Comment faire cuire gâteau aux noix

Que peut-être délicieux gâteau à la maison, en particulier écrou. Si vous au moins une fois de préparer cette délicatesse d'origine, il deviendra votre marque. Toutes les copines vous demanderont une recette, parce que le gâteau est vraiment savoureux, parfumé et très beau. Un grand avantage de cette cuisson est aussi ce qu'il se révèle taille assez impressionnante et le poids, il est donc suffisant pour un grand nombre d'invités.

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Produits pour Korzhi

Tu auras besoin de:

• 3/4 tasse de farine Walken noix de Grenoble;
• 200 g de beurre;
• 1 tasse de sable de sucre;
• 3.5-4 tasses de farine;
• 2 pcs. oeufs crus;
• 1 cuillère à soupe. le vinaigre;
• 1 tsp un soda;
• 2 cuillères à soupe. miel de couleur sombre;
• 125 ml d'eau.

Ces ingrédients sont souhaitables, mais vous pouvez également apporter quelques modifications à cette liste. L'huile peut être remplacée par de la margarine crémeuse, toute la soude et du vinaigre sur une cuillère à soupe de pâte breakdler, miel foncé sur le miel d'une autre couleur.

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Cuisson korzhi.

Tout d'abord faire quelques travaux préparatoires:

• A partir de la quantité totale de sucre, sélectionnez 3 cuillères à thé et mettre dans un petit seau. Sur un très petit feu, obtenir du sucre sur le fond pour se transformer en un caramel brun. Verser dans cette masse sombre de l'eau et laisser caramels en se dissoudre complètement. Vous obtiendrez un liquide brun avec une saveur de sucre brûlé.
• huile à la crème dans un bol et ajouter le miel à elle. Faire fondre la masse sur le poêle et mélanger.
• La farine chercher à travers le tamis.
• balayage des œufs avec le sucre restant à un état moelleux.

Ensuite, procéder à la fabrication du cortex:

1. Mélanger le miel fondu avec de l'huile, les œufs fouettés et de l'eau brune. Dans cette masse liquide mettre la soude soude racheté. Remuer.
2. Ajouter les noix grind d'abord en petites portions, puis la farine. Consultez une pâte assez molle.
3. Diviser la pâte en six parties égales et rouler sur eux les gâteaux avec un diamètre de 24-25 cm.
4. gâteaux cuire au four dans un four à 180 degrés jusqu'à ce que brun clair. Fortement ne les pas frire - ils doivent obtenir myagkovato.
5. Chaque diffusion gâteau cuit chaud sur un film de polyéthylène et le film est caché. Cela permettra Korzh rester doux.

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crème Produits

Pour les crèmes, vous aurez besoin:

• 3 tasses de crème sure teneur moyenne en matières grasses;
• 1 tasse de noix écrasées dans la farine, les noix, aussi;
• 2 tasses de sucre en poudre;
• 1 paquet de sucre vanillé.

Ne prenez pas une crème très épaisse, car en combinaison avec la farine de noix, il deviendra masse très épaisse. Cette crème ne sera pas tremper de bons gâteaux. Au lieu de cela, le sucre en poudre et le sucre peuvent être utilisés, mais la crème devra interrompre un temps pour dissoudre complètement les granulés.

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fabrication de crème

La technologie est assez simple:

1. La crème sure, ajouter le sucre et battre avec un mélangeur jusqu'à obtenir une masse mousseuse. Faites-le à une vitesse modérée.
2. ajouter plus le sucre vanillé à la crème douce et la farine noix. La crème ne fouet et mélanger avec une cuillère.
3. Avant d'assembler le gâteau garder la crème au réfrigérateur.

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Assemblage du gâteau

Peu importe comment vous avez essayé de sauver les gâteaux avec douceur, en raison du grand nombre de noix en eux, ils peuvent devenir obsolètes légèrement. Par conséquent, l'assemblage de ce gâteau est un peu différent du traditionnel.

1. Disposez les six gâteaux sur la table. Sélectionnez l'un avec la surface la plus lisse visuellement - il vous est nécessaire de recharger le gâteau.
2. Pour chaque gâteau mettre sur une paire de cuillères à crème et crème de propagation spatule en silicone sur la surface.
3. Une heure plus tard, lorsque la crème est absorbée dans les gâteaux, les mettre sur la même portion de la crème, puis étaler sa pelle. Faites ceci avec cinq sablés, et le sixième, le plus lisse, la crème n'est plus couvert.
4. Deux heures plus tard, lorsque la seconde partie de la crème tremper dans des gâteaux, encore une fois tous répartis avec de la crème, en outre, qui est destiné au sommet du gâteau.
5. gâteaux à la crème de graisse mis sur la table jusque-là, jusqu'à ce que la crème est terminée. A chaque fois, laisser tremper dans la masse de crème sure.
6. Fold gâteaux à la crème imbibés les uns les autres et couvrir le dessus du gâteau uniformément Korzh, vous infiltrés une partie de la crème.
7. gâteau avenir mis dans un endroit frais pendant 5-6 heures.

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La décoration finale du gâteau

Tout d'abord, préparer le glaçage au chocolat:

1. Mélanger 4 cuillères à soupe de poudre de cacao, de sucre et de 1,5 tasses 3 cuillères à soupe de farine.
2. La poche de coulée pour 2/3 tasse de lait et de mettre celui-ci 80 g de beurre. Mijotés parvenir à un mélange.
3. Dans une masse sèche, versez deux orphelins de lait chaud avec du beurre et mélanger jusqu'à homogénéité. Vous aurez une masse de chocolat très épais.
4. Entrez la masse de chocolat dans le lait chaud, qui, avec le beurre, à feu doux se.
5. Glaze mélanger et réchauffer légèrement le feu.

Le glaçage chaud fini est coulée sur le gâteau supérieure du gâteau et l'aide de la spatule culinaire, le distribuer sur toute la surface et les côtés. Décorer le gâteau avec moitiés de noix.

Vous pouvez faire de la farine de noix dans un mélangeur. Cette méthode est clairement dans cette vidéo.