چگونه به دریاچه های دریایی

اگر دوست دارید بادمجان و اغلب از همه انواع غذاها از آنها بپزید، سپس به زمستان برسید. سبزیجات را می توان اسپری و یا ساخت دستور العمل های کاملا متفاوت - ما می خواهیم به اشتراک گذاری با شما ترین دستور العمل های خوشمزه و بررسی شده از بادمجان ترشی.

1

بادمجان برای سطوح - آنچه شما نیاز دارید

برای ترشی، بادمجان آبی تیره، متوسط، با یک دامن کامل درخشان را انتخاب کنید. هنگام خرید، به میوه توجه کنید تا دم داشته باشید. چنین بادمجان در فرم تازه ذخیره می شود، بنابراین شما می توانید حتی چند روز پس از خرید را ترسیدید.

2

بادمجان گرجستان را ترغیب کرد

بادمجان بسیار خوشمزه است، با سبزیجات سرخ شده پر شده است. برای ظروف شما نیاز دارید: بادمجان - 3 کیلوگرم، هویج - 300 گرم، پیاز - 300 گرم، فلفل بلغاری - 300 گرم، سیر - 1 سر. همچنین ادویه جات ترشی جات (برگ برگ، فلفل معطر، دلفریب، جعفری، سنی ها، فلفل فلفل زمین)، شکر، نمک، سرکه، روغن نباتی را آماده کنید. نحوه پختن:

1. Eggplazans دم را قطع می کند، طول عمر طولانی را بر روی میوه ها کاهش می دهد، بدون برش بادمجان به طور کامل.
2. در یک دمل بزرگ ماهی تابه آب، مطرح پذیرایی از نمک و جوش بادمجان تا نرم شود.
3. بادمجان گسترش در یک لایه بر روی یک برگ برای آرایش دائم، در بالای آن را فشار دهید با یک محموله - هیئت مدیره برش بزرگ است. برای یک لبه از ورق، ذخیره کردن یک بورد کوچک - تا بادمجان را بر روی سطح شیب دار است. بادمجان را تحت بار 3-4 ساعت - در این زمان است یک مایع با آنها وجود دارد.
4. پیاز، هویج، شیرین کات فلفل نی نازک، سخت کار کردن سیر در سیر. شوید و جعفری (تک تیر اهن) اختلالات.
5. در یک ظرف بزرگ، heales روغن نباتی (100 میلی لیتر) و سرخ سبزیجات بر روی آن. در پایان، قرار دادن سیر، سبزی، Khmeli-Sunnels (2 هنر است. L.)، فلفل شیلی (1 قاشق چایخوری.)، Silte به طعم و مزه.
6. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کوک از آب (1 لیتر)، نمک (1 قاشق غذاخوری. L.)، شکر (1 هنر. L.) و سرکه (2 هنر است. L.). هنگام پخت و پز، 3 laurels و 10 نخود فرنگی از فلفل معطر است.
7. هر بادمجان کشف برش قرار داده و در جیب نتیجه 2 قاشق غذاخوری سبزیجات سرخ شده.
8. بادمجان شکم پر را در یک ظرف بزرگ مواد غذایی بریزید و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد پر کنید. ظرف را روی میز آشپزخانه برای چند روز. مطمئن باشید که آن پوشش با درب.
9. پس از 3-4 روز، هنگامی که بادمجان به طور کامل کبابی، آنها را تنظیم مجدد به یخچال و فریزر.

3

قارچ بادمجان

این قطعه کار باید به بانک ها سترون و فروشگاه در یک محل نه در هوای سرد نورد:

1. یک کیلوگرم از برش بادمجان به مکعب، نمک بریزید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه ایستاده.
2. در هر طبقه، یک بانک لیتر در پایین برای قرار دادن یک برگ برگ بو، دو حبه سیر و فلفل 5 معطر است.
3. طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از 1 لیتر آب و 200 میلی لیتر سرکه سیب.
4. به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جوش، کاهش از مکعب از بادمجان، پس از مصرف آنها دور از رطوبت.
5. جوش بادمجان به مدت 5 دقیقه، سپس نمک یک قاشق چای خوری نمک و طبخ 2 دقیقه دیگر.
6. جوش بادمجان گسترش در بانک ها، درب را ببندید و گاز پتو.

در زمستان، هنگامی تغذیه بادمجان با روغن نباتی و نم نم با یک پیاز سبز رنگ خوب است.

4

بادمجان ترشی خاویار زمستان

مطمئنا شما در خاویار از بادمجان تازه طبخ. به منظور آن را در زمستان، آن را افزایش می دهد، آماده سازی یک شمش نیمه تمام. این دستور غذا را برای 4 بانک لیتری طراحی شده است:

1. 10 قطعه از بادمجان در برگه قرار داده و در دستگاه برای آرایش دائم فر قرار دهید.
2. در جدول دوم، قرار دادن 10 عدد. فلفل دلمه ای و همچنین فر را وارد کنید.
3. بادمجان نرم پخش کردن در هیئت مدیره و اجازه دهید آنها را خنک می کند.
4. فلفل پخته شده را به یک کیسه پلاستیکی بریزید، کراوات آن را بر روی گره و ترک به مدت 30 دقیقه.
5. با بادمجان سرد می شود و اخراج در بسته فلفل، حذف پوست. فلفل حذف دانه.
6. سبزیجات کاهش قطعات بسیار بزرگ و در بانک لیتری قرار داده است. فلفل - در پایین باید بادمجان، در بالا از آنها وجود داشته باشد.
7. نگاهی به 1 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه کوچک، در هر میوه، ایجاد یک برش صلیب شکل قرار داده و شدیدا به قوطی در بالای فلفل.
8. در هر یک از بانک لیتر، پور 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪، پوشش قدم زدن میله های با درپوش قرار داده و در عقیم سازی به آب گرم است.
9. استریل کردن قطعه کار به نرم شدن کامل از گوجه فرنگی و پر کردن قوطی با آب سبزیجات.
10. اسلاید بانک ها با پوشش و روشن کردن پوشش می دهد.

این آماده سازی برای قرار دادن نمک یا شکر لازم نیست. شما آنها را هنگامی که ما را در زمستان باز می کنیم، اضافه می کنیم، سبزیجات را با یک چاقو مخلوط کنید، با پیاز سرخ شده و هویج مخلوط کنید و 10 دقیقه بگذارید.

بادمجان مرموز خوشمزه برای هر طعم آماده است. نوش جان!