Comment faire la soupe aux champignons de Champignons?

Non seulement la viande, mais le bouillon de champignon est capable de saturer le corps avec la protéine nécessaire. Une grande quantité de protéines végétales contient des champignons. La soupe aux champignons de Champignons est un plat savoureux, léger et basse calories, qui convient même à ceux qui se trouvent sur un régime alimentaire ou conservent un poste.

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Recette de soupe de champignon de Sumpinon classique

Ingrédients:

• 500 s Champignon.
• 1-2 ampoules (selon la taille).
• 1 carotte.
• 2 pommes de terre (ou 150 g Vermisheli "cellites").
• Grènes de persil frais.
• Crème fraîche.
• Sel, épices.

Étapes de préparation:

• La phase initiale est la préparation du bouillon de champignon. Pour ces champignons, il est nécessaire de se laver à fond et de couper en 2 ou 4 parties (selon la taille).
• Versez 2,5-3 litres d'eau dans une casserole et placez des champignons.
• Vaisselle envoie au feu moyen. Le temps de cuisson du bouillon est de 45 minutes après l'ébullition de l'eau.
• 10-15 minutes avant la fin de la préparation du bouillon, commencez à préparer le torréfacteur. Les oignons et les carottes sont nettoyés de la peau et du lavage.
• Oignons finement shinkut, les carottes doivent être gratées.
• Dans une huile végétale ébréchée, coudre des légumes hachés.
• Frire-les avant l'apparition d'un poumon bling.
• Les champignons bouillis sont extraits du bouillon, donnez-leur un peu de frais.
• Coupez finement les champignons, envoyez-les dans la casserole à l'arc et aux carottes, légèrement frites.
• Si des pommes de terre seront ajoutées à la soupe, il doit être nettoyé, laver et couper en cubes.
• Être un bouillon de champignon à ébullition. Envoyez-lui des pommes de terre.
• Champignons et légumes mis dans une casserole lorsque les pommes de terre seront presque prêtes. Si Vermicelli sera utilisé au lieu de pommes de terre, des champignons avec des légumes doivent être placés dans la casserole et, après 5-7 minutes - Vermichel.
• Ajoutez du sel, des épices et donnez de la soupe pour descendre de 3 à 5 minutes supplémentaires. Éteignez le feu.

La soupe prête doit être riante d'au moins une demi-heure. La crème sure et les verts nus sont mieux ajoutés dans une casserole, mais directement à la plaque.

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Recette de soupe à soupe de champignon avec crème

Ingrédients:

• 400 g champignons.
• 2 têtes principales de l'arc.
• 1,5 tasses (300 à 400 ml) crème.
• 2-3 tubercule de la pomme de terre.
• Sel, poivre, épices (basilic, mélange d'herbes d'olive).

Étapes de préparation:

1. Laver et appliquer des légumes. Oignons propres et finement shinkut. Champignons coupés par des plaques non coupées, pommes de terre - petits cubes.
2. Plugez de l'eau dans une casserole (pas plus de 0,5 litre), ajoutez des pommes de terre et mettez la vaisselle en feu.
3. Verser de l'huile végétale dans la casserole. Frire sur les oignons du feu moyen (il devrait devenir transparent).
4. Ensuite, augmentez la flamme et envoyez des champignons dans la casserole.
5. Friture des champignons jusqu'à la préparation, agitation régulièrement des aliments dans une poêle à frire.
6. Envoyez le contenu de la poêle à frire dans la casserole.
7. Continuez à cuire la soupe d'environ 20 minutes.
8. Ensuite, versez la crème dans une casserole, ajoutez du sel et des épices.
9. Ramener le fluide à ébullition. Cuire la soupe pendant 5 minutes supplémentaires.

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Recette de la soupe aux champignons de Champignons avec du fromage fondu

Ingrédients:

• 300 g champignons.
• 1 PCS. Luke et carottes.
• 2-3 pommes de terre.
• 100 ml. crème ou lait.
• 2 cru fondu (100 g chacun).
• Paquet de verdure fraîche.
• Huile végétale.
• Sel poivre.

Étapes de préparation:

1. Verser dans une casserole d'environ 2 litres d'eau. Mettre la vaisselle sur le feu.
2. À ce moment-là, nettoyez les pommes de terre et coupez-la avec de petits cubes.
3. Kornemplood Envoyer à l'eau bouillante pendant 10 minutes.
4. Nettoyer et bubbut oignons et carottes. Les champignons sont soigneusement fabriqués et coupés avec des plaques minces.
5. Envoyez des légumes et des champignons dans l'huile de légumes chaudes. Ensuite, réduisez les incendies et frire des produits pendant 5 minutes.
6. Fini Roaster Envoyer à la soupe. Faire bouillir le plat pendant 10 minutes supplémentaires.
7. Finement coupé des matières premières et des verts fondues.
8. Ajouter à la crème, au fromage, au sel et aux épices à la soupe. Être un plat à ébullition.
9. Éteignez le feu, mettez le mandrin dans la casserole.
10. Couvrez la vaisselle avec un couvercle et donnez la soupe à élever 10 minutes.