چقدر خوب است که در زمستان از فریزر یک قطعه تابستان دریافت کنید - کدو سبز! و لطفا کل هفت غذای خوشمزه، زوایای کدو سبز، کوره را آماده کنید یا فقط بیرون بیایید. راه های زیادی برای انجماد وجود دارد، اما نحوه انتخاب بیشتر به طوری که سبزیجات "لاستیک" را دریافت نمی کند و طعم و مزه ظرف اصلی را خراب نمی کند؟ در مقاله ما، اسرار ذخیره سازی مناسب را نشان خواهیم داد!
چگونه Zucchini را برای زمستان آماده کنید - آماده سازی
درمان میوه های تابستانی شامل 5 مرحله است - کدو سبز به دقت انتخابی، تمیز، برش، جوش و بسته بندی شده توسط بسته ها. برای بستن، بهتر است که جوان "بشکه" رنگ سبز نور را انتخاب کنید، داشتن پوست مناقصه با حداقل مقدار دانه و آب. سپس میزبان مجبور نیست که میوه ها را تمیز کند و زمان اضافی را برای انتشار پالپ صرف کند از استخوان ها ما سبزیجات انتخاب شده را به خوبی شدیم و 15-20 دقیقه به طور کامل خشک می شویم. اگر سبزیجات دارای پوست ضخیم باشند، باید با دقت برش داده شود.
چگونه Zucchini را برای زمستان در فریزر یخ زده
- کدو سبز را می توان به مکعب ها، حلقه ها، رنده شده یا با محافل بریزید. فرم مناسب را انتخاب کنید، بسته به آنچه که از آنها انجام می دهید. قطعات نباید بیش از حد ضخیم باشد، 1.5-2 سانتی متر کاملا کافی خواهد بود.
- راز اصلی یخ زدگی خوشمزه - به طوری که پوست میوه طعم لاستیکی نداشته باشد، ابتدا باید با یک جفت یا بلانچینگ نرم شود. بنابراین، در یک ظرف بزرگ، ما آب تمیز را بریزید و آتش را بگذارید. هنگامی که آب به طور فعال کار می کند، کدو را به آن می فرستیم و میوه ها را از 3-5 دقیقه بلبرینگ می کنیم.
- بعد از مرحله اصلی می آید - کدو سبز بر روی Colander نشت می کند، اجازه دهید آنها را به خوبی بکشید و کاملا خنک شود. مهم - میوه ها باید کاملا خشک باشند تا آنها را با هم بچرخانند و با آب اضافی یخ زده نشوند.
- Zucchini کاملا آماده برای انجماد است! از بین بردن قطعات می تواند در کیسه های خلاء یا ویژه، در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی در فریزر. توصیه نمی شود که در کیسه های ساده ذخیره شود - قبل از پخت و پز برای جدا کردن سبزیجات یخ زده از فیلم بسیار دشوار است. نوش جان!
0
496
