Comment faire cuire shulyum

Shulyum chourpa ressemble à la sélection des ingrédients. Il est considéré comme la soupe des chasseurs et des pêcheurs, car il utilise le fait que nous avons réussi à attraper. Cela peut être un canard, lièvre, divers poissons. Pour préparer shulyum choisir une autre composition de légumes, mais ses ingrédients sont considérés comme les oignons et les carottes inchangés. Pour préparer un savoureux shulyum il suffit de sélectionner la recette à votre goût.

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avec chevaline

Cette recette a été inventée par les bergers, de sorte que la viande de cheval a remplacé avec succès bœuf ou de mouton. Sam tourne soupe nourrissante, parfumé et en mesure de satisfaire de façon permanente tous les gourmets.
Pour la cuisine dont vous avez besoin:

• 500 g de cheval
• 8 pommes de terre
• 2 poivrons
• 2 tomates
• 1 carotte
• Oignon
• Huile végétale
• Et l'estragon Ciboulette
• Épices pour le ravitaillement

Méthode de cuisson:

1. Oignons et les carottes nettoyés, lavés et la masse. Les carottes frotté sur une râpe et faire revenir les oignons dans la poêle. Alors qu'ils sont frits, la viande est lavée et coupée en portions. Ils ne devraient pas être trop grand pour cuire rapidement.
2. La viande a été ajoutée au pot et 3 minutes avant d'éteindre l'eau d'inondation. Attendez jusqu'à ce que la viande commence à ébullition, puis réduire le feu et le bouillon prisalivaem. Par la suite, au mélange a été ajouté l'assaisonnement. Souvent, utiliser le poivre noir, le paprika, le safran et la coriandre, la coriandre séchée et d'autres épices avec un arôme agréable.
3. Broth bien assaisonné et mélangé couvert de congé sur le feu pendant 60 minutes. Pendant ce temps, la viande de cheval a le temps pour adoucir, et si l'eau commence à s'évaporer, on verse lentement.
4. Ensuite, le mélange est chargé avec les pommes de terre hachées, les tomates et les poivrons. Puis en tête avec si liquide que les légumes étaient sous l'eau et permettent la soupe à ébullition. Lorsque les pommes de terre sont ramollies, ajoutez les feuilles de soupe, et les oignons, puis éteignez le feu et donner la position de la soupe pendant 30 minutes. Après cela, il peut apporter à la table.

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Shulyum avec des côtes de porc fumé

Merci aux goûts alimentaires fumés ce shulyum longtemps leur souvenir et un arrière-goût piquant. En raison de la sélection des ingrédients, sa saveur fait se démarquer dans une série de différentes soupes de viande.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

• 500 g de viande de porc
• 500 g de côtes de porc
• Carotte
• 4 pommes de terre
• Oignon
• 2 tomates
• 1 poivron
• ail couverture
• Épices et d'huile végétale

Méthode de cuisson:

1. Viande nettoyer, laver et couper en portions. Les nervures sont divisées en portions, oignon anneaux et les coupes nettes. Les pommes de terre sont coupées grandes, et les carottes - ou julienne de gros morceaux.
2. Dans une casserole, verser l'huile d'olive et de mettre le feu. Faire frire d'abord les carottes et les oignons, ils sont prêts quand brun doré. Après cela, envoyez un panoramique sur la viande et les pommes de terre. Faites-les revenir pendant 7 min.
3. On verse ensuite dans la casserole et les côtes est ajouté de l'eau. L'ail écrasé et a également envoyé à la soupe. Après ébullition, réduire la flamme et laisser la soupe à laisser mijoter environ 50 minutes.
4. Tout en préparant la soupe, tomates purifiée peau entaillée et plongez-les dans l'eau chaude. tomates pelées coupées en morceaux de la croupe, le poivre frotté sur une râpe. Après avoir préparé les légumes envoyés au bouillon, assaisonner avec ses épices pré-sélectionnés. Après la soupe bout, il est retiré de la chaleur et d'insister minutes 20.K son bureau sert des verts prisypav ajoutant et piments.

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Avec l'aide de Multivarki

Shulyum considéré non seulement « chaud », il est également approprié comme un deuxième plat. Si l'été est très difficile de se tenir dans une poêle chaude, attendre jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, puis lors de la cuisson, vous pouvez faire un simple multivarka.
Pour la recette, vous aurez besoin:

• 1 kg d'os de porc
• 6 pommes de terre
• feuilles de laurier
• 3 carottes
• 2 poivrons
• 2 tomates
• Pois poivre noir
• Houblon suneli
• barbillon ail
• Le sel

Méthode de cuisson:

1. lavage de la viande, une coupe partielle des os et des parties découpées. Ensuite, il est placé dans le bol Multivarki et verser de l'eau salée. Exposer le mode « d'extinction » et laisser cuire le porc pendant 90 minutes. Vous pouvez utiliser le mode « Shur », le résultat sera le même.
2. Lorsque le couvercle est ouvert une alarme retentit et on a retiré la mousse obtenue avec une cuillère. Un morceau de viande sur l'os est séparée de celle-ci et coupée en portions telles que le reste de la viande de porc. Puis ils sont revenus dans le bol.
3. Couper l'oignon en deux, puis demi-anneaux. Les carottes - juliennes, ne cherche pas à se sont très finement. Les pommes de terre coupées en quatre morceaux. Tout cela au même bol de la viande, ajouter le poivron haché sur le dessus avec des tomates.
4. Une petite eau est ajoutée pour que les légumes soient fermés et remplissent la soupe avec des assaisonnements avec de l'ail écrasé. Cette fois, vous choisissez le mode "soupe" et donnez-le à faire bouillir une heure d'avant. À la table SHULUM SERVICE Sauprage sur le dessus des Verts.

Il n'y a rien de compliqué dans la préparation d'une fermeture, donc même un nouveau venu dans le monde de la cuisine en faire face à elle. L'espace pour la fantaisie dans la cuisine donne non seulement le choix de divers types de viande, mais également toutes sortes d'assaisonnements, qui affectent ultérieurement le goût et l'odeur d'un plat fini.