Sous le mot mélodieux "Lazagna" ne signifie rien de plus que des pâtes italiennes, cuites au four avec différents types de viande émincée au four. Les pâtes de lasagnes familières pour nous sont distinguées par la forme: des feuilles plates ou rectangulaires. Ces dernières années, ce plat italien gagne une popularité croissante parmi nous. Lazagna intéressante également parce que le processus de sa cuisine n'enlève pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
Farine de variétés solides - 1 cuillère à soupe.;
Œufs - 2 pcs.;
Huile d'olive - 1 c. À soupe.;
Sel - 3 g
1
Préparez des ingrédients. Tamiser la farine sur la table. Faites une farine d'entonnoir dans la colline résultante, dans laquelle verser le mélange d'œufs, de sel et d'huile d'olive.
2
Faire des mouvements circulaires sur le cercle interne de l'entonnoir résultant, mélangeant de petites portions de farine avec les autres ingrédients. Vous ne devriez pas essayer immédiatement de casser toutes les bosses, cela se produira progressivement. Lorsque la pâte devient un peu élastique, continuez à se laver les mains.
3
La pâte prête à mordre avec une serviette ou un film de nourriture. Partir sur la table pendant 20 minutes.
4
Sur la table à grain de la farine, roulez la pâte avec une couche mince, de préférence la forme droite. Coupez le couteau tranchant la couche résultante sur les mêmes rectangles ou carrés. Restez sur la table et des feuilles sèches pendant 15 à 20 minutes.
5
Faire bouillir avec une petite quantité d'huile d'olive dans une vaste casserole. Jetez des draps dans de l'eau bouillante et épluchez pendant 5 minutes. Les feuilles de Lazagna sont prêtes.
6
Des feuilles préparées peuvent être immédiatement posées sous la forme de la cuisson, en alternant avec de la viande hachée, du fromage. En tant que viande hachée: viande hachée, champignons, légumes, fruits de mer, fruit. Les sauces sont très populaires, par exemple, sauce Beshamel.
Bon appétit!
Conseil de l'action:"Comment faire cuire la pâte pour lasagne"
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