Que cuisiner de Kohlrabi

Le mot "kohlrabi" est venu de l'allemand, alliant les mots "rivière" et "chou". Malgré ce kohlrabi n'est ni un végétal à feuilles ni une racine. Ceci est une tige épaisse, ce qui est l'aspect hors-sol comme un navet ou une balle. Pour le goût, elle ressemble à un chou avec des noix. La partie extérieure du chou-rave est cranter ou vert pâle, mais sa chair est toujours blanc. La saison de ce légume dure de l'été à la fin de l'automne, et les plats sont tout simplement incroyable de celui-ci. Pour plaire aux ménages de cette outlander, il est recommandé d'étudier les recettes de chou-rave.

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soupe Maste

Soupe de ce légume, en plus de son goût délicat, est également célèbre pour faible teneur en calories. Si vous avez besoin soudain d'alimenter l'ensemble des invités avec différentes immédiatement les préférences gustatives, cette soupe est juste ce dont vous avez besoin.
Pour la cuisine, vous aurez besoin de:

• tailles moyennes Colraby
• Paire de kabachkov
• 100 g de lait. Il peut être remplacé par la crème grasse accrue.
• Huile végétale

Recette:

1. Kohlrabi et la courgette nettoyées de la peau, ils ont coupé le long de deux moitiés, puis coupées en cubes.
   Prenez un petit récipient, mettre le feu. Un peu d'huile végétale est versée sur le fond et tomber endormi légumes coupés en tranches. Ils leur donnent un peu frite et versé à l'eau.
2. Le gaz est réduit et on fait bouillir kolrabi avec des courgettes à feu moyen pendant environ une demi-heure. Avant de retirer du feu, ajouter le poivre avec du sel. En même temps, la crème ou le lait de remplissage dans la casserole. Le feu est immédiatement mis hors tension pour que le mélange ne doit pas bouillir.
   Avec un mélangeur submersible, tout le contenu de la casserole sont écrasés. Un plat est servi chaud et à la demande du parmesan râpé assaisonné.

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Chou-rave en allemand

Est bien prête-rave à un traitement thermique et ne perd pas sa structure et la forme. Merci à cela, il est très facile de se préparer sous forme farcie. femmes au foyer expérimentés utilisent cette recette comme base pour leur propre plat, d'expérimenter avec remplissage.
Pour la cuisine dont vous avez besoin:

• 8 petits colrab
• ampoule moyen
• ail tissu
• 500 g de porc haché
• Un peu de persil
• 50 g de beurre
• 150 g de riz bouilli
• 2 gros œufs
• 60 g de paprika moulu
• 5 g de graines de cumin
• 70 g de pâte de tomates
• Les apprêts et le sel

Pour préparer la sauce, vous aurez besoin:

• 600 g de bouillon de poulet
• 60 g de farine
• 120 ml de crème de perfectionnement

Recette:

1. Chou-rave est le brossage. Pour lui donner la stabilité du fond, une partie de 0,5 cm est coupé. De plus haut, une partie est découpée d'une partie avec une épaisseur de 1,5 cm. En tant que couvercle. La pâte interne est retirée de manière à ce que les parois ne sont pas plus mince que 0,5 cm.
2. La chair est sculpté finement haché, les oignons propres et coupés à l'ail, mélanger tous ensemble. Petrushka lavages, on a séché et haché finement. Dans la poêle chauffe l'huile à la crème et les oignons grillés à l'ail. Après la cuisson, ils sont reportées dans le bol et mettre dans la casserole, la farce, le mélanger avec le persil, l'oeuf et un mélange de viande kollarbai. Tous ensemble versé pâte de tomate, solide et mélanger.
3. Après que le mélange est grillé, il est prévu dans les conteneurs de chou-rave avec un toboggan, parce que quand la cuisson est ébullition. Le reste de la chair kollarbi est mélangée avec le bouillon de poulet, pré-chauffé, il. Ce mélange est utilisé comme remplissage avec des plats.
4. Verser est versé dans une forme pour la cuisson. Dans ce document, ils sont placés dans une rangée Kohlrabi, recouvertes d'une feuille au-dessus de et placés dans le four, préchauffé vers le haut à 180 degrés. La cuisson est un peu moins d'une heure.
   Après la cuisson, le remplissage de la forme est évacuée dans la scène manière telle ne pas endommager Kohlrabi. Après cela, la forme sans fluide est retourné au four éteint à chaud et laisser atteindre.
5. Dans le paysage fait fondre le reste de beurre et faire frire avec de la farine, en mélangeant constamment, environ 3 minutes. Il y a la crème et la crème bouillie. Au bout de 60 secondes. Le mélange obtenu est versé lentement dans une casserole avec une sauce de fusion. Placez les assaisonnements et de se préparer sur un petit feu pendant 5 minutes. Après cela, chou-rave est déplacé sur le plat et abondamment arrosé la sauce résultante.

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Pampushki avec des pommes de terre

Pampushki raves servent un plat indépendant pour la crème sure ou de yogourt, et également utilisé comme plats d'accompagnement de la viande ou du poisson.
Pour la cuisine dont vous avez besoin:

• Petit Kochan Kohlrabi.
• 350 g de pommes de terre
• 40 g de beurre
• 2-4 dents ail
• Apple avec saveur sucrée-douce
• 20 g de persil et l'aneth
• Huile végétale
• 20 g de farine
• Jaune d'œuf
• Le sel

Mode de cuisson:

1. Kohlrabi lavé et propre, avec des pommes de terre. Ensuite, couper en petits cubes. Prenez une casserole, verser de l'eau et mettre le feu. Après l'eau bout, ajoute du sel et à se endormir dans les légumes. Ils sont bouillies environ 15 minutes. passer ensuite dans la passoire afin que le verre d'eau.
2. Dans un grand bol, l'évier d'huile est de pétrir, puis les légumes moudre dans un mélangeur. En même temps, il y a un risque que lors de la cuisson à l'avenir, la purée peut colorant et Pampushki peut être plat. Un bol avec une purée est couverte et chaude gauche.
3. Au cours de la pomme de purée de refroidissement et nettoyer l'ail, la pomme est coupée en pièces et enlever le noyau. Greens laver et finement coupées, après avoir préchauffé. Apple avec l'ail est également puzzy. Ensuite, les restes de beurre sont chauffés dans la casserole. Après cela, mettre la purée de pommes et l'ail sur le plateau, préparer 3 min. mesclun et add. Préparez-vous à 60 secondes. Après cela, retiré du feu.
4. Le four est chaud jusqu'à 200 degrés. La feuille de cuisson est recouverte de parchemin, lubrifié à l'huile végétale. Une farine est ajoutée la purée de pommes et l'ail avec un jaune. Les épices sont assaisonnés et mélangés, puis déplacé dans le sac culinaire et presser les pampels. Leur diamètre ne doit pas être plus de 6 cm. Faites cuire les 6 minutes eux ou plus, et nourris à la chaleur de la table.

Préparation de plats de chou-rave simple et occupation passionnante, parce que ce chou inhabituel fournit des femmes au foyer de la créativité culinaire.