Comment faire cuire des ragoûts de légumes avec courage de zucchi

Le ragoût de légumes est un plat savoureux, léger et satisfaisant qui ne nécessite aucune compétence particulière et des connaissances pour la cuisson. C'est probablement pourquoi il est si populaire pour de nombreux propriétaires et chefs. Afin de préparer un délicieux ragoût de légumes avec l'ajout de courgettes, il vous suffit de disposer de tous les légumes nécessaires en stock.

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Que devra-t-il être nécessaire pour préparer le ragoût de légumes avec des coureurs de zucchi?

En fait, Ragu est à ce sujet et ragoût que la quantité d'ingrédients peut être absolument tout. En fait, dans Raga, vous pouvez mettre n'importe quoi, en fonction des préférences gustatives de celui qui va préparer et utiliser le plat du plat. Mais la base est toujours là pour le ragoût aussi. Ainsi, quels produits seront nécessaires pour préparer le ragoût de légumes à la courgette:

Zucchini, naturellement. Il vaut mieux prendre un légume de taille moyenne, qui n'a pas encore eu le temps de perperonner, il est possible de déterminer cela par la douceur de la maladie. En principe, il est déterminé en appuyant simplement si la peau est influencée, la courgette est encore jeune, il y a suffisamment de pâte adaptée à la cuisson, il peut même être possible d'utiliser le noyau.
Pomme de terre. Il y aura assez de 4 grandeurs de tubercules. Si vous êtes assis sur un régime, vous pouvez refuser les pommes de terre. Habituellement, il est ajouté au ragoût de légumes pour faire un plat Réf.
Choux. Le chou de la Belococoque est traditionnellement ajouté au ragoût, il peut être pris la moitié du Kochan, si petit, si grand sera suffisant et un quart.
Chou-fleur. Beaucoup n'aiment pas le chou-fleur pendant une odeur aiguë. En fait, en vain. Ce légume est parfait pour le ragoût, rend le goût plus riche et plus piquant.
Carotte. Cela aura besoin d'une chose, grande. Les carottes sont ajoutées pour la couleur. Et elle donne le ragoût que le goût même des porte-retour, un peu terreux et intéressant.
Oignon. Oignons et carottes - un tandem testé. Habituellement, ils sont grillés ensemble pour précipiter le plat. Dans un duo, ces ingrédients acquièrent un goût incroyable. Luke aura besoin d'une grande tête.
Vous pouvez prendre une autre aubergine - 1 pièce. Mais c'est strictement pour un amateur. Les aubergines ont un goût amer spécifique, vous devez donc vous concentrer sur votre propre dépendance au goût.
L'huile prend généralement des légumes pour ragoût. Mais la crémeuse donnera le même goût délicat et le même parfum. Il est recommandé de mélanger une cuillère à soupe de légume - un petit morceau de crème.
Épices - suffisamment salés et poivré au goût, ce sera délicieux. Les assaisonnements restants ne sont à la discrétion du cuisinier.
Les verts - Les verts dans le raga sont tout à fait, vous devez donc prendre un petit paquet d'un mélange de persil et d'aneth.
Oeuf et 1 tasse de lait - pour le remplissage de lait d'œufs (pour ceux qui ne sont pas végétaliens).

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Méthode de cuisson

Les légumes doivent être préparés. Pour commencer, tous les ingrédients de légumes doivent être bien rincés sous l'eau tiède.
Légumes propres, hacher. Courgettes, pommes de terre, aubergines - cubes, chou - bandes minces, chou-fleur pour démonter dans des inflorescences mineures, carottes - grille sur une grande râpe, oignons - côtelette finement.

Pour mettre une casserole et un chaudron profond pour mettre au milieu du feu, versez une huile végétale, ajoutez un peu crémeux, chaud.
Dans l'huile chauffée, versez des oignons et des carottes, faites frire jusqu'à la moitié soudée.
Ensuite, placez dans la casserole les ingrédients préparés restants: courgettes, pommes de terre, chou, chou-fleur, mélange d'aubergines.
Assaisonner avec du sel, du poivre, d'autres épices au goût.
Ajoutez un demi-verre d'eau, couvrir avec un couvercle, réduisez le feu sous la poêle à frire au minimum et laissez voler pendant 30 minutes.
Alors que les légumes ragoût, vous devez préparer un mélange de lait d'œufs. Pour cet œuf de briser dans la plaque, battez soigneusement avec une pincée de sel, versez le verre de lait
Versez le mélange de lait d'œuf de rage cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le feu à la pleine puissance, couvrez le ragoût avec un couvercle. Après 5 minutes, éteignez le feu sous la poêle à frire avec ragoût. Maintenant, vous devez attendre 10-15 minutes pour que Raga reposait un peu.
Après cela, il est possible de déposer sur des assiettes, saupoudrer des verts finement perturbés et servir à la table.

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Si Stegu est destiné aux jeunes enfants

Dans ce cas, il est recommandé de limiter le minimum d'ingrédients. Enfants - ces gourmands encore. Il est souvent plus difficile de les nourrir que de faire plaisir à la critique de Michelin. Par conséquent, vous devez suivre le principe - le plus simple, mieux c'est. Pour le ragoût des enfants, il est recommandé de prendre:

Courgette;
Pomme de terre;
Carotte.
Si l'enfant mange des oignons, alors des oignons.

Par la masse de chaque ingrédient, vous devez naviguer dans les appétits de l'enfant et préparer 1 fois, ou plusieurs.

Sinon, tout de même:

Sunshine Légumes (vous pouvez légèrement plus petit que pour les adultes).
Ragoût 40 minutes.
Servir à la table avec la verdure au goût et avec une goutte d'huile.

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Ragoût de légumes pour des viandes avides

Si vous préparez un ragoût de légumes, mais votre famille ne pense pas à la vie sans produits de viande, vous pouvez ajouter du filet de poulet abandonné par des cubes moyens. Le composant diététique sera observé et personne ne vous accuse qu'il n'y a pas de viande dans le plat.