Как приготовить горбушу сочной на сковороде

Gorbowa est un poisson délicieux, mais pas trop juteux. Toutes les hôtesnes ne peuvent pas préparer ce poisson pour que ce soit juteux. Que seulement ils doivent faire: verser du lait, ajouter la mayonnaise, mariner ...

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Comment faire cuire une pompe juteuse dans une poêle à frire

Pour frire les poissons dans une poêle à frire dans l'huile, vous aurez besoin de:

gorbowa - 1 kg;
farine - 2 c.
sel, terre poivron noir, vous pouvez greens frais - au goût;
huile d'olive - 3 c.
crème sure, teneur en graisse de 20% - 3 c.

Principe de friture de poisson:

Préparation: La carcasse doit dégivrer, rincer, retirer à l'intérieur. Vous devrez également couper les ailerons et la tête. Et si vous voulez que le poisson tombe en morceaux, vous pouvez frire la pompe entier.
Il est nécessaire de verser de l'huile dans la casserole, mettez le feu moyen. Pendant que nous préparerons le poisson - l'huile augmente.
Les poissons entiers ou morceaux de bosse doivent être coupés en farine.
Faites frire de l'huile bien préchauffée de sorte que la croûte a immédiatement attrapé. Cette méthode de friture permettra de préserver le jus de viande.
L'aiguille de la pompe à frire sur un feu fort des deux côtés, puis réduisez le chauffage de la plaque, mettez la crème sure, mélangée à des épices, de sel. En option, vous pouvez ajouter une branche d'aneth ou de grind frais, attachez-la à la crème sure.
Maintenant, il est nécessaire de verser de l'eau dans une poêle de manière à ce qu'il ne couvre que les morceaux de poisson. Chauffage de la plaque Pour minimiser, couvrez la poêle à frire avec un couvercle.
Les poissons de la bouche sous le couvercle n'ont pas besoin de plus de 10 minutes.

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Recette de cuisson saumon rose juteux avec crème sure dans une casserole

Pour frire le poisson dans une poêle à frire, vous aurez besoin de:

gorbowa - 0,5 kg;
huile végétale pour la torréfaction - 3 c.
farine - 100 g;
Œufs - 2 pcs.;
l'ampoule est moyenne;
sel, épices - au goût;
crème sure - 50 g

Comment cuisiner:

Dans un bol, mélangez des œufs avec de la crème sure et de la farine, ajoutez du sel, des épices, a doucement fouetté avec une fourchette. Jusqu'à présent de retour dans le côté.
Les oignons propres, le béguin de l'état en forme de kashitz, ajoutez Cashitz au mélange d'œufs.
Facile la pâte pour la friture (Calcia) à la consistance de la crème sure épaisse.
Gorbuha coupé en petits morceaux, chaque pièce pour couper dans un grain et mettre immédiatement une fourchette sur une poêle à frire.
L'huile doit être administrée à l'avance afin que le poisson ait immédiatement attrapé la croûte ruddy.
Fry Vous avez besoin de deux côtés. Chaque partie est allouée pendant 3 minutes.
Les poissons doivent s'installer sur des serviettes en papier, pliées dans plusieurs couches pour se débarrasser de l'excès d'huile.

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Saumon rose juteux avec du fromage et de la mayonnaise sur une poêle à frire

Pour préparer des poissons juteux, vous aurez besoin de tels produits:

filet rose - 0,5 kg;
ampoule - 1 PC.;
fromage solide - 100 g;
sel et épices - au goût;
mayonnaise - 100 g;
huile d'olive - pour la friture;
verts frais - 5 brindilles.

Comment faire cuire une pompe juteuse:

Chaque pièce ou filets de saumon rose doit être rincé sous le jet d'eau, coupé en pièces de portion (de sorte qu'il est pratique à frire).
Faire un ravitaillement en mayonnaise: ajoutez du sel, des épices en mayonnaise, coupez chaque pièce.
L'oignon nettoyé, coupé en bagues.
Peau avec de la chaleur d'huile de sorte que l'huile soit chaude.
Partagez le filet et les anneaux d'oignons à une croûte ruddy.
Le poisson doit être mis sur le plat, déclencher avec du fromage haché (sur la râpe) et des verts.

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Secrets de préparation de saumon rose juteux dans une poêle à frire

Pour que le poisson soit juteux et savoureux, vous avez besoin de:

cuire la pompe glacée, non gelée;
fry Poisson Vous devez acheter une journée sans envoyer au congélateur;
le saumon rose - la viande est tendre, elle est donc rapidement préparée. S'ils se sont rassemblés pour frire la pompe, les pièces centrales sont distinguées de 10 minutes, de grandes morceaux sont une friture dans les 20 minutes, mais pas plus;
une excellente marinade pour ce poisson est la suivante: jus de citron, oignons, tiré par poivre, sel et vinaigre, ainsi que la mayonnaise à domicile. Les poissons marins nécessaires pendant 30 minutes, mais pas plus de 2 heures. Sinon, la viande se décomposera en morceaux;
il s'avère une pompe délicieuse et juteuse, si vous faites tremper l'huile d'olive environ 60 minutes, il est possible d'enrichir l'huile avec des épices, ajoutez des herbes séchées.