Si vous décidez de vous dorloter avec du café du matin avec du lait, mais il y avait une odeur désagréable dans la tasse dans une tasse, ne vous précipitez pas pour verser le lait manquant et vous blâmer dans des déchets. Ne pas contrarié, essayons d'appliquer non un produit frais pour créer quelque chose de nouveau.
Protokvash
Si le lait procède pas à la fin, laissez-le aller dans un nouvel état, laissez-le sur la table pendant plusieurs heures et vous obtenez une boisson complètement nouvelle. Prostokvash est le plat le plus simple obtenu de lait, mais tout ce qu'il est complètement formé, laissez-le rester à la température ambiante un ou deux jours. Fait intéressant, il a reçu son nom pour son nom il n'y a pas si longtemps, il avait l'habitude d'appeler Herokvasha ou une heure d'auto-heure.
C'est une boisson inhabituellement nutritive capable de remplacer le petit-déjeuner ou le dîner si vous suivez votre silhouette. Vous pouvez ajouter n'importe quel bourrage, sucre ou boire sans additifs - c'est très savoureux!
Cottage cheese
- 1 étape. Pour la préparation du fromage cottage, le lait acide doit se tenir dans une casserole à la température ambiante 2, pour accélérer le processus, mettre une casserole près de la batterie de manière à ce que le lait soit plus rapide.
- 2 étape. Placez une casserole avec du lait acide dans la deuxième casserole d'environ la même hauteur, l'écart entre eux remplir d'eau.
- 3 étape. Placez la casserole sur un petit feu et sous agitation insolite attendez l'eau bouillante. Après avoir bouclé, éteignez le gaz. Votre lait doit tomber des bords de la casserole et du liquide jaunâtre apparaîtra. Retirez maintenant la casserole de l'eau et refroidissez-la.
- 4 étape. Attention avec une grande cuillère, posez tout le produit sur la serviette de gaze préparée. Sortez ensuite la gaze au-dessus de la casserole de sorte que l'excès de liquide s'inclinait. Ce qui restera en mars et est le fromage cottage.
- 5 étape. Disposez du fromage cottage dans un récipient en plastique et mis au réfrigérateur. Un tel fromage cottage fraîchement préparé est stocké au réfrigérateur pas plus de 3 jours.
Bourdons, Crêpes, Dumplings
Si vous décidez de vous faire plaisir avec des pâtisseries fraîches, il peut être préparé à partir du lait de Skyscake. Voici quelques recettes pour délicieux, utiles et rapides dans la cuisson des plats.
- Fritters. Sur 1 cuillère à soupe. Lait de lait soutenu Ajouter 1 œuf, une cuillère de sel, une pincée de soda, 1 cuillère à soupe de sucre et 300-350 grammes de farine. Nous mélangions. Sur la poêle à frire à chaud de l'huile végétale, lorsque l'huile se réchauffera de la pâte avec une cuillère à soupe. Après les roasters, nous retournons de l'autre côté et avons frire jusqu'à la couleur dorée.
- Crêpes. Les ingrédients peuvent être utilisés les mêmes que sur les crêpes, à l'exception de la farine. Le dosage de la farine sera de 200 grammes. La pâte doit être liquide. Nous versions la pâte sur la poêle à frire à chaud et dirigerons la crêpe de deux côtés.
- Vareniki. Le nombre d'ingrédients utilise la même chose que sur les crêpes, à l'exception de la farine. Je vais augmenter la farine à 400-450 gr. Nous mélangons de la pâte épaisse, lavez-la soigneusement, roulons dans le réservoir de 1-2 cm et coupez la tasse. Ils ont mis le remplissage: fruits, fromage cottage, pommes de terre, chou, etc. La composition du remplissage peut inventer de manière indépendante votre goût. Du cercle, nous formons des boulettes et couvrent soigneusement les bords. Des boulettes finies jettent dans une eau bouillante légèrement salée et faites cuire 3 minutes après la fenêtre contextuelle.
Gâteau sur le lait aigre
La recette de ce gâteau avec la crème est venue à nous de la cuisine européenne, le jour de cela doit préparer:
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine de qualité supérieure
- 3 verres de lait acide
- 1/2 cuillère à café de soda alimentaire
- 1 gros oeuf
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
Soda alimentaire pour éteindre dans une petite quantité de lait acide. Dans un bol d'un mélangeur à vitesse moyenne, battez le sucre, la farine et 3 verres de lait acide. Ajouter au mélange est un œuf battu et de la noix de muscade. Versez le soda aux cheveux. La pâte finie est placée sous la forme de cuisson et de cuisson à 175 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit aspiré. Préparation Vous pouvez vérifier le match.
Donnez au gâteau pour refroidir et se brosser avec une crème anglaise. Mettez au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures pour l'imprégnation. Avant de servir, décorer de la confiture ou des fruits.
Marinade pour la viande
L'acide dans le lait skis adoucit agit sur des fibres de viande. Trempez le steak de viande du bœuf, du porc ou de l'agneau dans du lait acide avant la cuisson. Placez la viande maladroite pendant 1 heure du réfrigérateur, puis faites-la glisser avec une serviette en papier, assaisonnez les épices nécessaires et faites-la frire sur une casserole chaude jusqu'à la croûte.
sauce
Le lait cuit peut être vu des plats prêts à l'emploi. Par exemple, le fromage cottage, la cocotte ou l'ajouter à la salade au lieu du yogourt.
Un peu de votre imagination et vous allez vous proposer de nombreux autres plats délicieux, utiles et nutritifs. Pour eux, vous allez certainement éloguer vos proches comme la meilleure maîtresse!
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