Comment faire cuire Puttasu?

Putassu est considéré comme le poisson innocent et diététique riche en vitamines A et D. Ses graisses contribuent à la victoire sur l'athérosclérose et la viande a un goût délicat. De ce poisson de mer profonde utile peut être cuillé à chaud et le deuxième plat pour n'importe quelle table, si vous connaissez la recette souhaitée.

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Putsse frit

Poisson rôti - plat universel, qui est consommé avec n'importe quel plat ou sauce latérale. Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

• 1 kg gelgé putassu
• 2 cuillères à soupe. Farine de blé
• Demi-citron
• 3 TBSP.L. Huile de tournesol
• 15 g soli.

Recette:

1. Les poissons congelés sont laissés dans le réfrigérateur pendant 12 heures et avant de cuire environ 30 minutes. Gardez dans la cuisine pour enfin fondu. Cela est fait pour que le filet de poisson conserve ses propriétés de goût.
2. Puttasta congelé au sol est séparé - éliminer les nageoires et la queue, ainsi que leurs têtes avec des stages. Dans le processus de nettoyage, il est nécessaire de retirer le film noir de la volaille du poisson, sinon cela me donnera un goût amer lors de la cuisson. Le poisson purifié est lavé sous l'eau courante.
3. Demi-cercles de citron. Dans une capacité peu profonde, répandre le poisson, salé et poivré. De ci-dessus, pressez le jus de citron et fermé le citron de poisson. Après cela, laissez-le mariner pendant 20 à 30 minutes.
4. La farine et les poissons sont versés dans la plaque et les poissons tombent de la part de deux côtés. À ce moment-là, ils ont mis la poêle à la poêle sur le grand feu et verser de l'huile. Lorsqu'il est chaud, le feu est réduit et la putassa est rôtie des deux côtés en 4 minutes. Avant de servir à la table, l'huile du poisson est nettoyée avec une serviette en papier.

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Putassu à Multivarka

Stewed Putassu sort surtout doux, s'il est préparé avec une mijoteuse. Pour la préparation de ce plat, les composants suivants sont nécessaires:

• 2 cuillères à soupe. Huile de tournesol
• 1 kg de putassu
• Plusieurs pommes de terre
• 2 Lukovitsy
• Carotte
• Le sel

Méthode de cuisson:

1. Le poisson dégiviste s'il était gelé. Puis brossez des pièces inutiles, à l'intérieur et bien lavées.
2. Les carottes propres et frottent sur une râle pour sortir une grande paille. Les pommes de terre purifiées sont coupées par des cubes, les oignons sont broyés.
3. Le fond de la mijoteuse est lubrifié à l'huile, puis de filet et de légumes aménagés. Avant de cuisiner, tout est solide et poivré, agité et fermé avec un couvercle. Sélectionnez le mode de cuisson "riz \\ poisson" et éteindre environ 45 minutes.

Crowed Putassu avec des légumes servis sur une table avec sauce tomate ou verts.

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Putassa en Méditerranée

C'est l'une des options les plus délicieuses pour la cuisine Puttassta. Le poisson devient inhabituellement juteux et fond lit littéralement dans la bouche. Le plus souvent, le poisson est ainsi cuit avec des légumes ou de la bouillie.
Ingrédients:

• 1 Putassu. Il vaut mieux prendre de gros poissons.
• 2 Garlic de placard
• Tomate
• 45 g de pâte de tomate
• 2 Lukovitsy
• Un peu d'origan
• 25 g de crème de beurre
• 3 fromage fondu

Recette:

1. Dégèvement de poissons congelés et propre, en supprimant tous les inutiles. Ensuite, il est complètement lavé.
2. Oignons propres et coupés en petites tranches. Après cela, allongez-vous sur une poêle à frire et faites frire jusqu'à la préparation. Ensuite, mélangez avec des pâtes et continuez à ragir de 10 minutes supplémentaires.
3. Les feuilles de cuisson sont dupes et propagent l'ail avec de l'huile crème sur des cercles.
4. Le haut de l'oignon rôti, mélangé à des pâtes et hachés sur de grandes morceaux de putassa sont ajoutés d'en haut. Il est versé la partie restante de la sauce, salée, Orégano pincée et hachée de routines fondues finement hachées.
5. La tomate est coupée en cubes et ajoutez au poisson, après cela, la pellicule d'aluminium sous la forme d'une enveloppe. Putassu au four dans un four préchauffé à une température de 180 ° C. La cuisson prend de 30 à 45 minutes.

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Putassu au four

Grâce à la cuisson, Puttassta conserve toutes ses qualités utiles. En raison de la présence dans la recette des légumes, ce plat est plein et n'a pas besoin d'une barre.
Ingrédients:

• 4 choses. Putassu
• 6 Znevka Ail
• 1 tête de Luke
• 125 g de fromage solide
• poivron
• Tomate
• 2 c. Mayonnaise
• Un petit persil
• Huile de tournesol
• Basilic
• Poivrer avec du sel
• 5 ppm Crème fraîche

Recette:

1. Les poissons gênés et purifiés sont éliminés des os. Les poivrons lavent et coupent en plaques longitudinales minces. Les tomates lavent et coupées en petites tranches, oignons - demi-bagues. L'ail ne nettoie que.
2. Oignons rôtis dans une poêle à frire jusqu'à la préparation. La partie est décalée en une capacité pré-préparée et la moitié du poivron à l'ail et les tomates sont ajoutées à la moitié restante de la casserole. Les légumes continuent à ragir plus de 7 minutes.
3. Le basilic est ajouté aux légumes cutanés, solides et éteints 5 minutes. Après cela, ils sont déplacés dans le réservoir pour la cuisson. Filet frotta le mélange de poivron avec du sel et mis sur des légumes.
4. La partie de l'oignon rôti est réservée à la crème sure, ajoutez au mélange mayonnaise. La sauce résultante lubrifie du poisson et saupoudrer de râpé de fromage. Après cela, le conteneur est placé dans un four pré-préchauffé et cuire 25 minutes. Tandis que le poisson ne pelle pas.

Les plats de ce poisson sont universels et sont appropriés pour le menu quotidien et sur un festif de fête. Ils peuvent être très sophistiqués ou très simples - en fonction des préférences de l'hôtesse.