Comment faire cuire Manta. Comment sculpter Manta

Les mantanes sont souvent comparées à des boulettes, mais c'est un plat complètement différent. Si les haches dans les boulettes sont tordues sur le moulin à la viande, il coupe des mantanaises. De plus, la composition de la viande hachée est complètement unique et la forme du manteau est plus raffinée et elles ne sont préparées que pour un couple.

La pâte pour Mantans est faite comme ceci:

Tout d'abord, vous devez casser un œuf dans un bol et ajouter un verre d'eau froide, puis remuer.
Versez le sel d'une cuillère à café de sel et d'un verre de farine, pétrir.
Field, suivez la pâte sur le tableau et sluggeez constamment la farine, pétrissez-la à un serré.
Donnez le "repos" au test pendant 20 minutes.
Faites de longues saucisses de la pâte et coupez-les en morceaux.
Chaque morceau de pâte doit être mûri dans un gâteau.

Le remplissage de Mantans est préférable de faire de l'agneau, mais le porc convient. Alors farce:

Couper avec un grand couteau lourd de 300 grammes de viande et 50 grammes de sala.
Tirez sur le même couteau 6-7 ampoules de taille moyenne.
Mélanger la viande, la graisse et les oignons.
Enregistrez le sel d'une demi-cuillère à thé, poivre avec poivre rouge et poivron noir. Ajouter une pincée de Zira.

Le caractère unique de ce remplissage dans un grand nombre d'oignons, qui, en combinaison avec le saindre, donneront à MANTAM une justabilité extraordinaire.

Et puis la chose la plus intéressante commence - le modèle de manteau. Les formes qu'ils peuvent être absolument différentes - la principale chose est que le plat conquérit l'œil. Les mots pour décrire les techniques de manteau de manteau est très difficile. Par conséquent, nous avons ramassé un rouleau vidéo dans lequel il est indiqué en détail comment sculpter Manta de plusieurs manières. Vous verrez la vidéo à la fin de notre article.

Les remplissages de chaque produit doivent être beaucoup - sur une cuillère à soupe. D'en haut, vous pouvez toujours mettre sur un petit morceau de sala. Le manteau élu sous le fond doit être trempé dans l'huile végétale. Ceci est fait de manière à ne pas coller au réseau, sur lequel ils se trouvent dans une double chaudière.

Bien que les mantas soient bavardés, le manteau doit déjà jeter de l'eau dans la double chaudière. La calandre avec des mantas au-dessus de l'eau n'est installée que lorsque des paires épaisses commencent sur de l'eau bouillante. Les manches se préparent pendant 40 à 45 minutes. Servi sur un plat large, généreusement fusionné par du beurre fondu, saupoudré de poivre et de verdure noirs.