چگونه فلفل را برای زمستان در بانک ها انتخاب کنید

افرادی که غذای سالم را ترجیح می دهند، اغلب به همراه سایر سبزیجات به فلفل بلغاری به رژیم غذایی خود تلاش می کنند. این محصول کم کالری حاوی فیبر، کربوهیدرات، پروتئین، طیف گسترده ای از مواد مفید، از جمله ویتامین ها و عناصر کمیاب است. برای تقویت سلامت و حمایت از بدن آن به شکل خوب، این سبزیجات در طول دوره رسیدن در تابستان یا در پاییز، بهتر است در شکل خام مصرف شود. و به منظور لذت بردن از طعم پانچ در زمستان - بهترین راه برای بستن و یا ازدواج در بانک ها.

اگر فلفل را به طور کامل انتخاب کنید، برای چاشنی مفید است. شروع می تواند از گوشت چرخ شده یا مخلوطی از سبزیجات (هویج، پیاز، کلم) ساخته شود. قبل از شروع قطعه کار، سبزیجات من، ما میوه ها و دانه ها را از بین می بریم. بانک های استریل سپس ماریناد را بخورید. در 1.5 لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری. شکر و سرکه، 1.5 قاشق غذاخوری. نمک. برگ های لوورا برگ، نخود سیاه و معطر به طعم آنها اضافه می شود. در یک ظرف جداگانه، پس از جوش آب، 1-2 دقیقه فلفل بلانچ. ما آنها را با یک آب جوش با آب آشامیدنی برداشتیم و به دقت در بانک ها قرار می گیریم. ریختن ماریناد جوش و سفت کردن با پوشش های استریلیزه فلزی. من به عقب برگردم و به شدت پوشش پلاستیکی را پوشش می دهم.

قرمز گوشتی قرمز، فلفل زرد و نارنجی مناسب برای یک میز جشن مناسب است. آنها همچنین می توانند به عنوان یک قطعه کار زمستانی آماده شوند. برای انجام این کار، شما باید هر میوه را در 4-6 قسمت بریزید و دانه ها را بردارید. برای ماریناد، این خواهد بود: 1.5 لیتر آب، 70 گرم شکر، 40 گرم نمک، 40 گرم سرکه، ادویه جات ترشی جات. برای جوشاندن ماریناد، پرتاب فلفل خرد شده و 5 دقیقه Blanch. در بانک های استریل آماده، ادویه جات ترشی جات، برگ خلیج، سبزیجات blanched را گذاشتند و ماریناد داغ را ریختند. ما درب ها را پیچ و تاب می کنیم، رو به رو شدن و تختخواب را پوشانده ایم. نگه داشتن برای خنک کردن کامل.

سالاد فلفل در ترکیب با سبزیجات دیگر خوشمزه است. آنها دشوار نیست که آنها را تهیه کنید، و ظروف خوشمزه و به خصوص در زمستان مطلوب هستند. برای 1 کیلوگرم فلفل، ما 2 کیلوگرم گوجه فرنگی، هویج و پیاز مصرف می کنیم. فلفل را به قطعات بریزید، گوجه فرنگی برش های خود را بریده، هویج را بر روی گرده بریده بریده، پیاز ها به نصف حلقه ها بریده می شوند. ما همه چیز را به یک کاسه بزرگ گذاشتیم، یک لیوان روغن گیاهی، یک لیوان شکر، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک، نخود فرنگی معطر و سیاه. مخلوط و لاشه 40-50 دقیقه. 5 دقیقه قبل از پایان، 0.5 لیوان سرکه را اضافه کنید. ما در کوزه های کوچک استریل قرار می گیریم و با پوشش ها رول می کنیم. من به نوبه خود و جمع و جور.

طعم عالی دارای آب گوجه فرنگی است. آن را ساده و سریع آماده کنید. فلفل برش حلقه یا راه راه. برش با پیاز نیمه نازک نازک. برای جوشاندن آب گوجه فرنگی برای قرار دادن نمک، شکر، سرکه، روغن نباتی، سیر و ادویه جات ترشی جات. سپس فلفل را با کمان پرتاب کنید، 20 تا 25 دقیقه بخورید. 3 لیتر آب گوجه فرنگی به 3.5 کیلوگرم فلفل نیاز دارد. لوکا 1.5 کیلوگرم و 1 فنجان شکر، سرکه و روغن گیاهی را مصرف می کند. اضافه کردن 1.5 قاشق غذاخوری. نمک.

فلفل مارینت، که شما در زمستان باز خواهید شد، به گوشت و ماهی، به سیب زمینی در هر شکل، برنج و گندم سیاه بپوشانید. اگر شما بادمجان، کلم، کدو سبز یا قارچ ها را به چنین سالاد اضافه کنید، می توانید یک ظرف غیر معمول و شاهکار آشپزی را برای خویشاوندان خود دریافت کنید.