Que peut-on préparer de Kefir

Délicieuse boisson de lait fermentée appelée Kefir de nombreuses utilisations hôtesse dans la cuisine lors de la préparation de la vaisselle. Vous voulez diversifier votre bureau? Ensuite, lisez nos recettes. À propos, au lieu d'un kéfir, vous pouvez le prendre - il a le même goût agréable et est également utile pour le corps.

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Ocroke chez Kefir.

À Kefir, il s'avère une merveilleuse Okroshka.

Faire bouillir jusqu'à 4 morceaux de pommes de terre et 3 œufs. Pattez-les avec un petit cube.
Bœuf bouilli refroidir et froid aussi, coupé dans le même cube. Le bœuf prend 150 g. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser un filet de porc ou de poulet faible en gras.
Trois grandes concombres enlèvent la peau et les mouchent aussi.
Couper finement radister. Elle prend 1 paquet.
Mélangez les produits préparés - vous trouverez une base pour Okroshka.
Remplissez la base d'un kéfir à basse graisse survivant. Si le kéfir, vous avez de la graisse ou des prostrozshsh trop épais, alors pré-poser de l'eau bouillie froide en proportion 1/1. En fonction de l'épaisseur que vous aimez l'Okroshka, le produit laitier dont vous aurez besoin de un à un et demi litres,
Enregistrez l'Okroshka pour goûter et ajouter une poignée d'oignons verts hachés et d'aneth à chaque assiette.

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Soupe de Kefire froide bulgare

Cette soupe s'appelle «Tarator» et n'a rien à voir avec la fenêtre habituelle. Néanmoins, il est nécessaire d'essayer de cuisiner à la maison. C'est très savoureux.

Deux concombres moyens avec une jeune peau de sable sur une râpe grossière. Pressez le jus supplémentaire.
Deux gousses d'ail passent à travers la presse. Mettez-le dans un mortier, marquez et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale. Mettre quelques poivrons noirs terrestres. Faites défiler de la masse à l'état d'une sauce homogène.
En proportion 1/1, racontez Kefir. Pour y mélanger, utilisez n'importe quel eau carbonaté, bien frais.
Concombres en vrac mélangez de sauce à l'ail et versez le kéfir dilué.
Le taror pousse à goûter et à saupoudrer d'une aneth fine hachée.
Lors de l'alimentation, décorez la soupe avec des noix ou des noix de cèdre.

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Sauces sur le kéfir à la viande friée ou au poulet cuit au four

Les deuxième plats du kéfir ne sont pas préparés, mais les sauces de ce sont merveilleuses. De sorte que toute sauce est épaisse et pas de lunettes de la viande, elle doit être préparée uniquement d'un kéfir très gros, c'est-à-dire Très épais.

Sauce verte. Dans le bol du mélangeur, mettez un paquet de verdure épicée (Dill, persil, céleri, basilic). Ajoutez une pincée de sel et deux ou trois manqués à travers la presse. Il y a une tasse de kéfir et verser. Battez la sauce à grande vitesse jusqu'à l'uniformité.
Sauce rouge. Mélangez un verre de kéfir, une pincée de sel, une pincée de poivre et une cuillère à soupe de pâte de tomates. Utilisez un gémissement manuel ou un mélangeur.
Sauce épicée. Mélanger de tels ingrédients: kéfir (1 tasse), liquide de miel (3 cendres à soupe), moutarde prêt à l'emploi (3 c. À soupe), ail écrasé à Cashitz (2 dents), morsure de pomme (1 cuillère à soupe), sel et poivre (1 pinche ).

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Crêpes sur Kefir avec des pommes et de la citrouille

Pour le dessert, préparez de délicieuses crêpes. Pour le fond, vous aurez également besoin de kéfir.

Trois œufs avec un fouet à l'homogénéité.
Aux œufs verser le sol d'un kéfir et une cuillère à soupe d'huile de crème fondue. Remuer.
Dans la masse de Kefir, mettez 300-400 g de farine tamisée, une pincée de sel, un verre de lunettes de sucre et une clé à manger pour une pâte. Mélanger la pâte avec une cuillère.
Deux pommes moyennes peuvent être nettoyées des peaux et coupez la paille longue longue. De la même manière, faites la citrouille. Prendre 100 g
Les pommes et la citrouille se déroulent dans la pâte et mélangent doucement.
Frire des crêpes à la chaleur moyenne de deux côtés.

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Gâteau au citron au Kefir

Et ce dessert peut être préparé pour une table festive. De lui, les clients seront ravis.

Remuer 125 ml de crème sure et kéfir très épais.
Prenez jusqu'à une augmentation du volume de 100 g de margarine souple et de 150 g de sable de sucre.
Dans la masse de la margarine et du sucre, entrez d'abord 1 œuf cru, puis Kefir avec crème sure. Remuer la base.
Mélangez une demi-tasse de farine et une cuillère à café de la déchirure de la pâte. Versez-les à la base déjà cuite.
Les Doughogrammes finis le zeste d'un citron.
Lubrifiez l'huile crémeuse et placez la pâte dessus. Assurez-vous de former des côtés.
Faire un remplissage de tels produits: Jus de citron, 150 g de sucre en poudre, 2 grandes cuillères de crème sure, 2 grandes cuillères de kéfir épais, 2 grandes cuillères d'amidon.
Versez le remplissage de la forme avec la pâte.
Cuire le gâteau environ une heure avant que les bords de la pâte ne deviennent roses et le remplissage s'épaissit bien.
Donnez au gâteau pour refroidir complètement et que puis retirez-le de la forme.

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Boisson aux fruits des enfants sur Kefir

Si vos enfants n'aiment pas Kefir sous forme pure, faites des boissons délicieuses et de bonnes boissons. Pour lui, dans le mélange avant l'uniformité, surchauffez les baies fraîches ou les bananes (1 à la main ou la moitié) et le sucre (2 c. À soupe). Ajoutez ensuite un verre de kéfir à la masse de Berry et augmentez la boisson à nouveau. Décorer une boisson de kéfir avec des baies entières qui font partie du plat.

Et le kéfir est idéal pour mariner toute viande. Mélange de produits de lait avec du sel, du poivre et des épices et de la viande inférieure pour les brochettes, du poulet entier ou des côtelettes de veau. Après deux ou trois heures de marinage, toutes les viandes deviendront douces et parfumées et deviennent tendres et délicieuses plats de viande.