Comment faire cuire des fratters sur Kefir

L'air, les pancakes luxuriants sont une excellente option de petit-déjeuner. Avec thé, café, lait - Il n'y en a jamais trop. Des crêpes particulièrement savoureuses et luxuriantes sont obtenues à partir de la pâte chez Kefir. NE PAS reporter cette recette dans une boîte longue. La caractéristique agréable de la recette est qu'elle n'utilise pas la levure et n'a donc pas besoin d'attendre que la pâte se lève, ce qui signifie que la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

kefir - 250 ml;
farine - 100 g;
oeuf - 1 pc;
sucre - 2-3 pp;
le sel est une petite pincée;
dough Dumd - 1 TSP;
huile de friture de légumes.

Préparez tous les ingrédients et plats pour le test. Kefir vaut mieux sortir du réfrigérateur à l'avance de manière à ce qu'elle soit la température ambiante. Dans le bol préparé, versez Kefir et connectez-le avec du sel, du sucre, de l'œuf et de la pâte de pâte.

Remuer soigneusement à la dissolution complète du sel et du sucre. Ajoutez de la farine et mélangez à nouveau de sorte qu'aucun morceaux ne reste plus. L'épaisseur de la pâte peut être ajustée en ajoutant de la farine ou du kéfir.

Si la masse est liquide, ajoutez une certaine farine. La pâte doit être drig. De la pâte liquide, les crêpes ne travailleront pas luxuriante.

La pâte finie ne peut pas être stockée pendant une longue période. Chauffer la poêle à frire avec une petite quantité d'huile végétale et passez immédiatement à la friture. Prenez la pâte avec une petite poche ou une cuillère à soupe et posez-la dans l'huile. Dès que d'un côté, les crêpes sont poussées - vous pouvez retourner. Frire sur feu moyen des deux côtés.

Ne versez pas trop d'huile dans la casserole, sinon les crêpes vont devenir trop gros. Lorsque le premier lot est prêt, cédez l'une des pancakes et vérifiez la disponibilité à l'intérieur. Si la pâte est humide, réduisez la chaleur de la casserole et continuez la combustion du prochain jeu.

Mettez des crêpes prêtes sur une serviette ou une serviette en papier pour absorber de l'huile supplémentaire. Servir avec de la crème sure, de la confiture ou du lait condensé. Bon appétit!