Comment faire de la crème crème pour le gâteau?

Si vous aimez faire des pâtisseries faites maison et faire cuire des gâteaux, nous proposons des recettes de crème assez simples, mais délicieuses. La base de toute crème est du beurre, et absolument tout ingrédients peut déjà y être ajouté.

1
Creamy Cream Classic

Les ingrédients de cette crème sont les suivants:

Beurre crémeux - 200 g;
Lait - 125 ml;
Oeuf - 1 pc.;
Sucre à la vanille - 1/2 C.L.;
Sucre - 1 tasse;
Cognac - 1 cuillère à soupe.

Crème Faites ainsi:

L'œuf, le sucre et le sucre à la vanille transpirent le mélangeur à une masse magnifique homogène.
Chauffer le lait à une température de 60 degrés.
Le lait chaud coulit dans de petites portions dans un œuf fouetté avec du sucre et retirez déjà cette masse avec un mélangeur.
L'huile crémeuse coupée en petits cubes et maintenez-la au chaud afin qu'il devienne doux.
Dans la masse de lait, d'œufs et de sucres, mettez la moitié de l'huile douce et prenez la crème.
Dans la crème encore pas très épaisse, mettez les 100 g restants de l'huile et versez Cognac. Réveillez-vous la crème de mélangeur à l'homogénéité et à la densité.
Avant d'utiliser la crème pour les couches de Cortex ou de décorer le gâteau, conservez-le au réfrigérateur.

2
Crème crémeuse "Charlotte"

Cette crème se distingue par une tendresse inhabituelle et c'est qu'ils manquent des gâteaux protéiques manquants dans le célèbre gâteau appelé "Kiev". Recette détaillée pour la crème:

1 tasse de sucre et 1/2 tasse de mélange de lait et faire bouillir le sirop de lait sur une chaleur très lente. Volonté que vous découvrirez que le lait deviendra un peu transparent et il n'y aura pas de sucre grappin.
Envoyez du sirop sur le côté de sorte qu'il refroidit environ 90 degrés.
Dans un sirop légèrement refroidi, entrez 1 gros œuf qui pré-adoptera un état homogène. Lorsque l'œuf est introduit dans du sirop, ce dernier interfère intensément avec le fouet.
Dès que vous voyez que l'œuf est complètement distribué sur le sirop laitiers, renvoyez la casserole au plus petit incendie et apportez la masse à à peine notable. Faites bouillir une minute, en remuant constamment.
Retirez la masse du feu et laissez-la refroidir à la température ambiante.
200 Huile très douce placée dans le bol du mélangeur et prenez-la sur la pompe et la couleur change de la plus brillante.
Dans l'huile fouettée en petites portions, nous entrons dans le sirop de lait avec l'œuf, sans cesser de battre la masse du mélangeur.
Mettez la crème préparée pendant 1 heure dans le réfrigérateur, puis utilisez-la dans le gâteau.

3
Crème crème avec lait et liqueur condensés

Pour cette crème, vous aurez besoin du lait de condensation plus gros. Alors, comment faire de la crème:

Dans le bol du mélangeur, placez 250 g de beurre, qui devant elle coupé en cubes et maintenez sur la table dans la cuisine des heures 2-3. SEEL HUILE avant de changer sa couleur plus brillante.
Dans l'huile fouettée avec une mince fluide, versez 1 tasse de lait condensé. Battez la crème à cette condition jusqu'à ce qu'il devienne deux autres.
À la fin, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de toute liqueur, mais mieux "Amaretto". Il donnera l'arôme de la crème d'amande et la peignez dans une couleur de caramel léger.

4
Crème crème avec sucre en poudre

Cette crème est basique pour diverses modifications de crèmes creuses.

Pour sa fabrication, rappelez-vous la proportion principale:

À 100 g d'huile souple, prenez 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Crème qui sourit le mélangeur à bouffer et augmenter le volume.
Ensuite, vous pouvez ajouter de tels ingrédients à celui-ci: brandy ou liqueur (1 cuillère à soupe), café naturel fort (3 c. À soupe), sirop de fruits (2 c. À soupe).