قارچ یک محصول شگفت انگیز است که از آن شما می توانید بسیاری از موضوعات طبخ است. قبل از پخت، آنها باید آماده باشد. علاوه بر این، فرایند تمیز کردن قارچ و قارچ جنگل متفاوت است.
برای تمیز کردن قارچ خریداری شده در بازار، آنها باید در آب گرم غوطه ور می شود. معمولا، خاک و باقی مانده از خاک اره می توان به راحتی حذف می شود. خواب ذرات خاک نیاز به با چاقو بریده می شود. قارچ با یک راه مصنوعی رشد کرده است، بنابراین آن را در مقابله نسبتا تمیز می شود. شما می توانید قارچ را برای مدت طولانی در آب نگه ندارد، خواص طعم خود را رو به زوال. در حالت ایده آل، شما نیاز به خاک با میوه به خراش با چاقو و یک هک است با یک برس خشک از دست داد. اگر ذرات خاک در کلاه باقی می ماند، شما می توانید آن را بشویید. این سخت تر به قارچ جنگل تمیز است، به عنوان آنها کثیف تر هستند. توصیه می شود به در نظر گرفتن تکه های زیادی از خاک هنگامی که جمع آوری. این اجازه خواهد داد قارچ نسبتا خالص به آلوده نمی کند. برگ، شن و ماسه و دیگر زباله هنوز در جنگل تمیز. در ورود به خانه، برداشت تحت جت از آب سرد شسته می شود. اگر خاک بسیار مرطوب و چسبیده به میوه است، شما می توانید قارچ در آب نمک برای چند ساعت ترک کنند. 2 قاشق غذا خوری در سطل آب به اندازه کافی هستند. پس از چنین روش، تقریبا تمام خاک در محلول باقی می ماند.ارزش یادآوری دارد که بهتر است برای آماده سازی قارچ بلافاصله پس از مجموعه خود است، بنابراین غیر ممکن است فرایند تمیز کردن را به تاخیر می اندازد. نگه داشتن برداشت می تواند بیش از یک روز در یخچال است.