Soupe Shan recette classique

La soupe la plus populaire du printemps de l'oseille avec une acidité légère, une fraîcheur et un arôme d'herbes. Chaque hôtesse connaît son secret et sa méthode de cuisson une soupe de vitamines et le considère comme le plus correct. Nous partagerons plusieurs recettes pour la soupe au SOUVENE printanier, également appelée soupe verte borsch ou verte avec oseille.

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Borsch vert sur les os

Au printemps, dès que le soleil priges, vous voulez des légumes frais et des légumes verts. Les soupes de légumes faciles ou les premiers plats de la verdure printanière viennent remplacer les furoncles, ils reconstitueront avec succès le manque de vitamines printanier dans notre corps. Le borsch vert classique ukrainien sur les os avec veau, mais le porc est parfait pour ce plat.

Préparer Bortscht besoin d'avoir:

• 0,5 kg de viande sur l'os (côtes, poitrine)
• Épices (feuille de baie, pois parfumé et pois pois noir)
• 6 grandes pommes de terre
• grand bouquet de verdure Sorrel, persil, épinards, oignons verts (dans le bouillon, les verts diminueront plusieurs fois)
• 4 œufs de poule
• 2 mi-hiboux

Préparation du bouillon:

1. Nous versions de la viande avec de l'eau et apportons à ébullition et faites cuire 1 heure ou 2 dépend de la prise de viande (bouillie bouillie plus longue que le porc, et les jeunes sont plus rapides que l'ancienne).
2. À la fin, ajoutez des épices au bouillon
3. La viande est retirée et coupée en pièces de portion et abaissée à nouveau dans le bouillon.

Collecter la soupe:

1. En bouillon, nous jetons des pommes de terre hachées avec de petits cubes
2. Lorsque les pommes de terre sont soudées, coupez-vous dans un petit oignon et envoyez une casserole
3. Solim, perchymes, œufs ivres séparément 10-15 minutes
4. Nous prenons la verdure déplacée, lavée et légèrement séchée, coupée des queues de oseille, d'épinards, d'aneth et de persil et de mode finement.
5. Jeter dans le bouillon, faire bouillir.
6. À la fin de la verdure finement mépumée de l'arc et des œufs bouillis bouillis
7. Jeter dans le bouillon, nous apportons à ébullition, éteignons, nous donnons à une demi-heure et il est possible de passer au repas
8. Dans une assiette avec une soupe, n'oubliez pas d'ajouter de la crème sure ou de la crème fraîche

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Soupe de oseille sur le bouillon de poulet du poulet fait maison

La viande du poulet fait maison peut être remplacée par la boutique, les ailes de poulet, les baskets, les hanches. Au lieu de poulet sur bouillon, utilisez n'importe quel oiseau, de cette soupe ne sera pas moins savoureuse

Besoin d'avoir:

• poulet fait maison de la carcasse
• 6 pommes de terre
• loke 3 têtes
• carottes 3 pièces
• sorrel 400 gr.
• bouquet de persil, oignon vert, aneth
• 4 cuillères de riz (peuvent être remplacées par un rapide)

Bouillon de cuisson

1. Un poulet fait maison ou un coq doit aller bien, se laver, couper en portions.
2. Nettoyer les carottes et l'arc
3. Dans de l'eau bouillante (2 litres) mettre 1 carotte et 1 tête d'oignon, et lorsque l'eau stimule pour mettre un poulet de carcasse
4. Cuir de la viande jusqu'à la préparation, si le poulet ou la maison est à la maison, il n'est pas nécessaire de mettre des épices dans le bouillon, et si le magasin est alors une feuille de baie, poivrez poivre, sel.
5. À la fin, retirez les carottes et les oignons du bouillon

Collecter la soupe

1. Dans les pommes de terre de bouillon fini, les carottes restantes, cuisinent
2. Peu de temps avant la préparation de pommes de terre, nous abaissons du riz dans le bouillon, pré-fermé dans de l'eau et lavé à partir d'amidon (vous pouvez contrecarrer)
3. Oignons finement hachés jettent 10 minutes après le riz
4. Après que les céréales soient soudées, ajoutez Sorrel, Persil et Green oignons, Dill
5. Nous nourrissons la soupe à la plaque avec crème ou crème sure.

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Soupe avec oseille, pour les végétariens

Les soupes de soupe et de crème sont venues dans notre cuisine d'Europe, aimaient et sont devenues familières avec un plat sur notre table. La soupe avec oseille et les légumes verts sont un plat délicieux, il est pratique de préparer des ecran et des verts de gelés pour l'hiver.

Besoin d'avoir:

• billet gelé de Sorrel, épinards, persil, la verdure de l'arc est préférable d'utiliser frais
• pommes de terre du milieu 4 pcs.
• eau de 1,5 litre
• sel, poivre, assaisonnements (olive ou herbe méditerranéenne, ail, basilic), nous utilisons un goût guidé
• bowfront sur 5 pommes de terre 400 g

Soupe de cuisson

1. Cuire des pommes de terre et 10 minutes avant la disponibilité
2. Après que les pommes de terre soient soudées, ajoutez des verts, apportez-le à ébullition
3. Nous donnons à nouveau la crème pliante et apportons à ébullition
4. Le contenu du pot est fouetté par un mélangeur

Une telle soupe peut être préparée dans le poteau, uniquement au lieu de la crème, ajoutez quelques cuillères d'huile d'olive, et il y a chaud et froid. Pour une légende de goût, si vous n'êtes pas végétarien et que vous ne respectez pas le message, vous pouvez ajouter un cube de bouillon.

Sorrel est le leader dans la verdure du printemps utilisé pour préparer les premiers plats. soupe Shangless est léger, utile, la seule limitation - aux personnes atteintes de la goutte malade doit se limiter à la consommation de l'oseille et les épinards contenant du lait et de l'acide oxalique.