Omeleta comme à la maternelle

Chacun de nous est resté les plus brillants souvenirs de l'enfance. Quelqu'un a cassé les genoux, quelqu'un a une amitié avec un garçon voisin, et quelqu'un a toujours des souvenirs de la plus délicieuse omelette de la maternelle. Il est impossible de retourner enfance. Et cuire omelette, comme la maternelle, c'est réel.

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Cuire une omelette comme à la maternelle

Tu te souviens de quelle était l'omelette à la maternelle? Airy, Lush, comme un petit nuage. Je voulais donc le toucher et aussi - demander des additifs. Maintenant, nous cuisinerons une omelette pour la même recette qui a servi de cuisinier il y a plusieurs décennies.

Ce qui est nécessaire pour la cuisine:

• oeufs de poulet frais - 6 pcs.;
• sel - au goût et à la recette - c'est une demi-cuillère à café;
• lait - 300 ml;
• huile crémeuse pour lubrifier la forme.

Préparer une omelette comme suit:

• Les œufs, avant de se faufiler dans un bol, vous devez bien nettoyer et essuyer la serviette.
• Et maintenant, vous pouvez écraser les 6 œufs dans un bol profond, mettre dans le même sel et mélanger. Je n'ai pas besoin de battre les œufs et de vigoureusement, le mélangeur ne sera pas nécessaire, avec ce travail que nous pouvons faire face à l'utilisation manuelle de la fourchette.
• Maintenant, vous devez verser du lait. Nous mélangez à nouveau la masse entière pour une fourchette (ou un coin) à un état homogène.
• Lubrifiez la forme pour la crème de cuisson de l'huile douce. La forme aura besoin de haut, mais pas large. Ensuite, omelette sera autant que possible.
• Augmente une omelette lors de la cuisson 1/3.
• Le beurre est trop regardé aussi, le surplus n'est pas nécessaire pour que l'omelette ne s'assied pas.
• Le four doit être inclus à l'avance afin de se réchauffer. Température maximale - 200 ^ÀAVEC.
• Dans une huile de crème lubrifiée, nous versons la masse préparée.
• L'omelette se prépare pendant 20 minutes, mais la préparation est la meilleure de vérifier "sur les yeux" - c'est-à-dire que si la croûte ruddy est formée sur le dessus, l'omelette est prête.
• C'est très important - si vous voulez que l'omelette soit luxueuse, vous ne pouvez pas ouvrir la porte du four!

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Secrets de la cuisine délicieuse omelette, comme à la maternelle

• Si vous voulez que l'omelette soit élevée, vous devez prendre 3 parties de lait sur 1 partie des œufs.
• Préparer des besoins d'omelette sur une forme de fonte ou en verre.
• Les plats doivent être élevés, mais de diamètre n'est pas grand. Calculez que l'omelette augmentera 2 cm au-dessus du niveau de remplissage.
• Plus la masse de lait d'oeuf est grande dans la forme, mieux l'omelette augmentera.
• Le goût saturé est facile, vous devez cuisiner omelette sur un feu lent.
• Lors de la préparation du plat, vous n'avez pas besoin d'ouvrir la porte de l'armoire en laiton afin que l'omelette ne s'ouvre pas.
• Après avoir éteint le four, vous devez attendre 7 minutes d'autre que l'omelette refroidit, puis vous pouvez obtenir une forme avec un plat.