Que cuisiner du sérum

Le sérum est un sous-produit lait, qui est formé lors du revêtement et du lait filtrant le lait. Il y a un tel processus dans la production de fromages et de fromage cottage, ainsi que de frapper l'huile crémeuse. Malgré le fait qu'il s'agisse d'un produit non essentiel, le sérum est très utile. Il contient du lactose et du sucre de lait, des vitamines et des bactéries probiotiques. Il est largement utilisé dans la cuisson. Un bon propriétaire préparera du sérum et du plat principal et du dessert.

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Pain sérum dans MultiCooker

Faire cuire du pain de sérum, prendre:

• sérum de semi-litre;
• 650 g de farine de blé;
• 25 g de levure fraîche;
• 50 g d'huile de légumes ou de crème;
• 2 cuves de sel;
• 1 cuillère à soupe. cuiller sucre.

1. Pour la préparation du porteur dans un petit volume de sérum chauffé, détournez le sucre avec levure.
2. Dès que les bulles apparaissent dans la couche, ajoutez des résidus de sérum, de l'huile chaude et du sel. Suite à cela, interfère avec la farine tamisé et pétrir la pâte.
3. Mettez-le dans la farine recouverte de farine, le conteneur d'un multicolteur de sorte qu'il va. Pour ce faire, activez la fonction «MultiProb» pendant 60 minutes à 35 ° C.
4. Après cette heure, sélectionnez la fonction de cuisson pendant 50 minutes. Après le message audio, tournez la miche de pain sous la forme et faites cuire pendant 25 minutes supplémentaires.
5. Le pain cuit au four sort de la forme et laissez Cool.

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Négliger sur le sérum

Pour la préparation d'une soupe froide prise:

• 2 litres de sérum;
• 5 cuit dans le mundair des pommes de terre;
• 4 œufs soudés;
• 200 g de Radisa;
• 2 concombre frais;
• pincée d'acide citrique ou de jus de citron frais;
• verts frais;
• 100 g crème sure;
• Saucisse bouillie de 300 g;
• sel.

Des légumes, des œufs, des saucisses et des verts coupés en petits cubes. Connectez les ingrédients dans une grande casserole, remplissez la crème sure et donnez-leur cassé dans les 15 minutes. Ajoutez du sérum, du sel et de l'acide au conteneur au goût. Cool sur le sérum au réfrigérateur.

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Cinnamon sur des petits pains sériques

Liste des produits et composants essentiels:

• 250 g de farine de blé;
• 3 g levure sec;
• 150 ml de sérum;
• 1 œuf de poulet;
• 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile maigre;
• 4 c. cuillères de sable de sucre;
• 2 h cannnynamon cuillères;
• 3 c. cuillères de beurre;
• 60 g de crème sec;
• sel;
• 200 ml de lait gras.

1. Mélangez des ingrédients secs: la levure, la farine tamée, la pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre. Versez du sérum chaud et de l'huile de légumes. Ajoutez ensuite la moitié de l'œuf fouetté.
2. Vérifiez la pâte et donnez-la à vous détendre 1 à 1,5 heure dans un endroit chaud.
3. Rouler la pâte avec une épaisseur de 0,5 cm et le lubrifier avec de l'huile crémeuse fondue. Connectez 3 cuillères à soupe de sucre et de cannelle, puis saupoudrées d'une pâte laminée avec ce mélange. Rouler le poisson de roue et couper les quartiers d'une épaisseur de 2 à 2,5 cm.
4. Mettre des petits pains sur le parchemin pour la preuve pendant 15 minutes. Lubrifiez leur moitié restante de l'œuf fouettée. Cuire à 180 degrés 20-25 minutes.
5. Pendant les petits pains au four, faire la glaçure. Pour cette crème sec, pompé dans le lait et prenez le mélangeur dans la mousse. Donnez aux pâtisseries de refroidir, puis appliquez la glaçure.

Le sérum est un exemple de produit classique à partir desquels des plats simples et utiles peuvent être préparés.