چگونگی طبخ تنباکو مرغ

خوشمزه ترین مرغ تنباکو فقط می تواند در قفقاز سعی کند - سرآشپزها توسط ادویه های محلی مورد استفاده قرار می گیرند، که در فروشگاه های ما همیشه وجود ندارد. اما شما می توانید این ظرف معطر و خوشمزه را طبخ کنید و در هر آشپزخانه خانگی، اگر شما برخی از اسرار را می شناسید.

1. لاشه را بشویید و پارچه پارچه یا کاغذ آشپزخانه را خشک کنید.
2. مرغ را ترک کنید، اما نه در پشت، اما برای پستان. آن را گسترش دهید تا بتواند مسطح تر شود.
3. Billet در هیئت مدیره برش گسترده قرار داده است. گوشت را با یک بسته پلی اتیلن متراکم و به طور کامل مرغ را با یک چکش برای گوشت بکشید. شما نیاز به یک بسته دارید تا اطمینان حاصل شود که قطعات مرغ در سراسر آشپزخانه پاشیده نمی شوند.
4. در یک کاسه کوچک، 50 گرم روغن کرم نرم شده را مخلوط کنید، 4-5 از طریق گل میخک سیر سیر، نیمی از قاشق چای خوری نمک و فلفل های معطر عبور کرد. بقیه ادویه جات ترشی جات را به سلیقه خود ببرید و آنها را به خرج کنید.
5. مرغ به طور کامل به مخلوط پخته شده، آن را در ظرف با درب قرار داده و برای چند ساعت (از 1 تا 10) به یخچال ارسال کنید. بیشتر گوشت ماری، کمبود مرغ تنباکو است.

1. پیش گرم 100 گرم کره تکان دهنده در تابه.
2. مرغ را از یخچال خارج کنید و آن را روی پان قرار دهید.
3. مرغ های خالی با یک ظرف از یک ظرف یا یک صفحه تخت، قطر که کوچکتر از قطر ماهی تابه است.
4. در بالای صفحه به صفحه، قرار دادن هر گونه محموله مناسب: آجر خالص، یک ماهی تابه دو لیتری با آب و یا چیزی شبیه به آن.
5. سرخ مرغ در حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 10 دقیقه در یک طرف، و سپس همان 10 دقیقه از سوی دیگر.
6. حذف مرغ از آتش بریزید و چوب چوبی تیز ضخیم محل است. اگر آب جریان شفاف - مرغ آماده است، اگر قرمز - برای 5 دقیقه دیگر را به تابه ارسال.

1. 100 گرم خامه ترش مخلوط با تعداد انگشت شماری از هر سبز، چند برش سیر خرد شده و نمک به مزه.
2. ریز مزاحم گوشت 3 گوجه فرنگی و ترکیب آن با پیاز سبز، سیر، نمک، فلفل و یک قاشق روغن نباتی.

مرغ توتون و تنباکو - دیش از بخش. هر مهمان مطلوب است به درخواست یک مرغ کامل سرخ شده، و نه به نوبه خود. این را در ذهن در هنگام خرید لاشه - را انتخاب کنید کوچکترین.