Jelly de framboise - recette pour l'hiver

Jelly framboise - Délication hivernale savoureuse et parfumée des baies d'été vives. Jelly de la framboise pour cuire extrêmement simple et rapide, mais cette douceur sera détruite avec des soirées d'hiver avec du thé chaud sera encore plus rapide. Un tel dessert de framboise peut être servi à thé, à utiliser comme couche pour tartes et gâteaux, ajouter aux panacotes et au cheesecakes.

Vous pouvez préparer la gelée d'un malienka et vous pouvez ajouter un cassis ou une groseille. Toutes ces baies sont dans leur composition la composante pectine, qui aide Jama à transformer en gelée élastique. Mais la préparation de cette merveilleuse pièce pour l'hiver a également ses propres nuances.

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Que devrait être gelée de framboise

Cuisson Un tel traitement a ses secrets et ses critères. Vous devez vous en tenir à la recette et aux proportions afin que la gelée devienne précisément le dessert que vous souhaitez obtenir. La gelée cuite correcte a les critères suivants:

• consistance élastique homogène;
• couleur propre et lumineuse;
• structure non diandonnée;
• parfum et goût agréable.

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Gelée framboise sans épaississants

Une telle gelée est moins dense, car elle ne contient pas de gélatine, mais parfaitement appropriée comme un remplissage pour les gâteaux, comme la sauce aux pancakes et comme dessert indépendant. Ceci est un mode de réalisation pour ceux qui aiment un confiture de gélification doux et agréable.

Ingrédients:

• eau - 250 ml.
• malina - 1 kg
• acide lémonique - 0,5 ppm
• sucre - 250 g

1. Perdre les baies avec une grande cuillère ou une purée purée.
2. Versez la framboise avec de l'eau et mélangez bien.
3. Envoyez beaucoup de feu avant de faire bouillir, puis retirez la mousse de la confiture et préparez-vous environ 10 minutes à feu doux.
4. Nous donnons à la confiture pour refroidir et soigneusement mélanger à travers le tamis.
5. Le coerel de jus de sucre est d'environ une heure, en supprimant la mousse.
6. Lorsque la gelée devient épaisse, ajoutez un acide et enlevez la gelée du feu. Versez la masse chaude à travers les banques stérilisées.
7. Laissez les banques ouvertes à une gelée épaississant et refroidissant complète. Ensuite, fermez les boîtes de boîtes avec couvercles et envoyez au réfrigérateur.

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Récolte rapide Jelly pour l'hiver

Une telle recette de gelée comprend l'utilisation de sucre non ordinaire, mais gélifiée, qui rend la gelée élastique, dense et très belle. La gelée tient la forme, parfaitement appropriée comme une couche à des desserts panêmes ou froids.

Ingrédients:

• Malina - 1 kg
• Sucre - 1 kg

1. Purger la framboise avec un mélangeur, puis essuyez votre purée avec des tamis ou de la gaze.
2. La purée de framboises de pommes de terre mettait le feu avant de faire bouillir.
3. Après quelques minutes, l'ébullition de la tige de framboise déchirait le sucre gelned, en remuant constamment la masse. Assurez-vous de retirer la mousse, de sorte que la gelée ne soit pas boueuse.
4. Faire bouillir la gelée quelques minutes de plus et retirer du feu.
5. Dans les pots volés, pour gelée et fermez les couvercles.
6. Je refaite les cannes et enveloppez quelque chose avec un chaleureux.
7. Lorsque la gelée est complètement cool, nous l'envoyons dans un endroit froid.

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Gelée malino-cassis

La gelée de cassis de framboise est beaucoup plus riche en goût et de couleur plus lumineuse. Une telle gelée devient une consistance plus parfumée et plus dense.

Ingrédients:

• malina - 1,5 kg
• cassurant rouge - 1 kg
• sucre - 1,5 kg
• eau - 100 ml.

1. Les baies verser de l'eau et envoient au feu, cuisinent jusqu'à ce qu'ils soient confus - environ 10 minutes.
2. Déplacez les baies avec un attaquant et essuyez à travers un tamis ou une gaze pour vous débarrasser des os.
3. Ajoutez du sucre, mélanger bien et cuire au feu pendant environ une heure avec une chaleur lente.
4. Placez le bourrage dans les pots, faites-les rouler avec des couvertures et mordez la couverture. Ensuite, envoyez au frigo.

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Framboise confiant

La gelée sur cette recette sera libérée élastique, appétissante et les baies de la framboise resteront entières et belles.

Ingrédients:

• malina - 1 kg
• eau - 300 ml.
• sucre - 1,5 kg
• gélatine - 5 g
• acide citron - 15g

1. Gélatine mélange avec de l'eau en fonction des instructions et laissez houle.
2. Malina versez du sucre, ajoutez de l'eau et faites cuire sur le feu lent environ une demi-heure, en remuant à fond.
3. Ajoutez à l'acide citrique de framboise et de la gélatine, de la coiffe de cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
4. Versez des confitures prêtes pour les berges volées, fermez les couvercles, retournez et emballez au refroidissement.
5. Après refroidissement complet, nous envoyons un conférencier dans un endroit frais, c'est désirable sombre.

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Jelly de framboise à groseille

Une telle délicatesse a une acidité légère et un goût inhabituel. Grandement combiné à oladia et à crêpes.

Ingrédients:

• malina - 1,5 kg
• maquereau - 1,5 kg
• sucre - 1,5 kg
• eau - 300 ml.

1. Versez les baies avec de l'eau et envoyez-le au feu.
2. Lorsque les baies seront autorisées de jus de fruits et de baies à groseille, retirez la masse du feu et mettez une casserole dans de l'eau froide pour refroidir.
3. Les baies refroidies pour fumer et rouler à travers la gaze ou le tamis.
4. La purée finie à cuire avant d'évaporer la moitié du liquide de sorte qu'elle soit épaisse et dense. Ajouter au sucre de la confiture de Berry.
5. Préparez la gelée pendant 10 minutes supplémentaires, puis placez une masse chaude en banques stérilisées.
6. Fermer avec des couvertures et envoie à un lieu de stockage sombre.

La jell de framboise se prépare sans trop de problèmes, mais ils peuvent être plus commercialement dans les soirées froides. Vous pouvez combiner des frambots avec différentes baies et même ajouter une liqueur à la fin de la cuisson - le goût deviendra plus riche, et le stockage - plus longtemps et fiable. Essayez différentes options pour de tels bonbons et vous trouverez certainement votre dessert préféré.