چگونگی طبخ بادمجان در کوره

از بادمجان شما می توانید مقدار بی حد و حصر از رضایت مختلف، ساده است، اما غذاهای همواره خوشمزه آماده شود. این بسیار مفید است تا آنجا که ممکن، به سرعت و خوشمزه را می توان در فر، که شما لازم نیست به برخی از استعدادهای برجسته آشپزی پخته شده است.

1

قوانین eggplazhanov پخت

به منظور از بین بردن ظرف نیست، شما نیاز به دانستن قواعد کلی برای تهیه و آماده سازی بادمجان:

• انتخاب بادمجان با پوست براق الاستیک، بدون ترک، با فاضلاب از نزدیک مجاور. میوه جوان بادمجان باید سبز باشد، آنها را رگهای جامد ندارد.
• از آنجا که از محتوای بالای Solanin بادمجان جذب می شود. پاک تلخی کمک خواهد کرد غوطه ور شدن در آب شور.
• اگر شما در حال رفتن به خاویار - تمیز کردن پوست، و اگر شما فقط پخت - بهتر است به ترک پوست. این به نوبه خود از را به خوشمزه و نمی خواهد اجازه دهید آنها را در هم شکسته.
• بادمجان بسیار فعالانه توسط روغن جذب، بنابراین پخت و پز آنها را در فر - نقطه برنده ترین و اقتصادی.
• در دونفری خواندنی با بادمجان سیر همیشه خوشمزه و شگفت آور. همچنین، kinza است که به خوبی با آنها هماهنگ.

2

Ratatoule

یکی از مهمترین و غذاهای محبوب در سراسر جهان از بادمجان Ratatu است. به خصوص آن را به گیاه خواران را دوست دارد، زیرا بدون داشتن یک گوشت، در طعم و مزه، آن است که پست تر نیست به بدیع غذاهای گوشتی.

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

• بادمجان متوسط \u200b\u200b- 2 عدد؛
• کدو سبز - 1-2 قطعه.
• گوجه فرنگی - 4-5 قطعه.
• فلفل تند و تیز - 1/2 عدد؛
• جعفری و شوید - 2-3 شاخه های؛
• سیر - 1 دندان؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک؛
• فلفل سیاه زمینی.

برای سس گوجه فرنگی:

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر؛
• پیاز - 1 کامپیوتر.

پخت و پز:

1. بادمجان برش، کدو سبز و گوجه فرنگی را با دایره، ضخیم در نیمه انگشت.
2. در پایین فرم پخت بریزید و روغن قرار داده و سبزیجات در یک دایره، متناوب آنها. ما اضافه کردن ریز خرد شده سیر و فلفل، نمک است.
3. در تابه، سرخ پیاز و فلفل، اضافه کردن گوجه فرنگی رنده شده را روی پنجره اهنی و 5 دقیقه. پور سبزیجات ما با این سس.
4. ما در فر تحت کاغذ، کاغذ پوست در درجه حرارت 200 درجه 1 ساعت پخت.

3

بادمجان شکم پر

برای مردان، شما می توانید یک ظرف غذا طبخ می شود. قایق بادمجان، پر شده با گوشت چرخ شده، بسیار آبدار و خوشمزه است.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم و ساییده (فروشگاه و یا به طور مستقل پخته شده).
• 3 بادمجان بزرگ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 گوجه فرنگی؛
• 1 لامپ کوچک.
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• سیر، نمک، فلفل، ادویه.

پخت و پز:

1. ما بادمجان را به نصف کاهش و هسته را کاهش دهد.
2. ریز برش چه برش، اضافه کردن به گوشت گوشت چرخ شده را همراه با یک پیاز ریز خرد شده و سیر، نمک و ادویه دیگر به سلیقه شما. ما تخم مرغ وجود دارد تقسیم می شود.
3. به طور کامل گوشت چرخ شده و در نتیجه ترکیب و پخش کردن در قایق ما، خوب دستکاری.
4. روان یک ورق پخت با روغن زیتون و پخش کردن قایق ما بر روی آن.
5. از بالا برای دکوراسیون، ما دراز حلقه های گوجه فرنگی و پخت قرار داده به مدت 40 دقیقه.

4

بادمجان تحت پنیر

این گزینه پخت و پز جالب دیگری است.

برای بادمجان تحت پنیر شما نیاز دارید:

• 4 بادمجان متوسط؛
• 6 گوجه فرنگی؛
• 200 گرم پنیر جامد؛
• 200 میلی لیتر خامه ترش؛
• سیر، فلفل، نمک و ادویه جات.

پخت و پز:

1. ما بادمجان و گوجه فرنگی را با حلقه های با ضخامت حدود 2 سانتی متر برش، در قالب برای پخت لایه غیر روحانی.
2. هر لایه ای از نمک، فلفل، سیر افزودنی، پور خامه ترش و نم نم با پنیر رنده شده.
3. ما را در فر به مدت 30 دقیقه قرار داده است.

به سرعت غذا مهمانان غیر منتظره و یا pamping چیزی خوشمزه و خانگی می تواند به راحتی بادمجان پخته آماده با توجه به یکی از این دستور العمل است. محصولات ساده، حداقل از پول و زمان هزینه ها، و در خروجی - ظرف خوشمزه است.