Est-ce que vous adorez la moutarde, mais ne sommes pas sûrs de la qualité du magasin? Dans ce cas, préparez cette assaisonnement aiguë vous-même. Il existe de nombreuses recettes pour faire de la moutarde, expérimenter, vous trouverez la recette la plus délicieuse.
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La moutarde de la maison est assez simple. Pour ce faire, achetez la poudre de moutarde. Ajouter 3 Tbscript à un bol. Cuillères de poudre et verser une cuillère à soupe de saumure de concombre. Mélanger soigneusement le mélange. Il s'avère quelque chose de semblable à la pâte escarpée. Versez le conteneur sur une paire de cuillères à soupe de saumure et mélangez. Il allume un mélange ressemblant à la crème sure. Versez maintenant la masse d'eau bouillante et laissez-vous reposer quelques minutes. Ceci est fait pour éliminer l'amertume. Égoutter l'eau et ajouter du sel et du sucre. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Si vous voulez que le produit fini ait une saveur caractéristique, il est préférable de choisir l'huile de maison. Les conseillers d'huile d'olive peuvent l'ajouter.
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Ajoutez la poitrine de poulet et faites-le goûter plus saturé d'une moutarde épicée. Pour sa préparation, mélanger 4 cuillères à soupe de poudre avec amidon. Il devrait être 4 fois moins de poudre. Versez un quart de tasse de vin blanc sec. Il peut être remplacé par un mélange de jus de citron et d'eau (1: 1). Remuer les ingrédients avant de recevoir une masse homogène. Il ne devrait y avoir aucune morceaux à Kashitz. Laissez la masse pendant 20 minutes, couvrant la serviette de réservoir. Après cela, versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme (vin) et 1 cuillère à soupe de sucre. Donner la moutarde de l'élasticité, verser une huile végétale.
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Voulez-vous donner un boeuf maigre d'un goût inhabituel? Préparer la moutarde française. Pour sa préparation, prenez une demi-tasse de graines de moutarde et de les grincer dans un mortier. Vous pouvez utiliser un moulin à café. Vous n'avez pas besoin de bawrs en poudre, qu'il y ait des grains dans la masse. Faites bouillir le verre de vinaigre de vin et versez-les en poudre. Laissez le mélange la nuit. Après cela, ajoutez de l'huile de sucre et de légumes. Si vous le souhaitez, ajoutez de la moutarde avec vos épices préférées. Il vaut mieux ne pas utiliser de poivre noir, car il fera la couleur du produit fini sombre. Il vaut mieux prendre des herbes sèches.
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Dijon Moutarde est un excellent ajout aux plats de viande et de poisson, ainsi qu'aux frites de pomme de terre. Pour la faire cuire, verser un verre de vin sec blanc dans le récipient et faites-le bouillir. Skide un peu d'ail dans le liquide, une ampoule d'oignon. Ajouter une cuillère à soupe de miel. Le mélange doit bouillir pendant 20 minutes. Éteignez le liquide et refroidissez-le. Redressez la solution et versez-la dans la poudre de moutarde. 50 g de poudre. Bien mélanger pour ne pas faire de morceaux formés. Après cela, ajoutez 20 g de pâte de tomates et mettez un feu à une casserole. Bienvenue au mélange jusqu'à ce qu'il devienne élastique et épais. Ajouter de l'huile végétale. Laissez supporter l'assaisonnement fini pendant 2 jours. Après cela, il peut être mangé.
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Vous pouvez cuisiner la moutarde avec le gingembre. Pour ce faire, faites bouillir l'eau et donnez-lui un peu de frais. Pour 100 g de poudre, il faudra 500 ml d'eau. Remplissez la poudre avec de l'eau chaude et mélangez à la masse homogène. Serrez l'eau progressivement de sorte que la masse soit élastique et homogène. Ajoutez une cuillère à soupe de miel et un peu de gingembre, de soja et de sucre. N'oubliez pas de verser de l'huile de tournesol.
Les recettes de cuisson mustrales sont beaucoup. Pour goûter, c'est nettement meilleur que le magasin de magasin et, surtout, il n'y a pas de conservateur ni de colorants.
Conseil de l'action:"Comment faire de la poudre de moutarde"
«Les recettes de cuisson mustrale sont beaucoup. Pour goûter, c'est nettement meilleur que le magasin de magasin et, surtout, il n'y a pas de conservateur ni de colorants. " Cette déclaration était vraie dans les années quatre-vingt-dix. Et maintenant, une sorte de conservateur ajout à la poudre à moutarde sèche. Juge pour vous-même. La moutarde est un bon conservateur alors qu'il est sec. Mais cela vaut la peine de le mouiller, elle vole rapidement. Lorsque nous avons acheté la sauce à la moutarde dans le magasin en temps soviétique dans le magasin ou l'a même fait de la poudre. Ensuite, cette sauce gâte très rapidement - 2-3 semaines au réfrigérateur et à la moutarde sont recouvertes de moisissure, même la présence d'essence acétique n'a pas aidé. Maintenant, vous achetez une sauce à l'emploi, il n'est pas mentionné sur la banque qu'il existe une conservation, mais le Gigorchitsa vaut des mois, et rien n'est fait, ne sèche que sur le dessus. Et si vous essayez de le faire vous-même de la poudre, il s'avère la même chose - le produit éternel! Il semble que c'est une collusion entre les fabricants. Les fabricants de poudrages mettent immédiatement un conservateur, puis les fabricants de sauce n'écrivent pas qu'ils l'ont mis sur l'étiquette, car ils ne l'ajoutent pas. Heathro !!!
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«Les recettes de cuisson mustrale sont beaucoup. Pour goûter, c'est nettement meilleur que le magasin de magasin et, surtout, il n'y a pas de conservateur ni de colorants. " Cette déclaration était vraie dans les années quatre-vingt-dix. Et maintenant, une sorte de conservateur ajout à la poudre à moutarde sèche. Juge pour vous-même. La moutarde est un bon conservateur alors qu'il est sec. Mais cela vaut la peine de le mouiller, elle vole rapidement. Lorsque nous avons acheté la sauce à la moutarde dans le magasin en temps soviétique dans le magasin ou l'a même fait de la poudre. Ensuite, cette sauce gâte très rapidement - 2-3 semaines au réfrigérateur et à la moutarde sont recouvertes de moisissure, même la présence d'essence acétique n'a pas aidé. Maintenant, vous achetez une sauce à l'emploi, il n'est pas mentionné sur la banque qu'il existe une conservation, mais le Gigorchitsa vaut des mois, et rien n'est fait, ne sèche que sur le dessus. Et si vous essayez de le faire vous-même de la poudre, il s'avère la même chose - le produit éternel! Il semble que c'est une collusion entre les fabricants. Les fabricants de poudrages mettent immédiatement un conservateur, puis les fabricants de sauce n'écrivent pas qu'ils l'ont mis sur l'étiquette, car ils ne l'ajoutent pas. Heathro !!!