چگونگی سرخ کردن ماهی مرکب

بسیاری از میزبان ها، دیدن قفسه های مغازه های لاشه ماهی مرکب، دور زدن آنها. در واقع - دیدگاه ماهی مرکب یخ زده یا تازه کاملا اشتها آور نیست، و اغلب زنان حتی نمی دانند چگونه آنها را طبخ کنند. اما این گوشت با طعم ملایم مشخص می شود، زیرا در ترکیب آن تقریبا تمام 100٪ برای بدن پروتئین مفید است. شما می توانید از ماهی مرکب بسیاری از غذاهای جالب را طبخ کنید - امروز ما آن را سرخ خواهیم کرد.

برای هر ظرف، لاشه ماهی مرکب را از یک فیلم نازک پاک کنید. سپس صفحات Chitin را که در امتداد لاشه قرار دارند را حذف کنید. به یاد داشته باشید که ماهی مرکب باید بیش از 2 دقیقه را سرخ کند. بعد، پروتئین شروع به چرخش می کند و گوشت به عنوان لاستیک سخت می شود.

Kalmar حلقه ها در نانوایی. حلقه های عرضی ماهی مرکب را با عرض 1.5-2 سانتی متر برش دهید. آنها را با یک حوله کاغذی بحث کنید. به یک تخم مرغ شلاق زده، و سپس در هر خرده چوب ترد: خرده چوب بزرگ، دانه های کنجد، بلغور جو دوسر کوچک. حلقه ها را به روغن گیاهی گرم کنید و تا رنگ های طلایی سرخ کنید. ماهی مرکب را بر روی یک صفحه قرار دهید، با آب لیمو بپاشید و با فلفل سفید سفید بپاشید. Squid Squid در این دستور غذا توصیه نمی شود - طعم او بر لیمو و فلفل تأکید خواهد کرد. Kalmar در Drading یک میان وعده عالی تحت شراب سفید یا آبجو روشن است.

ماهی مرکب بو داده با پیاز. در هر لاشه Kalmar، یک کاسه کوچک را بگیرید. ماهی مرکب کاه نازک را قطع می کند، بیش از 3-4 میلی متر ضخامت دارد. پیاز همان حلقه نیمه نازک را انجام می دهند. پور را به پخت روغن زیتون بریزید (یک قاشق چای خوری یک لاشه است). در روغن پیش گرم شده، ابتدا یک پیاز را بگذارید و آن را به رنگ قرمز سرخ کنید. بعد، یک کاه را اضافه کنید و همه چیز را برای بیش از چهار دقیقه بجوشانید (چرا دو نفر - چرا که برخی از گرما پیاز را می گیرند). در پایان پخت و پز، نمک و فلفل در طعم. این ماهی مرکب را می توان با برنج پخته شده یا سیب زمینی اعمال کرد.

ادم خوش ظاهر و ماهی مرکب. لاشه ماهی مرکب با مکعب پنیر جامد، زیتون سیاه و سبز، قطعه از فلفل قرمز شیرین، بزرگ جعفری خرد شده سبز شکم پر. برای پر کردن، تمام مواد تشکیل دهنده به نسبت مساوی است. نمک و چاشنی فلفل. سوراخ در لاشه پر ماهی مرکب با خلال دندان نزدیک. قرار دادن کالا ماری در یک لایه در یک ورق پخت عمیق با روغن زیتون، آنها روان با یک روغن از بالا و ارسال فر به فر 200 درجه از پیش گرم برای چند دقیقه 35-40. واقعیت این است که ماهی مرکب نرم می شود و دوباره اگر آن را به نگه داشتن آن در آتش برای بیش از 30 دقیقه است. ماهی مرکب پر شده می تواند به عنوان ظرف گرم اصلی در شام جشن منتشر شده است.