Que faire d'une poire pour l'hiver - recettes

Si cette année, les poires de récolte ont dépassé toutes les attentes, la question la plus naturelle devient alors - que faire avec toutes ces richesses. La réponse est simple et évidente - pour récolter et préserver pour l'hiver. C'est un excellent moyen de garder les fruits, en outre, ils vous raviront tout au long de la longue période froide avec leur douceur et leur souvenir de l'été.

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Comment faire un saut de poires?

L'une des façons les plus populaires de préparer des poires pour l'hiver - Cook a sauté. Il sert d'ajout à la cuisson et est une excellente délicatesse pour la consommation de thé. Aucun invité ne restera indifférent à une telle douceur.

Il est requis par le minimum d'ingrédients, cela signifie que le plat est très coûteux, il est élémentaire en préparation, de plus, toutes les substances utiles sont parfaitement préservées.

Ce qui sera nécessaire pour la cuisine:

• Les poires ici sont exclusivement superposées, elles auront besoin de 1 kg;
• Sable sucre - 700 g;
• L'eau a besoin de 200 ml;
• Acide citron - 1 c. À thé. (en poids - environ 5 g);
• À la demande de Vanillin ou de la vanille Sucre - également 1 c.

Dans un tel nombre d'ingrédients, il y aura 20 portions et le temps quittera les deux heures.

Alors, comment cuisiner vient de poires?

1. Les grandes sortes de poires sont parfaites pour cette recette. Ils doivent être soigneusement rincés, se débarrasser de la peau, du noyau solide et des os.
2. Pour couper si grand, comme vous le souhaitez. Pour la confiture de cuisson, il faudra un grand récipient émaillé, pliera des poires, versera du sable de sucre, ajoutez de l'eau. Le dernier ingrédient est l'acide citron.
3. Placez le conteneur en feu. Une fois la composition se précipite bouillie, vous devez laisser tomber le chauffage au minimum, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser des poires et les autres ingrédients sont bouillis sur la chaleur lente. Après une demi-heure, éliminez les poires du feu et moudre à la masse homogène. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un tamis qu'il est à portée de main. Blender, naturellement, sera plus rapide.
4. Une fois que tout est prêt, il est nécessaire de se décomposer sur les banques à décalage préparées, serrer avec des couvercles, de la vis à l'ajustement ou du fer ordinaire et d'envoyer lentement refroidir au manteau de fourrure. Il peut servir n'importe quelle couverture, couvre-lit ou vêtements.

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Préparation de la veste avec des multicoques et des broyeurs de viande

Nous analyserons la recette de cuisson sur la meuleuse à la viande.

Les ingrédients sont les mêmes dans les mêmes proportions.

1. Rincez soigneusement, coupez-la en tranches et retirez le noyau, mais il n'est pas nécessaire de nettoyer de la peau, il se recette bien dans la meuleuse à viande.
2. Ensuite, ces tranches traversent le moulin à la viande.
3. Mettez la masse dans une casserole, mettez-la sur un petit feu et attendez que la consistance devienne assez épaisse.
4. Après cela, la prochaine étape ajoutez de l'acide citrique, du sable de sucre et de la vanilline dans la masse.
5. Cook a été précipité de 20 à 25 minutes.
6. Le dernier paragraphe décompose le chaud sauté à l'avance des banques et une torsion stérilisées préparées.

Un autre moyen le plus simple de préparer Apple sauté avec des appareils modernes est une cuisinière lente et un mélangeur. Ce dernier peut être remplacé par un tamis.

Les ingrédients sont tous identiques, seul l'acide citrique aura besoin de 2 cuillères à soupe et l'eau n'est que de 200 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Bien rincer, dans ce cas, nettoyez le noyau, retirez le noyau et coupez en petits morceaux.
2. Pliez-vous dans le bol pour un multicolteur, tombez endormi avec du sucre et installez le mode de chauffage, laissez ce mode à la dissolution du sucre.
3. Après cela, passez au mode "trempe", le temps est de 40 minutes, demain sous le couvercle fermé.
4. Ensuite, la masse résultante est hachée par un mélangeur ou essuyez à travers le tamis.
5. La dernière étape consiste à poser une veste prête sur les banques stérilisées et à serrer avec des couvertures.

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Gelée de poires

Les produits suivants seront nécessaires sur 4 portions finies:

• Poires - 1 kg (mieux prendre des dépassements);
• Sable de sucre - 500 g;
• Gélatine alimentaire - 1 sac (5 g);
• Citron -1 pcs.

Comment cuisiner:

1. Laver les fruits, soigneusement sec.
2. De citron, retirez la pelure, faites-vous débarrasser des os et coupez grand.
3. Les poires ont une peau, retirez le noyau et juste couper en petits morceaux.
4. Pliez le fruit dans le récipient de cuisson, endormez le sable de sucre et mettez un feu minimum.
5. Les fruits sont chauffés de manière lente pendant environ 5 minutes, puis il est nécessaire d'augmenter la puissance du feu au maximum et d'amener la masse à ébullition.
6. Dès que tout est ébullition, le feu devrait être réduit et le laisser étirer la masse, régulièrement, mais souvent en remuant.
7. Jusqu'à présent, la masse est cuit, vous devez tremper la gélatine selon les instructions de l'emballage et laisser gonfler l'heure souhaitée (également spécifiée dans les instructions).
8. Enlevez la masse de citron de poire de l'incendie, grincez à l'uniformité avec un mélangeur ou à travers un tamis. Ajoutez de la gélatine et mettez un conteneur avec une gelée future sur un feu lent.
9. Ici déjà agitation est nécessaire sur une base continue. Sur le feu, la masse devrait rester jusqu'à dissolution de la gélatine, laissez-la bouillir.
10. La phase finale sera la vulnérable de la gelée finie sur des banques préparées (propres et stériles). Split de manière commode, mordre dans quelque chose de chaud et de laisser refroidir lentement.

Préparez toutes ces billets sont assez simples. Les forces de temps et de cuisson ont besoin d'un peu. Mais comment ces friandises se réjouissent en hiver et les vitamines vous donneront la charge de l'énergie au moment du froid. Les plats feront du thé savoureux, de tels friandises ne laisseront personne indifférent.

Bon appétit!