Pour les personnes menant un style de vie actif, un petit-déjeuner complet est tout simplement nécessaire. Omelet peut être appelé un tel plat. Préparer une omelette avec du lait sur une poêle à frire peut être de plusieurs manières.
Comment faire cuire une omelette avec du lait dans une poêle à frire
Tout d'abord, avant de procéder à la préparation du petit-déjeuner, vous devez obtenir des œufs frais et les obtenir du réfrigérateur en une demi-heure. Il est nécessaire qu'ils soient la température ambiante. La poêle aura besoin de fonte, avec des murs épais. Si tel est le cas, l'habitude est approprié, seul le revêtement doit être antiadhésif. Et une règle de plus - la poêle à frire doit être sec.
Commençons maintenant à cuire des plats et préparons tout ce dont vous avez besoin:
- lait - 50 ml;
- Œufs - 2 pcs.;
- huile végétale - 1 TSP;
- sel au goût;
- verts et épices - à volonté.
Comment cuisiner:
- Les œufs se disparent dans un bol profond, prenez le mélangeur.
- Dans les œufs, vous devez verser du lait, du sel et un mélange. Vous pouvez utiliser un mélangeur.
- La poêle à frire à sec doit mettre sur la cuisinière, chauffer et lubrifier avec de l'huile.
- Versez la masse pour la cuisson de l'omelette.
- Préparer un plat est nécessaire sur le chauffage moyen quelques minutes (2 ou 3).
- Le feu doit être réduit et cuire pendant quelques minutes de plus (maximum 4 minutes), tandis que l'omelette ne saisit pas complètement.
- Avant de servir l'omelette, déclenchez la verdure écrasée.
Magnifique omelette avec du lait sur une poêle à frire
Chacun de nous se souvient de l'omelette, qui a été donnée à la maternelle. C'était luxuriant, doux et très savoureux. Je veux préparer exactement la même chose, mais pas au four, mais dans une poêle.
Produits pour la vaisselle:
- lait - 1,5 verres;
- Œufs - 4 pcs.;
- huile végétale - 1 TSP;
- sel, épices - facultatif.
Préparation de l'omelette luxuriante dans une casserole:
- Les œufs doivent se mélanger à la fourche laitière, ajouter des épices et du sel.
- Lubrifiez la poêle à frire avec de l'huile, verser la masse d'œufs avec une casserole préchauffée, couvrir avec un couvercle et tomit à feu moyen pendant quelques minutes. Il est nécessaire que le mélange ait saisi.
- Après la saisie de l'omelette autour des bords, vous devez réduire le chauffage de la plaque et demain sous le couvercle fermé pendant environ 15 à 20 minutes.
Pour préparer ce plat, vous devez suivre ces règles:
- sur 1 oeuf, vous devez prendre 100 ml de lait. Ceci est important, car les œufs peuvent être de tailles différentes;
- les œufs n'ont pas besoin de battre, il suffit de mélanger une fourchette;
- la farine dans cette recette n'est pas nécessaire, alors l'omelette sera douce;
- n'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson, puis les omelettes tomberont.
Sur les secrets de la cuisson omelette dans une casserole
Chaque hôtesse a ses propres secrets de fabrication d'omelettes avec du lait dans une poêle à frire:
- Parfois, il est nécessaire de transformer l'omelette de l'autre côté. Rendez-le plus facile avec une couverture d'une poêle à frire. D'une part, l'omelette a été préparée, vous devez prendre la couverture (à plat) et le couvrir, puis retournez tous ensemble, l'omelette restera sur le couvercle.
- Avec un couvercle en céramique ou de la vitrocéramique, l'omelette glissera plus rapidement et il vous suffit de revenir à la grille.
- À la fin de la préparation, vous devez ajouter un peu de fromage solide râpé (sur une fine râpe). Le mélange sera plus dense et ne se désintégrera pas.
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