Recette de la purée de soupe avec des champignons à la crème

La soupe à la crème est une apparence commune de soupe, qui devra goûter à tous ceux qui sont fatigués des soupes traditionnelles. Il est préparé sur la base de champignons, de poulet, de légumes et d'autres produits. Nous vous proposons de préparer la délicieuse soupe à la crème à base de crème et les champignons. La crème donnera une colleté et des champignons le rendra parfumeux et ajoutera des nourrissons. Comment faire cuire la soupe à la crème Champignon et Crème et Champignon?

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Soupe à la crème crème avec crème: recette de préparation classique

Ce qui est nécessaire pour la cuisine

1. Bouillon de viande 5-6 verres
2. Les oignons de la taille moyenne 1 pcs.
3. Champignons frais 400-500 g
4. Farine de blé de la plus haute qualité de 50 g
5. Crème de 15-20% 200 ml.
6. Sel, poivron noir au goût
7. Huile naturelle crémeuse 20-25 g
8. Glousure de Garlic 2 pcs.
9. Huile d'olive à volonté
10. Vert (aneth, persil ou kinza) pour la décoration

Séquençage

1. Nettoyez les oignons et l'ail. Sautez les gousses d'ail à travers des graisses ou des babillants finement. Les oignons purifiés hachent finement le couteau.
2. Rincez les Champignons sous l'eau courante et laissez-les sécher un peu. Dès que les champignons tombent malades un peu, coupez-les dans leurs assiettes. Il est important de couper des champignons de champignons de taille moyenne, car des plaques épaisses seront plus difficiles à écraser le mélangeur et des plaques minces perdent leur goût avec une friture.
3. Préchauffez une petite huile d'olive dans une casserole et mettez un oignon coupé, des champignons et de l'ail. Installez le feu moyen ou lent et faites frire les oignons à l'ail et aux champignons, les agitant constamment avec une spatule. Dès que l'arc devient transparent et que l'ail sera tordu et ajoute de la farine oculaire de blé au mélange. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Puis éteignez le feu et laissez le mélange un peu frais.
4. Prenez le bouillon préparé et le casser dans le moule en vrac. Allumez le feu, le sel et le poivre il. Tout bien mélanger et porter le bouillon à ébullition. Dès que le bouillon de viande bout, ajouter les oignons grillés en elle, l'ail, les champignons et mélanger à nouveau tout. Éteignez le feu et donner un bouillon avec des légumes à refroidir à 60-70 degrés.
5. Prenez le mélangeur submersible et prendre tous les ingrédients.
6. Verser la soupe à la crème, ajouter le sel, le beurre et le poivre au goût. Tout mélanger soigneusement la soupe par le mélangeur jusqu'à ce qu'il acquiert une consistance unique en forme de purée.
7. soupe Faire bouillir sur des plaques et, si vous le souhaitez, décorer les verts finement hachés.

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Velouté avec Champignon crème et poulet Bouffering fromage

Ce qui est nécessaire pour la cuisine

1. bouillon de poulet 1,5 litres.
2. champignons frais 500 g
3. Crème grasse 15 à 20% 150 ml.
4. Oignons 1-2 morceaux. (selon la taille)
5. fromage fondu 20 g
6. Sel, poivre au goût
7. Huile végétale
8. huile à la crème 20 g

Pas

1. Rincez et laissez-les champignons sécher un peu. Nettoyer les plaques de taille moyenne.
2. Nettoyez l'arc et le couper avec des cubes.
3. Prenez une poêle spacieux et chaleureux dans ce légume et le beurre. Une fois que l'huile est montée, mettez les oignons et les champignons hachés dans la poêle à frire. Mélanger le tout à fond et éteindre le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement préparé. A ce moment, l'arc sera transparent, et toute l'eau s'évapore de champignons.
4. Faire chauffer le bouillon de poulet et ajouter les oignons grillés dans avec champignons. Puis saluer et coller le mélange, ajouter le fromage fondu et chauffer la soupe à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur de telle sorte que la soupe à la crème acquiert une seule couleur et la consistance.

Même une maîtresse inexpérimenté sera en mesure de faire cuire la soupe à la crème de champignons. La chose principale est de suivre les proportions et suivre la recette. Pour décorer la soupe cuite, les verts et le fromage râpé de faible teneur en gras sont parfaits.