چگونه قارچ های دریایی در خانه

قارچ ترشی نه تنها یک میان وعده با شکوه، اما همچنین یک ماده مناسب برای سالاد، پیتزا و یا کیک. اما در ابتدا قارچ نیاز به شور و ترشی. دستور العمل های بسیاری برای تهیه این محصول خوشمزه وجود دارد، اما ما تنها سه نمونه مقرون به صرفه ترین و خوشمزه است.

1
چگونه به قارچ دریایی "پنج دقیقه"

این دستور غذا مفید است اگر شما ضروری و مورد نیاز ترشی قارچ و چند ساعت صبر شما فقط فرصت.

چه چیزی نیاز دارید:

قارچ - 450
سرکه (شراب یا سیب) - 3 قاشق غذاخوری. L.
شکر - 1 قاشق چایخوری. بدون بالا.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
روغن نباتی - 3/4 قاشق غذاخوری. L.
سیر - 02/03 دندان.
مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات (معطر فلفل و سیاه، گل میخک، برگ بو).
هر سبزی (Kinza، ریحان، شوید).

قارچ در حال آماده سازی در این راه:

قارچ را بشویید، اجازه دهید آنها را خشک کنید.
نسخه بزرگ را کاهش دهد، و کوچک - ترک آن همه.
سیر به هیچ وجه سخت کار کردن.
مرور سبز به چندین بخش.
قارچ را در یک مناظر کم عمق، آنها را با سرکه قرار دهید، قرار دادن تمام ادویه جات ترشی جات و روغن.
را قارچ با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به جوش، کاهش گاز و مذاکره ظرف دقیقه دیگر 8/10.
سپس سبزی سیر و آماده به قارچ ارسال، اجازه دهید من می توانید از محصولات برای یک دقیقه.
پس از آن، قارچ نیاز به خنک شود و خورده را به یک ظرف شیشه ای.
این جالب است در یخچال تا 7 روز ذخیره می شود.

2
کنسرو قارچ ترشی

اگر شما هم کمی بیشتر، شما می توانید قارچ را برای زمستان آماده می کند. آنها را می توان در انبار خود را برای مدت زمان طولانی نگهداری می شود، و شما خواهد شد با این میان وعده در تمام طول سال ارائه شده است.

با توجه به دستور شما نیاز به چنین مواد تشکیل دهنده:

قارچ - 2 کیلوگرم.
آب - 6 لیتر است.
نمک - 2 قاشق غذاخوری. L.
سیر - 10/12 دندان.
شکر - 4 قاشق غذاخوری. L.
خلیج برگ - 4-6 عدد.
سرکه (9٪) - 240 میلی لیتر است.
اسید لیمو - ¼ ساعت L.
دانه فلفل آسیاب نشده - 6-8 عدد.

قارچ دریایی شرح زیر است:

قارچ را بشویید، شما می توانید آنها عدد صحیح را ترک و یا شما را انتخاب نمایید.
قارچ را به یک ماهی تابه عمیق، ریختن آب با اسید سیتریک.
محل ظرف با قارچ در آتش، پس از جوش، نمک سینک با شکر.
طبخ قارچ دقیقا 1.5 ساعت، در پایان، پور سرکه.
در حالی که همه چیز دم، استریل کردن بانک ها.
بعد از فارغ التحصیلی، تجزیه یک میان وعده های بانک ها، مخزن با آب شور و غرق پر کنید.
کنسرو قارچ در یک مکان سرد به 10 ماه ذخیره می شود.

3
قارچ ترشی با سبزیجات

اضافه کردن پیاز، سبزی و هویج در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، شما می توانید قارچ طعم تند و ظاهر رنگارنگ را.

عناصر:

قارچ - 750 گرم.
آب - 450
هویج - 150 گرم
پیاز - 150 گرم
سیر - ½ سر.
شکر و نمک - 1.5 ساعت L.
سرکه - 4 قاشق غذاخوری. L.
روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. L.
تیم سبز - 1 بسته نرم افزاری.
خلیج برگ - 4 عدد.

چگونه به طبخ قارچ:

خوش آمدید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: جوشاندن آب را با شکر و نمک، حذف ماهی تابه را از صفحه.
قارچ شستشو در آب 10 دقیقه booke، تخلیه آنها را به یک صافی، و سپس در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ و پوشش با درب قرار داده است.
سبزیجات و سبزی استدلال و ارسال به قارچ.
حالا سرکه اضافه کنید، و پس از آن ادویه جات ترشی جات و روغن است.
قارچ مرخصی با سبزیجات به یک خنک کننده کامل، پس از آن به یک شیشه تمیز منتقل و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باقی مانده است.
قبل از سرو قارچ، شما نیاز به خنک در یخچال و فریزر.