soit pas transféré. Les proches des fruits préparés doivent être pressés.

Pour appuyer facilement sur le jus, les pommes sont recommandées pour moudre sur la râpe. Eh bien, si vous avez une râpe électrique ou mécanique (il est impossible d'utiliser l'attelage), sinon vous trouverez beaucoup de travail sur couper les fruits sur une râpe manuelle. Une fois que vous êtes envahi par des pommes en purée de pommes de terre, laissez-le rester quelques jours. Au cours de cette période, la fermentation commencera et de sorte qu'il vaut mieux aller, la masse doit être mélangée plusieurs fois par jour. Après les boues, le jus sera pressé plus facilement. Eh bien, lorsque la purée s'assit, pressez le jus avec la presse. Si vous n'avez pas un tel appareil - pas de problème. Prenez un sac de jute propre, insérez-le dans le conteneur et versez la purée de pomme. Ensuite, vous le faites et accrochez-la sur la capacité, dans quelques heures toutes les tiges de jus.

Après que le jus ait été séparé, et il a commencé à fermenter, comme en témoigne l'odeur caractéristique, il est temps d'ajouter du sucre. Combien de verser - tout le monde décide lui-même. Si le sucre est inférieur, le vin ne sera pas très fort - sec. Et si plus - alors la levure ne recyclera pas tout le sucre, et la boisson sera douce. En moyenne, il est recommandé de mettre 250-300 grammes par litre de millepertuis, mais vous devez toujours prendre en compte la douceur des pommes elles-mêmes. S'ils sont gentils, alors le sucre devra ajouter moins.

Maintenant, le moût est nécessaire de verser dans le conteneur où il sera sauvegardé. Pour de telles fins, les bouteilles de verre sont parfaites et vingt litres. Versez le moût quelque part dans les trois quarts. Faites un liège en bois et percez un trou dedans. Fermez la capacité du cou avec une fiche et insérez le tube pour éliminer les gaz dans le trou. Obtenez une étanchéité de blocage en fixant le liège avec de la cire ou de la pâte à voile. Placez la bouteille dans un endroit chaud ou chaud, l'extrémité libre du tube à basse dans le verre avec de l'eau de sorte que l'air ne pénètre pas dans le moût et ne l'a pas transformé en vinaigre. La température optimale de la fermentation est de 20-25 degrés. La fin de la fermentation peut être considérée comme la cessation des bulles. En moyenne, ce processus dure un mois et demi. Lorsque la fermentation va, la bouteille ne peut pas être rare et après l'obtention du diplôme, il est nécessaire de donner une culpabilité jeune pour se contenter de plusieurs jours.

La boisson que vous avez évitée peut être consommée, mais elle a un goût de levure et il est donc préférable de lui donner une garniture. Pour ce faire, préparez le conteneur que vous pouvez fermer hermétiquement. Assurez-vous qu'il est nécessairement propre et sec, vous pouvez toujours le réchauffer de l'intérieur avec un sèche-cheveux. Puis tube enfreindre le vin à ce conteneur. Versez le plus complet de sorte que moins d'air reste dans le conteneur. Ensuite, le conteneur doit être bouchée hermétiquement et mettre dans une place fraîche sombre pendant trois mois. Pendant ce temps, le vin va détourner et devenir parfumé et agréable à goûter.