Comment faire cuire des délicieux bortsch

Borsch, c'est un plat qui aime sinon tout, la plupart des gens. Même les invités étrangers, venir à nous, la première chose qu'ils veulent essayer de notre cuisine nationale sont Borsch. Mais même si vous n'avez toujours pas appris à préparer ce plat seul, afin de conquérir les cœurs de nos proches, nous vous proposons une recette Borsch qui ne laissera personne indifférent.

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Comment faire cuire un délicieux borsch ukrainien

Afin de le préparer, nous aurons besoin de tels ingrédients:

• 2,5 litres l'eau;
• 300-350 grammes de porc ou de boeuf;
• 2-3 pommes de terre;
• choux;
• petit betterave;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• tomate - 1 pc.;
• poivre bulgare - moitié;
• 1-2 Art. l. sauce tomate;
• persil, aneth - au goût;
• 1 gousse d'ail;
• sel poivre.

Cuisson:

• Tout d'abord, vous devez préparer la viande, couper en morceaux, verser de l'eau froide, ajouter du sel, du poivre et mettez le feu.
• Alors que la viande se prépare, nous préparerons des légumes. Les pommes de terre propres et coupées en cubes. Lorsque le bouillon sera prêt, plongez les pommes de terre.
• À ce stade, nous coupons des oignons, des betteraves et des carottes avec une bordure sur la râle, blanchir et couper les tomates. Nous expédions tout ce languissant sur une poêle à frire - en commençant par des betteraves, des oignons, des carottes et à la fin des tomates, avec un intervalle de 1 à 2 minutes.
• Tout cela vole quelques minutes après avoir ajouté le dernier ingrédient et un poivron pré-tranché, un verre de bouillon, une sauce tomate est ajoutée. Nous le laissons pendant 10 minutes supplémentaires.
• Pendant cette période, nous avons coupé le chou et l'ajoutons au bouillon.
• Après 10 minutes, les légumes peuvent être ajoutés au bouillon. Nous partons pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
• Eh bien, à la fin, ajoutez des verts et une gousse de gousse écrasée d'ail.
• Éteindre.

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Comment faire cuire un délicieux borsch vert

Pour préparer ce plat, nous aurons besoin:

• 2,5 litres l'eau;
• 250 gr. Viande;
• 2-3 pommes de terre;
• la moitié des carottes;
• la moitié des arcs de reptiles;
• 1 c. olive. huiles;
• 1 oeuf;
• bouquet de oseille;
• greens, sel, poivre au goût.

Cuisson:

• Couper la viande et préparer le bouillon.
• Ajouter des pommes de terre et des carottes en tranches à l'avance.
• Le réchauffement dans une huile casserole, de jeter l'oignon finement haché et faire frire jusqu'à coloration dorée.
• Mettez à bouillir les œufs, puis les couper.
• Une fois que les pommes de terre soient tendres, jeter les verts de la soupe, l'oseille, les œufs, les oignons. Tous ce sel, le poivre et laisser cuire pendant 5-10 minutes plus.
• Prêt à être servi traditionnellement avec la crème sure.

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Comment faire cuire des boulettes à l'ail pour bortsch

Pour préparer un tel excellent ajout, comme les raviolis, vous aurez besoin:

• 3 c. farine;
• 1 cuillère à soupe. eau chaude;
• 1 cuillère à soupe. l. mon chéri;
• 3 h. L. levure sèche;
• 3 gousses d'ail;
• 3 c. l. huile végétale;
• 1 oeuf (pour la lubrification);
• sel au goût.

Cuisson:

• D'abord, vous avez besoin d'eau chaude pour dissoudre la levure avec du miel. A cette époque, tamiser la farine.
• Plus tard ajouter la farine eau de levure avec du miel, et de verser l'huile végétale, sel.
• Une fois le tout mélangé, pétrir la pâte est assez élastique. Mettez de côté dans un endroit chaud pendant 15 minutes, pour qu'il puisse venir.
• Une fois que la pâte est venu, rouler les boules hors de lui, ses mains souillées avec de l'huile pour faire la pâte ne colle pas. Pour les faire sur l'oeil, mais il est d'environ 1 c. la pâte cuillère. Immergez-les dans une boîte à biscuits graissée.
• Nous laissons donc même pendant 30-40 minutes, il est jusqu'à la finale.
• Lubrifie leur oeuf et l'envoyer dans le four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement nos boulettes.
• A ce moment, vous pouvez préparer la sauce à l'ail. C'est très simple. Prendre 3 gousses d'ail et mélanger avec 3 cuillères à soupe. l. l'huile et 2 c. l. l'eau. Assaisonner de sel à votre goût, ajouter le persil haché finement et mélanger soigneusement tous.
• Comme nos boulettes dorées, les graisser avec la sauce et laisser dans le four pendant une minute 3-5.

Nous espérons que cuit selon notre recette de bortsch et boulettes, va entrer dans une longue période, non seulement dans votre livre de cuisine, ainsi que dans vos cœurs. Profitez de tout appétit.