Comment faire fondre le beurre

Quoi de plus facile que de fondre le beurre? Il semble, de sa technologie de préparation dépend non seulement la durée de vie, mais aussi la sécurité de tous les éléments utiles. Pour savoir comment préparer correctement produit un tel, lisez cet article.

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Comment faire fondre le beurre sur le poêle

L'option traditionnelle de l'huile de chauffage - sur une plaque. Couper en petits morceaux. Donc, il va de manière plus homogène et plus tôt pour se préparer.

Pan ou casserole doivent nécessairement être à fond. Cela permettra d'éviter le bâton d'huile et chauffer ses pièces comme la même chose de tous les côtés.

Incendie au niveau le plus bas depuis la fonte des produits à 30 degrés. Ne pas utiliser la chaleur. S'il va brûler l'huile du fond, tandis que la pièce centrale sera sauvé.

Attendez jusqu'à ce que la majeure partie du produit fondu. Ne touchez pas le mélange jusqu'à ce point. Puis étaler avec une spatule pour de gros morceaux de la surface poêle à frire.

Retirer le plat du poêle. Spatule mélanger le beurre fondu bien. Étant donné que la casserole est encore chaud, sa température assez de se dissoudre complètement le produit.

Si un appel de recette pour le glaçage au beurre, puis ne pas retirer la casserole du feu et laisser le produit jusqu'à dissolution complète. Ensuite, mélanger doucement et en continu le mélange jusqu'à ce que la formation de taches. Quand ils apparaissent, puis éteignez immédiatement la chaleur et continuer à remuer jusqu'à ce qu'un brun clair clair. Verser immédiatement le mélange dans un réservoir de stockage.

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Comme fondre le beurre dans un bain d'eau

beurre fondu au moyen d'un bain d'eau pour obtenir une structure souple et collant mélange complètement éliminé. La température de fusion est plus faible et donc se réchauffe également chaque motte de beurre et une couche mince.

Au lieu d'une poêle à frire, utilisez deux casseroles de différentes tailles. Versez de l'eau dans une grande plate, réglez l'autre. Dès que le liquide bout, mettez les morceaux d'huile dans la casserole libre. Le reste du processus de cuisson de l'huile est le même que dans une poêle à frire.

Important! L'eau dans la capacité inférieure ne doit pas être bloquée à travers le bord, sinon vous pouvez avoir une brûlure ou éternuer le feu.

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Comment fondre le beurre au micro-ondes

Un autre moyen simple de faire fondre le produit. Mais cela nécessite une attention particulière car son chauffage survient à l'extérieur de l'intérieur. Dans le même temps, les plats deviennent plus forts que l'huile. Par conséquent, il est important d'adhérer à plusieurs règles.

Le barlock est également coupé en morceaux pour augmenter la zone de chauffage. Bien que cela ne fonctionne pas dans une fusion uniforme du produit au micro-ondes.

Placez l'huile ramollie dans les plats en verre et recouvrir d'une serviette en papier. Il empêchera le mélange chaud éclaboussant le long des murs du four. Fermez la porte et définissez la fonction «dégivrage» ou sélectionnez la puissance minimale. Allumez la technique pendant 10 secondes.

Retirez le conteneur d'huile et mélangez. Si, après refroidissement, le produit ne fondu pas complètement, remettez-le à nouveau pendant 10 secondes au même pouvoir.

Continuez à réchauffer l'huile jusqu'à ce que les pièces soient complètement dissoutes.

Important! Livrer des plats du micro-ondes seulement avec une serviette, comme il sera chaud. De plus, les objets métalliques doivent être retirés avant l'emplacement du conteneur à l'intérieur du four.

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Comment faire fondre le beurre de beurre et des recommandations

Si vous utilisez du sel pour vous préparer à la teneur en sel, considérez cela avec une utilisation ultérieure.
Suivez soigneusement la couleur du mélange. Ne laissez pas surchauffer et former une nuance brune, sinon la saveur du plat se détériorera.
Si vous envisagez de stocker de l'huile fondue pendant une longue période, préparez-vous l'huile fusionnée.
Pour obtenir le goût de noyer de l'huile, prenez le produit avec une teneur en graisse d'au moins 70%.