Comment faire de la crème pour le gâteau de décoration

Les bonnes hôtesses veulent toujours un gâteau festif non seulement savoureux, mais aussi magnifique. À ce jour, il existe de nombreuses façons de joliment dessert: Saupoudrez-la d'ornements finis, tirez le mastic, faites-vous des fleurs comestibles ou versez la cerise. Dans cet article, vous apprendrez les recettes de crèmes spéciales adaptées à la décoration du gâteau ou des gâteaux et, tout en ajoutant uniquement les raisins secs au goût de dessert.

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Recette de crème de gâteau classique pour la décoration

C'est la principale façon de faire de la crème, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés vous-même: extrait de vanille, cannelle, même oeillette de terre ou cardamome, zeste. Pour donner la couleur de la crème, vous devez acheter des colorants, la meilleure option sera des colorants d'hélium pouvant être trouvés dans les départements de la confiserie. Si vous ne pouviez pas les trouver, alors donnez la préférence aux colorants d'aliments en vrac, les creusez auparavant de l'eau épaisse. Certaines hôtesses utilisent des pigments naturels, comme des essaims.

Prenez de tels ingrédients:

220 - 230 grammes de beurre, pas salé.
Une cuillère à café d'extrait de vanille ou de sucre à la vanille.
600 grammes de sucre de poudre de sucre Très petit meulage.
Deux cuillères à soupe de lait chaud.

Cuisson:

L'huile doit être placée sur la batterie dans les plats en métal ou mettre sur un bain d'eau. Lorsque cela fond à un état mou, vous pouvez facilement battre pour une fourchette - supprimer.
Regardez le sucre huile et la vanille à une masse homogène qui ressemble à une mousse abondante. Commencez ajouter progressivement la poudre, mais ne RAPT pas tout de suite. Parler d'une mince nervure d'environ un verre de poudre, puis a battu le sol à nouveau et ainsi jusqu'à la fin.
ajouter du lait au dernier tour et la crème fouettée à nouveau.
Si vous avez des épices spéciales ou des colorants, puis les ajouter à ce stade.
Après cela, la crème est recommandée pour réfrigérer pendant 15 à 20 minutes et donner froid. La cuillère à crème huileuse finie est déposée dans le paquet de confiseries et dessinez les motifs et les dessins souhaités à la surface du gâteau. N'oubliez pas qu'il est impossible de mettre un tel gâteau dans un endroit chaud.

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Recette pour la crème de gâteau pour la décoration avec le rhum

Une recette quelque peu originale, les proportions des ingrédients diffèrent ici des recettes classiques et l'alcool donne le soulignement du goût. Au lieu de Roma, vous pouvez utiliser une liqueur, un brandy et même Amaretto.

Prendre:

200 grammes de sucre peuvent être canne, mais cela affectera la couleur.
Un oeuf.
La moitié d'un verre de lait.
300 grammes de crème au beurre.
Une cuillère à café d'extrait de vanille peut être remplacée par Vanilla.
Une cuillère à soupe de rhum.

La technologie de cuisson est différente de tous les autres:

Vous devez mettre le lait dans un chaudron ou une casserole, ajoutez immédiatement un œuf et battez bien ce mélange.
Ajoutez doucement du sucre, remuez jusqu'à une homogénéité complète. Ne cessez pas d'interférer avec la crème jusqu'à ce qu'il épaississe à l'état de la Jille, mais liquide. Seulement alors arrêtez-vous interféré et retirez la casserole dans un endroit frais.
En refroidir le mélange, ramollissez toute l'huile et prenez-la jusqu'à ce qu'il devienne une crème sure épaisse. Ajoutez-le au mélange d'œufs sans arrêter tout. Ajoutez du rhum, de la vanille et de tous les ingrédients souhaités.

Une telle crème est immédiatement prête à être utilisée, vous n'attendrez pas que cela refroidit, mais commencez immédiatement à décorer.