Comment faire cuire cambalu

Le poisson de Kambala a un goût doux et un manque de petits os dedans. Et Cambala n'a pas d'échelle que l'hôtesse n'aime pas. Pour préparer le poisson pour la cuisson, il suffit de couper les ailettes et la queue, et bien sûr enlever les entrailles. Vous pouvez éventuellement couper votre tête, mais des plats sont plus intéressants pour regarder exactement votre tête. Les plus grands individus doivent éliminer la peau sombre - cela ne s'applique pas à un petit poisson léger.

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Comment cuire cambal dans une poêle à frire

Un batchon frit se prépare exactement de la même manière que tout autre, mais il y a un petit secret. Il se situe dans l'utilisation de beurre, ce qui donne au poisson un arôme et un goût crémeux inoubliable.

• Poisson préparé coupé dans les tranches de portions ou déduisez-la avec l'ensemble. Poisson et poivre de sel et coupé en farine.
• Versez 50 ml d'huile végétale sur la casserole et mettez autant de beurre de la crémeuse.
• Chauffer l'huile pour faire bouillir et mettre les morceaux de poisson. Frire à la croûte ruddy, des pièces de survolture une fois.
• Cambalu fini directement dans une poêle à frire. Envoyez-le dans un four chaud et tenez-le qu'il y a 10 minutes.
• Cambalu frit servir avec pommes de terre purée de pommes de terre ou des pommes de terre entières bouillies.

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Comment faire cuire des cambales dans le parchemin

Le poisson cuit au four est très utile, car il s'avère pas très gras. Et si la cambale doit se connecter avec des légumes, il est trempé dans leurs arômes et ses goûts:

• Découpez les cercles de parchemin culinaire, taille avec une grande plaque. Cercles dont vous avez besoin deux fois plus que vous allez préparer des portions de poisson.
• Placez un morceau de poisson préparé pour chaque cercle.
• Laissez sur le poisson: un cercle de citron, quelques bandes de poivron rouge rouge et quelques anneaux des oignons d'oignons.
• Légumes, Citron et poisson Saupoudrer et poivrer. Chaque partie verse une cuillère à soupe de vin blanc sec avec une cuillère à soupe.
• Des portions préparées couvrent les deuxièmes feuilles de parchemin et serrer les bords.
• Placez les enveloppes avec du poisson et des légumes sur la feuille et placez-la dans un four préchauffé (température - 180 degrés). Préparer Cambala 30 minutes.
• Servez le poisson directement dans les emballages, portant chacun sur une plaque plate et couper un papier légèrement.

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Comment faire cuire cambalu - gâteau

Tout d'abord, faites la pâte:

• Perebit 200 g de slalts de porc et 2 c. farine.
• Battez la mousse 1 oeuf cru et connectez-le avec une miette. Doux un peu.
• Vérifiez la pâte molle. Si la farine s'avère être un peu, puis ajoutez.
• Enveloppez votre pâte dans le film et mettez au moins 1 heure au réfrigérateur.

Maintenant faire une farce:

• Cambalu baisse de l'eau bouillante et maintenez-la pendant 5 minutes. Poisson pour gâteau Vous aurez besoin ou 2 pcs. Petit, ou 1 pc. Grande.
• Enlevez le poisson de l'eau bouillante et laissez-le refroidir. Viande séparée des os.
• PEECHER très fin 2 sur les ampoules.
• Les oignons se mélangent avec un filet de poisson. Selabing, poivre et ajoutez une poignée d'aneth hachée.

Faire le gâteau comme ça:

• Distribuez la pâte en deux parties et rouler dans le réservoir.
• Une couche pondre sur la plaque à pâtisserie, lubrifiée à l'huile.
• Mettre la farce sur la pâte et la crumpler. Stit sur le poisson un peu de beurre congelé (50-70 g).
• Couvrir le remplissage avec une deuxième couche de pâte et prenez les bords. Pie Pierce à plusieurs endroits pour une fourchette.
• Cuire le plat dans un four chaud à la croûte supérieure rose.

Merveilleux rouleaux de poisson qui peuvent décorer toute table festive de Cambala. Pour eux, des filets séparés de la crête. Viande de sel et poivre. Sur le filet, mettez les champignons frites avec des oignons et enveloppez les rouleaux. Créez-les avec des réserves et mettez dans la forme de cuisson. Top pour pêcher avec de l'huile crème fondue et saupoudrer de fromage râpé. Cuire les rouleaux dans le four à la fonte complète du fromage.