Le lait de coco est extrêmement utile et produit nutritif. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter tout prêt, cependant, il vaut cher de qualité. Et vous pouvez mettre dans un petit effort et vous obtenez un produit de qualité et naturel. Comment préparer leur propre lait de coco?
Indépendamment d'obtenir du lait de coco
Pour obtenir du lait de coco naturel, vous devez préparer appropriés noix de coco (un ou plusieurs), et chaud (température proche de l'ébullition) l'eau.
- Smash une noix de coco. Bon marteau d'aide a en la matière.
- décorti est ensuite séparée de la coque du fruit. Retirez la peau mince brune n'est pas nécessaire - il est près d'elle contient la part des graisses et des éléments minéraux du lion.
- La pâte obtenue est frotté sur une râpe fine. Si vous avez sous la main étaient ces assistants automatisés comme un mélangeur ou un robot culinaire, vous pouvez profiter de leurs capacités.
- Le poids résultant de noix de coco se connecter avec l'eau chaude à partir du rapport 1: 1,5, où « 1 » - noix de coco partie « 1,5 » - quantité d'eau. Malaxé la composition résultante.
- Lorsque la masse est refroidie, broyer à travers un tamis ou mis à travers un mélangeur.
- La substance résultante, la souche à travers une gaze, plié en plusieurs couches. Tourteaux de noix de coco, qui est attardé dans le filtre de gaze, essorez bien. Par la suite (après séchage), il peut être utilisé comme des copeaux de noix de coco ou de poudre. gâteau de noix de coco sèche chose la plus facile dans le four - Étendre le poids de noix de coco sur parchemin, régler la puissance de la flamme minimum et laisser la porte entrouverte.
- Le lait de coco fait maison prêt.
Conditions d'utilisation du lait de coco fait maison
- Il est important de se rappeler que le produit à domicile ne contient pas d'émulsifiants (substances qui empêchent la séparation de l'eau et des graisses), de sorte que la crème de coco sera soulevée pendant la surface de la surface et l'eau restera en bas. Avant utilisation de lait, il est nécessaire de shabby.
- La durée de conservation maximale du lait de coco fait maison est de 4 jours.
Les avantages du lait de coco
- Ce produit est une excellente alternative au lait de vachette traditionnel, il peut être consommé par des personnes intolérantes au lactose.
- Dans le lait, les vitamines (A, C, E, éléments du groupe B), le fer, le calcium et les acides gras sont présents.
- Les composants du lait de coco normalisent la glycémie et le taux de cholestérol, stimulent un métabolisme de glucose plus productif.
- Le produit de noix de coco renforce le système immunitaire, protège le corps des effets négatifs des radicaux libres.
- Le lait de coco normalise les processus métaboliques, donc c'est génial pour ceux qui suivent leur poids.
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