چگونه به شور دادن

قارچ قارچ مغذی و خوشمزه، به خصوص سیاه و سفید هستند. اما آنها در نظر گرفته شود مشروط خوراکی، بنابراین تنها استفاده از آنها مواد غذایی که شما به طور کامل مطمئن هستند. قارچ یک پردازش عمده قبل از استفاده، به حذف طعم تلخ و آب. در این مقاله شما دستورالعمل و اطلاعاتی دقیق در مورد چگونه به marinate قارچ را پیدا

1
چگونه به قارچ را marinate - آماده سازی و پردازش

مدت طولانی است که قارچ شور شده است، اما در سال های اخیر، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند به قارچ را marinate برای زمستان. آماده سازی از ظرف است از روند همان است، اما تفاوت تنها ترشیجات. بنابراین، آن را به مهم است قارچ درمان قبل از استفاده از آب نمک است.

شستشو قارچ از آلودگی

در ابتدا شما باید قارچ از بقایای جنگل و شن و ماسه شستشو. خیس آنها را در ورودی نمک. از آنجا که پلاکت که به هم بچسبند، آشکار می شود و قادر به شستن شن و ماسه از آنها. همچنین، این روش کمک خواهد کرد حذف باقی مانده گیر کرده است. تغییر آب را چند بار.

سپس قارچ ها را زیر آب بشویید. بنابراین تحت تاثیر جت کردن شن و ماسه از صفحات باقی مانده و گرد و خاک از کلاه بشویید. تنها پس از شما را به خوبی با قارچ شسته ام، شما می توانید روند لاغری شروع می شود.

غوطه ور شدن قارچ شیر سرد

این تجسم فراهم می کند یک فرایند طولانی است، اما نتیجه خود را توجیه می کند. به عنوان یک نتیجه، قارچ با انعطاف ترد و خمیر گوشتی به دست آمده.

غوطه قارچ در تمیز، آب به آرامی شور، که در طول سه روز برای من مهم چندین بار است. این روش اجزای سمی از خمیر و تلخی به ارمغان بیاورد.

غوطه ور شدن قارچ hot-

نسخه از داغ خیس خواهد کرد که شما زمان بسیار کمتر از یک سرماخوردگی است. او گیاهان گوشت نرمتر، اما حفظ عطر و طعم. همه لاتکس تلخی با سموم آزاد شده است.

قارچ در یک محلول نمک ضعیف به مدت 20 دقیقه چندین بار مذاکره کنند. بعد از هر پخت و پز، آب باید با تمیز جایگزین شده است.

2
چگونه انتخاب کنید تا متخصصین - انواع آب نمک

برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کلاسیک، 1 کیلوگرم قارچ نیاز دارید:

آب سرد - 1 لیتر؛
سرکه 9٪ - 6 قاشق غذاخوری. L؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری. L؛
نمک - 2 قاشق غذاخوری. L؛
ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه.

آب جوش، نمک اضافه کنید و شکر. وقتی این بلورها حل می شوند، اضافه کردن سرکه به بخش های کوچک، پس از آن بلافاصله تمام ادویه جات ترشی جات.

در آب نمک جوش شما نیاز به کشتار قارچ به مدت 20 دقیقه. سپس ما لجن حمل و نقل و گسترش بیش از بانک ها استریل است. Slold، سرد مرخصی و سپس آن را در یک جای خنک قرار داده است.

بسیاری از مهماندار ترجیح می دهند به ازدواج انجمن با سیر. برای چنین دستور غذا شما چنین مواد نیاز دارید:

یک لیتر آب.
نمک دریایی - 2 قاشق غذاخوری. L؛
شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. L؛
سرکه 9٪ - 1.5 ساعت؛
فلفل معطر - 5 عدد؛
سیر - 20 دندان؛
توت و گیلاس برگ - 2 عدد؛
ورق خلیج - 3 عدد؛
گل میخک خشک شده - 3 عدد.

اضافه کردن مواد به جز سرکه، برگ و سیر در آب جوش. Weganize در قارچ آب نمک 15 دقیقه. بانک استریل کردن، سیر ای را در آنها، برگ و پور سرکه. قارچ در بالا قرار داده، پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و غرق شده است.

اگر شما در حال برنامه ریزی به ترک قارچ برای زمستان، پس از آن بستن بانک های درب نایلون و در یخچال قرار دهید. قارچ به طور کامل به مدت پنج روز مشخص شده اند. پس از این زمان، می توان آنها را خورده است.

3
چگونه انتخاب کنید تا عجایب - راهنمایی مفید

برای رسیدن به طعم اسیدی تر در قارچ، اضافه کردن سرکه یا لیمو است.
طعم شیرین است مقدار زیادی از قند، میخک و دارچین به دست آورد.
برای دوستداران شور Gruza، اضافه کردن نمک و برگ بو بیشتر ورق به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.
اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تیز با استفاده از فلفل قرمز و معطر، و همچنین فلفل قرمز به دست آورد.
طعم جنگل در قارچ قادر به اعمال شاخه های شاه درخت برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با برگ گیلاس و بیدانه خواهد بود.
اگر شما شک کیفیت طبیعی Gruz، سپس قارچ که بطور مصنوعی خرید.
هنگامی که خوابانده، خطر ابتلا به مسمومیت به حداقل رسیده است، به عنوان قارچ عبور از پیش در حال مرگ و سحر در آب نمک است.