Pâte feuilletée recettes de cuisson se distinguent par une douceur extraordinaire, l'industrie de l'air. Tartes, tartes et pains sont très doux, grumeleuse, faire fondre littéralement dans la bouche. Pour une bonne cuisson dont vous avez besoin très peu de temps libre, une goutte de la persévérance et le désir d'obtenir le résultat de haute qualité, à savoir délicieux, qui sera heureux et les adultes et les enfants.
tube de protéine de pâte Pullen
Ingrédients de la recette:
- Pâte.
- Farine de blé - 2 ST-sur.
- Yolk - 2 pcs.
- Eau - 1 St-n.
- Sel - 1/4 c
- Le jus de citron - 15 toces.
Installation:
- Beurre crémeux - 200 g
- Farine de blé - 3 ppm
Crème:
- Protéines - 3 pièces.
- Sucre - 6 c.
- Eau - 1/4 st-on.
- Le jus de citron - 6 gouttes.
En outre:
- Poudre - poudre de sucre.
- Lubrification - 1 œuf de poule.
processus de cuisson:
- Ajouter 2 jaunes, eau, jus de citron et le sel dans un bol. Après dissolution du sel, versez la quantité de farine nécessaire par la recette pour le test. Pour pétrir jusqu'à homogénéité, en ajoutant progressivement de l'eau ou de la farine, en fonction de l'état (liquide épais). Pétrir la balle, se cacher avec une serviette et retenir sur le côté de 30 minutes.
- Ensuite, le beurre fracasser, la farine, qui est destinée à l'ordre. Pâte à rouleau en forme de croix. Au milieu de jeter un morceau d'huile avec de la farine, près de 4 pétales et étirer le rouleau à pâtisserie, plier en 4 couches et re-go. Nettoyer une serviette propre et laisser reposer pendant 10 minutes. L'épaisseur de la couche est de 10 mm.
- Revendu les couches que plusieurs fois, jusqu'à environ 200 huile et pâte Becks sont formés. Le dernier roulement, couper les bandes de pâte et « coller » les cônes sur maison, des formes pour les tubes. Spiral pour faire tourner les bandes sur les tubes. Mettre sur une plaque de cuisson et cuire au four à 200 ° C environ 15 minutes.
- Les moisissures sont éliminées, la crème est préparée: le sucre, la chaleur de la chaleur dans une casserole. Il devrait être comme suit: Verser une cuillère à soupe du sirop dans une assiette et en poussant un fond cuillère, immédiatement essayer de tirer le fil de sucre. S'il se trouve, le sirop est prêt. protéines du blanc à un mélangeur de mousse. Verser graduellement le sirop de sucre là-bas, battre à nouveau, ajouter le jus de citron. Tubes remplir à la crème et peuvent être servis sur la table.
Puff-pâte tarte aux pommes
Pâte:
- Farine de blé - 500 g
- Beurre crémeux - 300 g
- Eau froide - 150 g
- Sel - 1 c.
Remplissage:
- Pommes - 900 g
- l'écrou de l'écrou - 1/4 c
- Cannelle - 1/2 C.L.
- Farine de blé - 25 g.
- Sucre - 150 g
- 1/2 jus de citron.
- beurre crémeux - 30 g.
- Amidon - 25
processus de cuisson:
- La farine, le sel, mélange de beurre, ajouter de l'eau froide. Pétrir une boule homogène et laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Les pommes sont nettoyées d'écorce et le noyau solide, les graines, les couper en tranches fines. Mélanger avec la noix de muscade, la cannelle, le citron, le sucre, l'amidon, la farine et l'huile fondue crémeuse.
- De la masse principale de l'essai refroidi, séparé 2/3 rouler le cercle d'un diamètre d'un diamètre de 35 cm. Partager dans un moule rond spécialement préparé de telle sorte que la pâte soit un peu par-dessus bord. Par résidus, marcher le rouleau à pâtisserie et couper 2 cm de large sur les bandes.
- Au milieu de la forme pour mettre uniformément la garniture. Effectuer ensuite une cellule des bandes, plier les bords de l'intérieur de la tarte. Pie graisser l'œuf et cuire au four à 200 ° C environ 50 minutes. Saupoudrez de sucre en poudre, mis sur la table sous forme chaude.
La pâtisserie Sweet
Ingrédients de la recette:
- Pâte feuilletée - 500 g
- Confiture, la confiture - 150 g.
processus de cuisson:
- Déjà le rouleau de pâte fini avec une épaisseur de 5 mm et de se dissoudre dans de petits carrés de 10 cm de chaque côté. Au milieu d'exposer une cuillère à café de confiture et tourner les angles à l'image d'un moulin à vent filée. Pour ce faire, couper les bords et mettre toutes ses lames dans le sens horaire.
- Mettre les produits sur une feuille de cuisson, lubrifiés à l'huile. Battre le jaune et l'appliquer à la surface du test. Ainsi, les cookies seront mieux tordus. Cuit au four 20 minutes à 190 S.
Cuisson au plaisir solide à la maison, l'odeur parfumée de la cuisson se répand agréablement autour de la cuisine. Non seulement les bonbons peuvent être cuits au four de pâte feuilletée. La farce est parfait pour émincer, les champignons, les légumes pour la viande avec de la viande ou sans elle. Certaines recettes sont de 100 ans, ce qui signifie que cette cuisson a eu un excellent grand-mères, ce qui augmente sa popularité sans équivoque.
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