Caviar Pikechi est une délicatesse délicieuse qui aime en Russie depuis longtemps. Si vous avez un grand brochet effronté, vous pouvez non seulement saupoudrer son caviar, mais aussi pour préparer d'autres plats délicieux de celui-ci. caviar Shutching est pas aussi gras comme les autres poissons et a de nombreux oligo-éléments utiles.
Comment faire cuire le brochet caviar - Préparation
Le processus de préparation du caviar à des plats de cuisson est la plus consommatrice de temps. Suivez la patience. Retirez avec précaution babes poissons lavés et nettoyés avec des sacs caviar. Vous devez retirer les œufs des mâchoires, retirer le film et les libérer de déchets différents. Pour ce faire, utilisez quelque façon que:
- faites tourner les mâchoires sur le hachoir à viande. Sur le bouton épicé, les films seront couverts, et vous démonter souvent le hachoir à viande pour le nettoyage. Le film peut couper, et vous chercher parmi les joues. Il est préférable d'utiliser un mélangeur. Le film sera couvert sur les pales de l'appareil, et que vous supprimez facilement;
- regardez des sacs avec du caviar sur la râpe. Tous les déchets tombe entre vos mains. Un résultat similaire recevra de l'utilisation des tamis;
- utiliser une passoire et une fourchette. Il est souvent recours à cette façon. Mettez les mâchoires iconiques dans un grand bol et remplir au-dessus de l'eau bouillante haut. remuer délicatement le caviar au caviar dans la reine. films dissouts pop-up. Retirez la mousse avec une cuillère et enlever les œufs. Drainer l'eau bouillante et caviar avec de l'eau froide. Incorporer, égoutter et verser à nouveau l'eau froide. Faites-en le fluide est transparent, et les films vont disparaître. Il faudra 10-15 ces procédures.
Pliez un grand morceau de gaze 4 fois pour que tout le caviar rejointe. Stip cette Passoire de gaze et verser de l'eau propre avec le caviar de la cuvette en elle. Ils ont vu que le verre d'eau - Engagez une gaze avec la joue et légèrement presse pour la sortie de l'excès de liquide. Maintenant, vous pouvez préparer le caviar.
Comment faire cuire le caviar brochet - ambassadeur au beurre
Préparer:
- 0,5 kg de caviar;
- 3 c. cuillères de sel;
- 100 ml d'huile végétale.
Faites un caviar préparé dans un bol, versez du sel et prenez soigneusement une fourchette à la dissolution complète du sel et de la formation de mousse. Il faudra 15-20 minutes. Verser 80 ml d'huile dans le caviar, remuer. Répandre le caviar aux banques et le résultat de l'huile restante. Supprimez 5 jours au réfrigérateur, puis vous pourrez éteindre le caviar au pain.
Comment faire du caviar rôti
La chose la plus importante dans le processus de friture caviar - suivez l'heure. Si le produit augmentera trop - le plat sortira avec la savinée, submergée. Ne retirez pas les films du caviar, il est nécessaire de préserver l'intégrité. Préparez 500 g d'un fouet du caviar et de 0,5 kg de farine. Commencez à préparer:
- rincer doucement le caviar et disposer sur une serviette ou des serviettes pour arroser le verre;
- la farine demande un bol. Placez le poivron noir au sol, pincer le sel et mélanger;
- observez les morceaux emblématiques dans la farine et mettre une poêle à frire à chaud avec de l'huile;
- frire à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté;
- vissez à un feu minimal, recouvrez le couvercle et rôti 7 à 10 minutes, pas plus.
Servir de la délicatesse sur une table avec des verts et des légumes.
Comment préparer le caviar Pike - Pellets
Libéré des films caviar mis dans un bol. Regardez un œuf dedans, collez-vous au goût et de satisfaire. Nous envoyons également une cuillère à soupe de mayonnaise et de mélange. Chauffer l'huile de tournesol dans la casserole. Prenez une cuillère et ramassez la masse de minerai, après quoi il y a des pellets dans la casserole. Frire comme des frattées ordinaires. Ils ont vu que le fond était déchiqueté - transformer le gâteau sur le second côté et rôtir. Les pellets de l'ichor finis se déplacent sur une assiette et saupoudrent de verts hachés.
Une délicatesse exquise décorera toute table festive ou devenir un excellent dîner pour la famille. Produit commercial et à proximité ne s'est pas passé avec un caviar whining, cuit indépendamment.
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