چگونه می توان Zucchini را برای زمستان بریزید

کدو سبز فوق العاده هستند که در آنها نظر می رسد در تخت اولین و میوه به پاییز خود هستند. بنابراین، اگر شما به کدو سهام تصمیم گیری برای زمستان، ممکن است برای انجام این کار کل سه ساله ماه. کدو سبز بهتر است به دریایی - طعم و مزه تازه کاملا خنثی است و هر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جدید یک شاهکار آشپزی از قطعه کار است.

1

کدو سبز برای marination - چه مناسب هستند

برای marinization، تنها جوانترین میوه مناسب هستند، که در آن دانه هنوز تشکیل نشده است. پوست skookic باید ملایم و نازک به آن را قطع نمی شود. میوه ها باید عدد صحیح باشد - بدون فرورفتگی، خش و آسیب های دیگر.

2

دستور العمل های از کدو سبز ترشی چیست

هر marinates معشوقه در دستور مورد علاقه خود را کدو سبز. کسی در حال آماده سازی آنها را تنها با گیاهان و ادویه های معطر، کسی - با علاوه بر این از لوقا و سیر، و کسی - حتی به شکل با هم همه فن حریف با سایر سبزیجات. هر دستور شامل استفاده از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ترش و یا شیرین. سرکه به آن اضافه شده.

3

zucchas کلاسیک ترشی

در پایین ظرف برای حفاظت از (بانک در یک لیتر) قرار دادن: جعفری و شوید (بر روی شاخه)، یک تکه بزرگ سیر، یک قطعه کوچک از هویج، داشتن یک فلفل دلمه ای. بالا برای قرار دادن کدو خرد شده با محافل و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جوش. این است که از 600 میلی لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری جوش داده شده. L. نمک، 125 گرم شکر و 125 میلی لیتر سرکه 9٪. بانک ها با درب داغ پوشش و در یک قابلمه با آب جوش قرار داده. عقیم سازی صرف 10 دقیقه. را پوشش می دهد پوشش با یک کلید خاص است. ترشی در بالا توضیح به اندازه کافی برای انتخاب کنید تا 4 کیلوگرم کدو است. کنسرو خروج - 6 قوطی.

4

کدو سبز به بلغاری

در بانک ها برای قرار دادن محافل کدو سبز و بریزید و آنها را با آب جوش. تخلیه آب در 15 دقیقه و اندازه گیری حجم آن است. در حال حاضر، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از 5 لیوان فیوژن آب، 250 میلی لیتر سرکه از شش درصد، یک قاشق نمک دسر و نیمی از یک لیوان شکر خوش آمدید. با پخت و پز از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، قرار دادن چند نخود فرنگی از فلفل معطر به آن، چند ورق لورل و یک شاخه کوچک از Tarkhun. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند طبخ 5 دقیقه به طوری که آن را در ادویه جات ترشی جات خیس. فله اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ به بانک (Lavra برگ و حذف Tarkon)، بانک اسلاید و روشن کردن صعودی است. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بلغاری به اندازه کافی برای 8 قوطی کنسرو و 6 کیلوگرم کدو تازه است.

5

کدو سبز همه فن حریف

این دستور غذا را به آن دسته از مهماندار که به سبزیجات برداشت در زمستان عشق مفید باشد:

1. نگاهی کدو قوی، گوجه فرنگی و خیار کوچک کوچک است. کدو سبز برش نیمه حلقه، خیار برش راهنمایی، گوجه فرنگی باریکش خلال دندان.
2. در پایین بانک لیتر، قرار دادن حبه سیر، دو حلقه از تعظیم پیاز، سه ماهه از فلفل شیرین.
3. سبزیجات را به شیشه بریزید، در حال رشد به طوری که آنها با یکدیگر مخلوط می شوند.
4. پور قوطی با آب جوش، پوشش پوشش می دهد و اجازه دهید آنها را برای 20 دقیقه ایستاده.
5. تخلیه آب و اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری نمک را در آن (با یک اسلاید کوچک)، 4 قاشق غذاخوری شکر (با یک اسلاید بزرگ) و 2 قاشق غذاخوری سرکه، 10 قطعه از فلفل معطر، یک جفت از چتر چتر و یک برگ شاخ بزرگ . قرار دادن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در آتش و مدت 5 دقیقه بجوشانید.
6. داغ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به شیشه با سبزیجات پور، قبل از از بین بردن سس گوجه فرنگی و ترب کوهی از آن.
7. بانک اسلاید و پوشش پتو تا خنک شود.

این دستور غذا را برای بانک ها 3 1 لیتر طراحی شده است. سبزیجات خواهد شد برای 600 گرم مورد نیاز است.

6

zucchas ترشی برای سرخ کردن آینده

این کدو در فصل زمستان می توان سرخ کردن، قبل از متلاشیکننده آنها را از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و داشتن در آرد را با نمک در آغوش یا داشتن را به هر وضوح غوطه ور:

1. بانک ها در آب جوش 15 دقیقه استریل.
2. کدو سبز برش با زبان بلند و باریک.
3. پرتاب آنها را با آب جوش به طوری که زبان انعطاف پذیر است.
4. بریزید و آنها را بر روی یکدیگر و پیچ و تاب رول.
5. پر کردن بانک با رول و ریختن آب جوش. در هر یک از بانک لیتر، ما نیز 2 قاشق غذاخوری سرکه بریزید.
6. میله با درپوش سفت می شود.

در هر دستور غذا، علاوه بر آخرین، کدو سبز مجاز است به جای اسکواش. برش را برای قطعه کار پس از آن بهتر است با مکعب. برای canice تمام زمستان ایستاده بود، مراقبت از عقیم سازی کیفیت از قوطی و پوشش می دهد.