Comment faire cuire le ragoût Zabachki?

Rougus avec la courgette est un plat léger et savoureux, surtout populaire en été. Bien sûr, vous pouvez cuisiner des ragoût de légumes en hiver, mais des légumes saisonniers précisément donneront au goût riche et à la saveur unique, et les vitamines en eux sont beaucoup plus. Une variété d'ingrédients pouvant être utilisés lors de la préparation du ragoût permettra à chaque hôte de trouver sa recette de ce plat.

1

Recette de cuisine classique avec courgettes

Pour préparer un plat de légumes (4 portions), vous aurez besoin de:

• 2 courgettes moyennes.
• 2 Tomates moyennes.
• 1 carotte.
• 1-2 poivrons sucrés (selon leur taille).
• 2-3 dents d'ail.
• Tête d'Owka
• Verts frais (persil, aneth).
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale.
• Le sel.

Étapes de préparation des aliments:

1. Tous les légumes nécessaires doivent être lavés. Les courgettes coupées en cubes, carottes et poivrons - une petite paille. Les tomates et les oignons bouillonnent une demi-anneaux.
2. Préparer le ragoût est préférable dans une casserole avec des côtés hauts et des murs épais. Donc, vos légumes ne vont pas seulement, mais aussi être bons. Verser de l'huile végétale dans des plats et mettez-le en feu.
3. Dans les plats chauffés sont les premiers à envoyer des oignons et des carottes. Frire les légumes avant que l'arc devienne translucide.
4. Après avoir ajouté des courgettes et du poivre. Couvrir la poêle à frire avec un couvercle, déplacez le feu à la puissance moyenne.
5. Lorsque les légumes sont presque prêts, ajoutez l'ail haché, les tomates et le sel. Mélangez les produits, continuez à éteindre le plat jusqu'à sa préparation.
6. Pendant 3-5 minutes avant la fin de la préparation, ajoutez des verts hachés finement. Si le ragoût n'est pas déposé immédiatement après la cuisson, les greens sont meilleurs dans la casserole ne pas ajouter. Petrushka et Dill, apportent le plat avant de servir.

2

Recette cuisson ragoût avec courgettes et champignons

Préparez les produits suivants:

• 1 courgette blanche et jaune.
• 200-300 g champignons.
• 1 poivron jaune doux.
• 1 tomate.
• 1 tête de poireau.
• 100 g crème sure.
• Légumes verts.
• Sel, épices, huile végétale.

Étapes des plats de cuisson:

1. Cuisiner Commencez avec le traitement de Champignon. Les champignons doivent être lavés et coupés en plaques minces.
2. Ensuite, envoyez des champignons dans une poêle à frire préchauffée. Assaisonner les champignons avec du sel, du poivre et des frites à un rougissement d'or.
3. Placez les Champignons à une pile séparée. Dans la casserole, envoyez un oignon finement haché. Pastener végétal à une nuance transparente.
4. Pendant la cuisson, ils sont engagés dans Zabachki et poivre. Moose Légumes, coupé avec des demi-alliances minces.
5. Ensuite, envoyez des courgettes et du poivre préparées à la casserole. Installez la flamme moyenne, couvrez la vaisselle avec un couvercle et des légumes à ragoût presque jusqu'à la préparation.
6. Pendant 5 à 7 minutes avant la fin de la préparation dans la casserole, ajoutez une tomate coupée hachée de smirures, ainsi que de champignons grillés. Ajoutez la crème sure, le sel et les épices.
7. Remuer les aliments et ragir le plat jusqu'à ce qu'il soit prêt.
8. Avant de servir le ragoût, ajoutez des verts frais hachés finement.

3

Recette pour cuisson de cuisson avec courgettes et citrouille

Les fans de citrouille incluent sans aucun doute ce fœtus et dans un ragoût de légumes avec des courgettes.

Préparer:

• 600 g de courgettes.
• 600 g pulpe de citrouille.
• 2 poivrons bulgares.
• 1 tête d'owka.
• 1 banque de haricots blancs en conserve.
• Paquet de verdure fraîche.
• Huile végétale.
• Sel, épices.

Étapes de la cuisine Stega:

1. L'arc est nettoyé, hachez finement et envoyez une poêle à frire à chaud.
2. À ce moment-là, préparez la courgette, le poivre et la citrouille. Légumes d'orignal, poivron livrant du noyau. Couper la nourriture avec de petits cubes.
3. Lorsque l'arc acquiert une nuance d'or, ajoutez de la citrouille, des courgettes et du poivre.
4. Couvrir la poêle à frire avec un couvercle et ragoût de légumes presque jusqu'à la préparation. Si nécessaire, ajoutez de l'eau ou du bouillon.
5. Ensuite, ajoutez des haricots, du sel et des épices. Au bout de 5 minutes, retirez la poêle de la poêle du feu, ajoutez des verges finement hachées et donnez le plat pendant 30 minutes.

Bon appétit!