Comment faire cuire Azu - Top 5 recettes

Azu est une cuisine Tatar populaire. La formulation de préparation traditionnelle implique l'utilisation de la viande, les tomates et les oignons avec des carottes. En même temps, chaque hôtesse KO quelque chose à ce plat. Pour cette raison, les variations sur le thème de la cuisine Azu beaucoup. L'article présentera les cinq recettes les plus populaires pour la préparation de ce plat.

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La cuisson du boeuf Azu - Classique Disice Recette

Préparer les ingrédients:

• 1 kg de bœuf (vous pouvez aussi utiliser l'agneau ou conicine).
• 3-4 tomate (ou 2 art. L. pâte de tomate).
• Deux oignons têtes.
• 3 dents ail.
• 3 concombres salés.
• 3 pommes de terre (en option).
• Sel, poivre, épices.

préparation Tatar Azu étapes:

1. Ma viande est de lavage et de découpe de bandes d'une épaisseur moyenne (comme pour la cuisson d'un pied).
2. Placez la viande sur une poêle chaude. Faire revenir le produit avant l'apparition d'une croûte rose d'or, et après - passer dans le saucepiece (ou toute casserole avec des murs épais et les côtés pas trop bas). Ajouter une petite quantité d'eau à la viande et l'envoyer au feu moyen.
3. Les oignons sont nettoyés de la peau et gras demi-anneaux de la valeur moyenne.
4. Placez un légume dans une huile chauffée et aussi faire frire un fard à joues d'or.
5. A côté de l'arc ajouter une tomate pâte de tomate ou râper sur la râpe. Couvrir la vaisselle avec un couvercle, éteindre les ingrédients pendant 5 minutes.
6. concombres salés coupés paille. Faites-les frire à l'huile chaude séparément des autres produits.
7. Ensuite, envoyer rôti concombres et tomates rôtissoire dans la soucoupe. Ajouter une petite quantité d'eau ou de bouillon. Continuer à mijoter un plat sur petit feu.
8. Les pommes de terre sont nettoyées de la paille Épluchez, lavez et coupez. Faire revenir la racine de l'huile de racine.
9. Ajoutez à un sackane avec de la viande. Faire le sel, le poivre et les épices au goût. Couvrir les ingrédients avec une petite quantité d'eau.
10. Coussin plat de 20 minutes environ.

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Recette Azu du porc en pots

Le choix optimal de cette recette est le porc.

Préparer des produits:

• 0,5 kg de porc.
• 4 pommes de terre.
• 1 cuillère à soupe. l. Hvel-Sunneli.
• tête d'Owka
• 2 dents d'ail (facultatif).
• 1 cuillère à soupe. l. Pâte de tomate.
• 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche.
• Sel poivre.

1. Viande coupée avec de petits sacrements et envoyer à la casserole. Frire de la viande sur un feu fort environ 5 minutes. Ensuite, réduisez la flamme, ajoutez HOPS-SUNNELLS et éteignez la viande dans notre propre jus d'environ 10 minutes.
2. Placez la viande sur une assiette séparée. Dans la casserole, ajoutez des pommes de terre purifiées et tranchées.
3. Transportant la racine d'environ 10 minutes (jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé).
4. Préparez un pot en céramique. PRODUITS POSITION DE COUCHES:

• feuilles de laurier;
• porc rôti;
• arcs de semi-semences minces;
• concombre salé finement haché (ou courgeau salée);
• des pommes de terre cuites;
• ail haché;
• sel poivre;
• versez les ingrédients avec la sauce à la pâte de tomate et la crème sure;

5. Les pots envoient au four pendant 40 minutes.

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Recette Azu dans une cuisinière lente

Des produits:

• 0,7 kg de boeuf.
• 4-5 petites pommes de terre.
• 1 tête de l'arc de reptiles.
• 0,3 kg de concombres marinés.
• 3 dents ail.
• 1 carotte.
• 3 tomates (ou 2 art. L. Pâte de tomate).
• verre de bouillon de viande.
• Sel, poivre, feuilles de laurier.

1. Préparez les ingrédients - oignons coupés par des demi-sources, des carottes et des concombres - paille, coupez la viande avec des rayures minces.
2. Installez le mode "Friture" (manipulation dans ce mode pour produire avec un couvercle ouvert), verser une huile végétale dans le bol et passe l'oignon.
3. Lorsque l'arc devient transparent, mettez la viande et frire de la nourriture pendant encore 5 minutes.
4. Ensuite, vous fermez le couvercle et installez le mode «Extinction». Le temps de traitement thermique est de 20 minutes.
5. A cette époque, préparez les pommes de terre - la racine de la racine et de la paille de la paille
6. À la fin de l'extinction, nous libérons de la vapeur et ajoutons des légumes - des carottes, des concombre et des plaques d'ail hachées. Ensuite, ajoutez des tomates râpées (ou une pâte). Faire des pommes de terre et un bouillon. Le liquide doit couvrir des produits dans un bol multicooker.
7. Vérifiez les ingrédients pendant 30 minutes supplémentaires.

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Cuire Azu avec des champignons

Ingrédients:

• 1 kg de porc.
• 0,5 kg de champignons (Champignons, Oysteries).
• 0,75 kg de concombres salines.
• 4 grandes tomates
• 2 têtes de Luke
• 1 carotte

1. Le porc coupa l'épaisseur du milieu avec des rayures et envoyer dans l'huile chaude. Alors que la viande est grillée, préparez un torréfacteur.
2. Les champignons lavent et coupés avec de petites tranches. Envoyez-les au feu, frire des champignons pendant 3-5 minutes. Les prochains concombres salés coupent en petits sacs et les envoient aux champignons. Frire les aliments jusqu'à ce que les concombres deviennent doux. Les tomates se débarrassent de la peau et de la moue. Ajoutez des tomates aux champignons et aux concombres. Vérifiez les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires.
3. Ajoutez le ravitaillement résultant à la viande.
4. Tandis que le plat ragoût, propre et finement coupé des oignons et des carottes. Ajoutez des légumes à la viande.
5. Versez tous les composants de la vaisselle avec bouillon (ou eau), ajoutez du sel, du poivre et des épices (tout mélange d'herbes).
6. Traduisez la flamme en position minimale. Plat masquant environ 30 minutes (jusqu'à ce que la viande devienne douce).

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Cuisson Azu avec calmar

Préparer des produits:

• 500 g Filet Squid.
• 2 concombres salés.
• Deux oignons têtes.
• 1 cuillère à soupe. l. Pâte de tomate (ou 3 petites tomates).
• 1 cuillère à soupe. l. Farine de blé.
• Sel, pois, laveonnette.

1. Les oignons sont nettoyés, des demi-allongements minces audacieux et passent dans une petite quantité d'huile. Ensuite, ajoutez des tomates et des légumes à ragoût pendant 5 à 7 minutes.
2. Les concombres se débarrassent de la peau, coupez la paille et abaissez le verre d'eau bouillante dans 0,5.
3. Filet Squid a également coupé les analyses. Ensuite, s'effondre la fragile résultante de la farine.
4. Fry Squid dans la panange à une rougeur d'or.
5. Connectez tous les ingrédients - oignons dans la tomate, le concombre et le calmar - dans le même plat, ajoutez du sel, de la laurier et de 3-4 pois poivrer. Si nécessaire, ajoutez de l'eau.
6. Envoyer un conteneur en feu. Coussin plat à environ 10 minutes.