Comment faire cuire Lasagne à la maison

Si vous êtes des "amis" avec une pâte fraîche, vous ne ferez aucune difficulté absolument pour vous. Si le pétrir de la pâte est problématique pour vous, achetez des feuilles sèches spéciales pour la Lazagany. En tout cas, le plat que vous obtiendrez très savoureux et original.

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Pâte maison pour lasagne

La pâte le font:

• Détruisez 600 g de farine de blé à travers un tamis.
• Dans la farine, prenez deux œufs et verser 50 ml d'huile de légumes, mieux que l'olive. Le mélange salant la pincée de sel.
• Mélangez la farine avec des œufs et du beurre et commencez à pétrir la pâte, verser progressivement de l'eau dans la température ambiante (environ 150-180 ml).
• Lorsque la pâte devient homogène et élastique, enveloppez-la dans le film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour le classement (30 à 40 minutes).
• Devant la pâte à cuisson, divisez-les sur 6 à 8 parties et chaque rouleau très finement à manuellement ou à une machine à écrire spéciale. Essayez d'obtenir des feuilles roulées pour avoir la forme de plats dans lesquels vous allez cuire lazagne.

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Feuilles prêtes pour la lasagne

Ils sont vendus dans n'importe quel grand supermarché et sont situés dans le service de la chaussée. Avant de cuire, ces feuilles sèches ont besoin d'une minute pendant 2-3 minutes pour abaisser l'eau salée bouillante - elles deviendront élastiques et absorberont bien la sauce.

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Remplissage de lasagne domestique

La farce classique de la Lazagany se prépare du mineur de boeuf:

• Deux ampoules et trois gousses d'ail déchiré et frissent-les sur un mélange d'olivier et de beurre.
• Lors de la friture, ajoutez une carotte et une poignée de persil frais.
• Mettez 300 g de viande hachée crue et mettez tous ensemble ensemble jusqu'à ce que la viande soit chauffée.
• Ajoutez 1 verre de lait chaud à la farce et éteignez jusqu'à ce que presque tout le fluide s'évapore.
• Balayer le tamis 4 morceaux de frais ou dans votre propre jus de tomates.
• Mass de tomates verser aux repas hachés avec des légumes et ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau chaude.
• Salez la farce et tenez-vous à goûter et à éteindre 5 à 7 minutes.

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Sauce blanche pour la maison lazagne

La vaisselle des fusibles de la sauce. Cuire comme ça:

• Monder 100 g de beurre dans une casserole.
• Transmettez-le à 75 g de farine et racontez-le à l'odeur de noix caractéristique.
• En farine avec du beurre, verser autant de lait chaud de sorte que la sauce s'éteigne comme des crèmes acides d'épaisseur moyenne. Avec la cuisson sauce interférer constamment.
• Espace de sauce, poivre et ajoutez une pincée de noix de muscade au sol.

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Comment faire cuire la lasagne à la maison

Lubrifiez une petite forme pour la cuisson avec de l'huile d'olive. Versez une cuillère à soupe de sauce sur le fond. Posez-lui la première feuille du test. Dans le test, distribuez la sixième partie du remplissage de la viande et ramassez-la avec une petite quantité de sauce. Mettez le deuxième réservoir de pâte sur la sauce et répétez la procédure complète à nouveau. Ainsi constituant 6 ou 7 couches (selon le nombre résultant de remplissages et de la taille de la sauce et de la sauce et du cortex. Le dernier Korzh est suffisant de saupoudrer la sauce et d'envoyer au four, chauffé à 180-200 degrés. Cuire le lasagne jusqu'à ce qu'il couvre la croûte ruddy.

Lazagne est servi immédiatement après la cuisson. Il est beaucoup plus savoureux que de finir une demi-heure. La sauce et la farce pour la lasagne maison peuvent faire à l'avance et les garder au réfrigérateur jusqu'à l'assemblage final du plat.