Comment faire cuire des truffes

Les truffes sont les champignons les plus mystérieux de notre planète. En apparence, ils ressemblent à des «truffes» de bonbons célèbres. Le corps de fruits pousse sous terre, donc ce n'est pas si facile de les trouver. Gourmet adorer ces champignons pour un goût riche étonnant. Si vous avez la possibilité d'essayer ces champignons exotiques, considérez-vous votre chance. Préparer des truffes ne sont pas pires que le restaurant est réel.

1. Pour sa cuisine, vous aurez besoin de 8 pcs. Champignons, 150-200 g de ferraille, 250 ml de champagne, 1 kg de porc.
2. Préparez-vous à l'avance du bouillon de graisse. Sur 2 litres d'eau, prenez 1 kg de viande et faites bouillir environ 1,5 à 2 heures. Certaines saupoudrent, mais ne pas ajouter d'épices au bouillon.
3. Coupez les champignons avec des tranches minces, mettez-les dans une casserole. Faites-le aussi un peu de ferraille et de bouillon.
4. Après ébullition du liquide, versez le verre de champagne. Allumez le feu faible et faites bouillir 30 minutes.

1. Préparez un seul champignon. Nettoyez-le et hachez-le finement et coupez également 5 pcs. Anchovov.
2. Dans la casserole, versez 2 c. l. huile d'olive. Allumez le feu du milieu. Lorsque l'huile chauffe, faites 5 pcs. Anchovov, truffe. Issisez 4-5 gousses d'ail à travers la presse. Ajoutez du poivre noir et rouge au goût. Interférer constamment avec le mélange. Minute droite après une minute, retirez la chaleur du poêle.
3. Cuire 500 g macaroni. Placez-les à une autre casserole. Ajoutez un mélange d'une poêle à la poêle aux pâtes. Versez 200 ml d'eau et approuvez à feu doux pendant 10 minutes.
4. Ajoutez du fromage massif frotté sur le plat fini. Et acquièrent idéalement le parmesan.

1. Prenez 200 g de haricots et faites-le bouillir.
2. Très fin curb 1 pcs. Luke et 1 gousse d'ail.
3. La tomate aura besoin d'un tout, faites simplement une incision en forme de transversale.
4. Prenez 200 g de lentilles vertes et remplissez-la complètement avec de l'eau. Après avoir bouillante, ajoutez la tomate, l'oignon, l'ail et la feuille de baie, le céleri au sol et le thym.
5. Faites bouillir les lentilles pendant 40 minutes, le plat n'est pas du sel.
6. Hachez finement les champignons, l'oignon et la moitié de la gousse d'ail. Dans une casserole pour 1 cuillère à soupe huile d'olive. Saute champignons, oignons et ail. Après 7 minutes, éteignez la chaleur.
7. Retirez le mélange de la tomate avec des lentilles de remplissage et des champignons frites.
8. Ajoutez la soupe dans un mélangeur. Fouetter bien jusqu'à une concentration uniforme.
9. Versez 100 ml de crème dans le mélangeur et mélangez à nouveau.
10. Poivre à goûter. Finement hacher 1 pc. truffe. Et saupoudrez-les sur le plat fini.

1. Retirez le beurre avant du réfrigérateur, laissez-le dégeler. Mélanger le beurre avec la truffe.
2. Versez le mélange d'huiles dans une pellicule plastique. Se détendre dans le réfrigérateur.
3. Finement hacher 1 pc. oignons et quelques gousses d'ail. Mettez-les dans une casserole et versez 200 ml de vin blanc.
4. Après avoir bouillonnant 3 minutes et remplissez 50 ml de crème. Cuire pendant environ une minute.
5. Retirez l'huile du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2 cm * 2.
6. Réduisez la chaleur et ajoutez le beurre d'un cube jusqu'à dissolution.
7. Lorsque vous avez fini avec des cubes de beurre, réduisez la chaleur à faible. Et cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez une truffe noire effrayée finement. Servi la sauce au chaud.

Voir par vous-même quoi faire cuire des truffes possibles à la maison. Vous ne regretterez pas, parce que Ils ont un goût unique merveilleux.