Comment faire cuire baursaks?

Baursaks - une sorte de beignets en forme de losange, la forme circulaire ou autre, qui est un plat traditionnel des peuples turcophones. Baursaks Préparer la pâte à la levure, moins azyme. Ce plat est calorique très nourrissant, il est servi avec du thé ou un plat complet pour le petit déjeuner. Sa saveur complète le miel, le sirop ou de la confiture.

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Baursaks kéfir - recette

La pâte sur kéfir devient texture incroyablement douce, ce qui rend baursaks très savoureux.

Liste d'épicerie:

• Kefir - 360 ml.
• Levure (pellets) - 1 c ..
• Farine - 0,6 kg.
• Soda - 1 c .. sans haut.
• Oeuf - 1 pc.
• Sel - 2 ans
• Sucre - 2 c ..
• Huile raffinée - 30 ml + 500 ml.

Comment cuisiner:

1. Dans le yaourt chaud dissoudre la levure, le sucre et la soude.
2. Entrez la farine, le beurre, l'oeuf, le sel.
3. Pétrir la pâte, couvrez le récipient, congé pendant 50 minutes.
4. Poinçon la pâte, former une saucisse, le diviser en tranches. Laissez-les grandir pendant 10-15 minutes.
5. De façon générale préchauffage chaudron 500 ml d'huile, faire frire jusqu'à ce que celui-ci baursaks cuits.
6. Disposez-les sur du papier absorbant pour enlever la graisse.

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Comment faire cuire baursaks tatares?

Tatar baursak différence significative du Kazakhstan. Il est plus doux, sans levure, un peu comme Chak-Chak. Pour préparer les plats à base de pâte séparément et le sirop.

Produits Pâte:

• L'huile d'olive - 15 ml.
• Farine - 1,2 kg.
• Egg - 6 pièces.
• Sel - deux pincées.

Ingrédients pour la garniture de sirop:

• Sucre - 180 g
• Eau - 200 ml.
• Honey - 50 ml.
• huile Rafiniovannoe - 0,5 litres.

Comment cuisiner:

1. les oeufs de la capacité attache 15 ml d'huile, le sel. Remuer produits Fouet.
2. De petites portions, entrez la farine, puis remuer la pâte au fouet.
3. En outre, les mains pétrissent la pâte, en lui donnant la forme d'un petit pain.
4. Laisser la pâte à « repos », section 6 pièces.
5. De morceaux faire des saucisses avec un diamètre de 1,5 cm et côtelette comme de petits cercles ou brusochkov.
6. Baursaks immergent dans un chaudron d'huile bouillante, faire frire jusqu'à or et l'envoyer dans une passoire.
7. Alors que le reste de la graisse est évacuée de baursaks, préparez le remplissage de sirop.
8. Le miel, le sucre et l'eau à ébullition, retirer du feu après 5 minutes - sirop couleur caramel doit être.
9. Verser le sirop baursaks rose et servir.

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Comment faire cuire baursaks de fromage?

Baursaks avec caillés ne sera pas seulement les desserts, et un petit déjeuner complet et copieux. Ils sont préparés sans ajout de levure avec du fromage cottage, crème sure et les oeufs.

Produits nécessaires:

• Fromage cottage - 300 g
• L'huile d'olive - 0,4 litre.
• La crème fraîche - 120 g
• Farine - 0,3 kg.
• Sol - 3 ans
• Soda - '10
• poudre de sucre - 120 g
• Egg - 5 pièces.

Étapes de préparation:

1. Dans un bol, envoyer les œufs, le fromage cottage, crème sure, le sel et la farine avec le bicarbonate de soude.
2. Lorsque la pâte devient plus dense, rassembler en une boule et la placer sur une planche saupoudrée de farine.
3. On agite la pâte, se divisent en trois parties.
4. Former la saucisse, les couper en cubes.
5. Baursaks frire jusqu'à ce que la couleur dorée.
6. Laisser égoutter la graisse et saupoudrer avec le dessert de sucre en poudre.

Baursaks - un plat simple mais très savoureux. Son goût et l'arôme du dessert fini ne laissera pas indifférent à personne!