Biscuit est un produit semi-fini pour les gâteaux de cuisson, des gâteaux, des petits pains. Cependant, il est bon et comme un plat indépendant, par exemple, pour le thé. biscuit cuisine est une activité ludique qui nécessite quelques astuces.
Ingrédients:
La farine - 1 cuillère à soupe .;
Sucre - 1 cuillère à soupe .;
Œufs - 6 pcs.;
Sucre vanillé - 10 g;
Confiserie ou graisse d'huile - 1 cuillère à soupe.
Agencements:
Mixer;
Correction des buses;
Parchemin;
Formulaire pour la cuisson;
Oreiller;
Serviette en coton.
1
Séparer les jaunes des protéines: sucer délicatement l'œuf au milieu, fendu et, le jaune de trop-plein d'une moitié à l'autre, la protéine de fusion dans le bol. Ou profiter de dispositifs spéciaux.
2
Permettre aux fours pour chauffer jusqu'à 180 ° C. Préparer une forme pour la cuisson: Graisser avec de la graisse ou de l'huile, le cas échéant, retirer le papier parchemin.
3
Ajouter le sucre de sable et le sucre vanillé les jaunes d'œufs. L'utilisation d'un mélangeur avec des buses fouettant, bien mélanger. Le mélange résultant est laissé pendant 10 minutes pour dissoudre le sucre. Re-mélanger jusqu'à ce que le sucre dans les jaunes est complètement dissous.
4
Dans un plat, battre les protéines pour obtenir une mousse solide. Kenins pour coups de fouet doivent être propres, sans la moindre goutte de graisse ou autre ingrédient, parce que La protéine est fantasque et ne peut pas être touché. Si la protéine ne draine pas et maintient la forme, le processus de passage à tabac est terminée.
5
La moitié des protéines fouettés doit être introduit progressivement dans le mélange oeuf-sucre, de sorte qu'il était plus facile d'introduire la farine. En remuant avec une cuillère ou une fourchette, les mouvements doivent être lisses, de sorte que la protéine n'a pas enregistré dans le test, mais, au contraire, a augmenté la masse totale. Ajouter la farine sanctifiée, mélanger délicatement.
6
La protéine restante est introduite dans la pâte et répartir uniformément toute la masse. Verser lentement la pâte sous forme préparée - pas plus de 2/3 de sa hauteur, parce que La pâte lors de la cuisson augmente. Ne pas exposer les vibrations dans le four pendant 25-30 minutes. Si l'épaisseur de test est sous la forme de plus de 3 cm, la température doit être réduite à 170 ° C et d'augmenter le temps de cuisson jusqu'à 40 minutes.
7
Vérifiez la volonté du biscuit en appuyant sur le doigt: si après avoir appuyé sur il n'y a pas d'approfondissement, le biscuit est prêt. Si le papier de parchemin est utilisé, la racine finie doit être tournée vers l'oreiller, une serviette pour l'éliminer rapidement sans perturber le biscuit. Couper le biscuit dans l'état refroidi.
Biscuit prêt!
Conseil de l'action:"Comment faire cuire le biscuit à la maison"
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