Comment faire cuire la soupe aux pois avec côtes levées fumées

la soupe de pois a été bouillie pendant longtemps. Comme base de soupe, le bouillon sur un poulet, le porc ou le boeuf. Aussi bouillir la soupe aux pois et fumé. Utilisez détourage, le cou ou côtes levées fumées. Soupe aux pois sur les côtes fumées est particulièrement savoureux, car en plus de la viande, il y a aussi des os qui ajoutent une soupe avec un goût particulier et de la nutrition. Considérez plusieurs recettes avec lequel vous pouvez faire cuire la soupe aux pois sur les côtes fumées.

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recette classique de la soupe aux pois avec côtes levées fumées

Ingrédients:

pois secs 2 c.
500 gr fumé des nervures.
Pommes de terre 5-6 pcs.
Oignons 1 pc.
Carotte 1 pc.
Huile végétale.
Eau 4 l.
Sel, poivre au goût.

séquençage:

D'abord, vous devez creuser des pois. Pour ce faire, rincez-le et remplissez avec de l'eau. Laissez-race 2-3 heures.
Dans une casserole de 5 litres. Mettez les pois et le remplir avec de l'eau. Faire bouillir environ 10 minutes.
Bow et les carottes propres. Oignons coupés finement vers le bas, les carottes de soude sur une râpe grossière. Faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à la préparation complète (environ 3-5 minutes). Ajouter une poignée à pois et poursuivre la cuisson de la soupe pendant 7-10 minutes.
côtes levées fumées sont divisés en petits morceaux et les ajouter à la soupe. soupe Laisser cuire encore 10 minutes.
Nettoyez les pommes de terre et coupez-le avec de petits cubes. Ajouter les pommes de terre dans la soupe préparée et faire bouillir pendant 10 minutes.
Soupe aux pois cuits Spend et le poivre, que ce soit sous le couvercle fermé pendant 5 minutes.

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Soupe aux pois avec côtes levées fumées dans une mijoteuse

Dans un multicuiseur, soupe aux pois avec des côtes est encore plus parfumée.

Ingrédients:

Koloti pois 400 gr.
400 gr fumé des nervures.
Pommes de terre 2-3 pcs.
Carotte 1-2 pcs.
Huile végétale.
Le beurre.
Oignons 1 pc.
Eau 2 l.
Sel, poivre au goût.

séquençage:

Tremper les pois dans l'eau la nuit ou pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, il absorbera l'eau et deviendra plus doux, grâce à laquelle la soupe aux pois est soudée au minimum.
Arc et carottes propres. Puis arc couper en petits cubes et le soda de carotte sur une grosse râpe ou coupez la barre. Allumez le mode «Fry» et faites fondre une certaine huile de crème, ajoutez de légumes à celui-ci. Frire des oignons avec des carottes sur des mélanges d'huile pendant 10 minutes.
Rincer des côtes fumées sous l'eau froide. Puis coupez-les le long des côtes. Les côtes préparées peuvent être coupées en 2-3 parties. Ajoutez des côtes aux oignons et aux carottes, puis faites frire encore 5 minutes. Pendant ce temps, le torréfacteur est trempé dans l'arôme des côtes, de sorte que la soupe soit plus savoureuse.
Les pommes de terre propres et coupées en petits cubes, puis les ajoutent aux côtes et torréfachants. Ensuite, nous versons des pois et versions tout avec de l'eau.
Allumez le multicoker dans le mode "soupe", fermez le couvercle et faites bouillir la soupe pendant 40 à 50 minutes. Pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que la préparation ait besoin d'être salée et poivré.

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Secrets de cuisson de la délicieuse soupe de pois avec des côtes fumées

Nous allons dire quelques conseils, grâce à laquelle la soupe aux pois avec des côtes sera encore plus savoureuse.

Pour la cuisson, vous devez utiliser des côtes charnues avec share. S'ils sont un peu secs, alors dans le processus de cuisson, vous pouvez ajouter un peu de tamis tamisés ou autres fumés.
Soloi Pois soupe avec des nervures Ne doit pas nécessiter à la fin, car les côtes donnent une certaine sale de soupe.
Avant de servir dans la soupe, vous pouvez ajouter du fromage fusionné. Il donnera un goût de crème soupe.
Vous pouvez ajouter du céleri, du persil, des parsnips au torréfacteur. Cela rendra la soupe plus parfumée.
Pour la soupe aux pois, il est préférable d'utiliser des pois audacieux polis, car il est plus rapide brassé. Par conséquent, la soupe avec lui se révèle être cuite plus rapidement.

Avec l'aide des prescriptions, vous pouvez cuisiner une soupe de pois délicieuse et parfumée. Il peut être servi avec des verts frais ou séchés et des craquelins de Borodino, de blé ou de pain de seigle.