Comment faire un bon lait?

Prostokvash est un produit utile à partir de laquelle vous pouvez faire une centaine de plats délicieux. Il est des pâtisseries et des desserts et même si nous utilisons notre Procure, comme un produit distinct, il apportera le corps beaucoup d'avantages.

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Prostokvasha du lait

Si le lait frais rustique est utilisé pour la cuisson, il doit être bouillie. Étant donné que le lait pasteurisé ne contient 90% des microbes nocifs.

La prescription est assez simple.

Il sera nécessaire pour la cuisson: le lait de vache frais pasteurisé est de 2,5 litres et la soudure des cultures laitières.

Cuisson:

1. Faire bouillir le lait.
2. Dans une petite quantité de lait, Zakvask devrait être divorcé.
3. Lorsque le lait bouilli refroidira pour ajouter à une entrée déjà récolté.
4. lait préparé doit être choisi gaze. Il est également souhaitable comme récipient pour la cuisson des utilisations d'utiliser un pot ou une bouteille.
5. Vous devriez mettre un avenir un dans un endroit chaud pendant 18 heures.
6. Après 18 heures, le lait est affaissé et prokobivash est prêt à l'emploi. Maintenant, devrait être mis le produit fini dans le réfrigérateur.
7. Avant l'utilisation, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de sucre à Prostokvash.

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Prostokvasha du lait et la crème sure

Pour la préparation de prostor d'un tel, vous pouvez utiliser du lait à faible teneur en matières grasses du lait, il sera permis pasteurisé - 1 l, de crème sure 15% - 500 g.

1. Il est nécessaire de chauffer le lait si l'on utilise, alors il doit être bouillie de lait de vache frais.
2. lait refroidir à la température ambiante et ajouter de la crème acidulée.
3. Mélanger le tout à une masse homogène.
4. Le mélange préparé est transféré dans un pot ou une bouteille, donnent sur la gaze propre sur le dessus et mettre la température qui ne doit pas dépasser 38 degrés. Ainsi, le lait doit être un peu de 16-17 heures. Si la température diminue, le temps de cuisson augmentera.

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Prostokvash à Multivarket

manière très facile à cuisiner des sources. Dans ce cas, un multicuiseur est utilisé, dans lequel il existe un programme de cuisson de yogourt. S'il n'y a pas un tel programme, alors vous devriez choisir la température de cuisson minimum et le temps de cuisson - 5 heures.

Pour la cuisson, vous aurez besoin:

• Le lait pasteurisé, quelle teneur en matières grasses - 1,5 litres;
• la soudure des cultures laitières (au lieu des cultures laitières, vous pouvez utiliser le yaourt classique d'habitude, comme « activation »);
• Crème 15% - 50 ml.

1. Tout d'abord, le lait doit être bouillie. Assurez-vous qu'il peut aussi être dans une mijoteuse en utilisant le programme Ward.
2. Laisser refroidir le lait et choisir le programme de yogourt.
3. Après l'expiration du délai pour obtenir le produit fini et laisser refroidir.

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Prostokvasha du lait à grains

Pour cette méthode, vous pouvez utiliser la façon dont vous pouvez le préparer vous-même. Dans un premier temps, nous préparons le lait foiled:

1. Pour la préparation du lait déjoué, il faudra: lait - 1,5 litre, crème 20% - 50 g.
2. Si le lait est pas pasteurisé, il faut le faire bouillir et laisser refroidir.
3. Après le lait est la température ambiante en elle, ajouter la crème et mélanger uniformément même.
4. Pour cuire au four lait, vous pouvez utiliser ou des pots en argile ou autres ustensiles appropriés pour la cuisson.
5. On passe le mélange dans des plats pré-cuisinés et mettre au four à porter à une température de 60 ° pendant 4-5 heures.
6. Laisser refroidir le lait déjoué et procéder à la cuisson.
7. Nous transpercent le produit cuit dans les plats appropriés, couvrant le dessus de la gaze et mettre dans un endroit chaud pendant 16-17 heures.
8. Après le temps, nous avons mis le produit préparé dans le réfrigérateur.

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Couronne Prostokvash

Pour préparer un tel prostor, il sera nécessaire:

• le lait selon l'une quelconque teneur en matières grasses - 1,5 litres;
• juzhi pressée (fraîche) - 5 g;
• sucre - 70

1. Le lait doit être bouilli (sinon pasteurisé) et laisser refroidir.
2. Nous ajoutons la levure et le sucre.
3. Suivant doit être mélangé à un poids uniforme.
4. Nous passons le mélange fini dans une bouteille, couvercle supérieur du cou des ustensiles de gaze utilisés.
5. Nous attribuons 10 heures dans un endroit sombre et frais.
6. Si les grappes ont été formées dans ProStrip, alors ils peuvent être confondus, par exemple un mélangeur.
7. Le produit est prêt à manger!

Un tel prostone est parfaitement refroidi dans la chaleur estivale.